Många av oss har ett mycket hektiskt liv. Mellan att ta hand om våra barn och jobba heltid, tillåter våra scheman lite tid i köket. Tanken på att köpa färdigförpackad mat eller beställa in verkar oftast vara ett attraktivt alternativ. Men här på Tiger anser vi att en hemlagad måltid inte behöver vara komplicerad för att smaka gott och vara hälsosam.
Plus, matlagning hemma är oftast mycket lättare för plånboken!
Så idag ska vi visa dig snabba och enkla sätt att servera japanskt ris genom att använda enkla ingredienser för att smaksätta det. Dessa snabba smakförstärkare kommer att göra middagen roligare för din familj och enklare för dig, familjens kock!
Här är 10 enkla sätt att piffa upp japanskt ris i din Tiger riskokare.
5 klassiska japanska sätt att smaksätta japanskt ris
1. Furikake
Furikake är en krydda som består av torra ingredienser som ägg, lax, tång, sesam, salt och wasabi. Det finns många olika kombinationer att tillgå och barnen fullkomligt älskar detta! Ingen ytterligare tillagning förutom att göra ris behövs eftersom furikake kommer färdigt att serveras i paket. Det är bara att strö det på riset och njuta!
2. Bonitoflingor (Katsuobushi).
Bonitoflingor är tunt hyvlade bitar av torkad skipjack-tunfisk. De används ofta som soppbas för dashi eller som topping till olika traditionella japanska rätter. Bonitoflingor kan också serveras som fyllning i onigiri (risbollar) eller läggas till ris med lite sojasås.
3. Ochazuke.
Ett mycket traditionellt japanskt sätt att servera överblivet ris är att göra ochazuke. Eftersom ocha betyder te på japanska är ochazuke i princip te som hälls på ångat ris tillsammans med ingredienser som grillad fisk eller umeboshi (inlagd plommon). Det serveras vanligtvis efter en måltid, strax före efterrätten eller i stället för efterrätt. Ochazuke är en av Japans mest älskade comfort food.
4. Rått ägg.
Tamago kake gohan (卵かけご飯) är en enkel maträtt med rått ägg som tillsätts till varmt ris och piskas med ett ätpinne tills det är skummigt och slätt. Trots att man använder två rejäla ingredienser är kombinationen av ris och ägg förvånansvärt lätt! Bryt ett rått ägg ovanpå en skål varmt japanskt ris, ringla över lite sojasås, vispa och njut!
5. Sojasås och majonnäs.
Den klassiska lata måltiden för japanska risälskare! Japaner älskar sin majonnäs, det är ett faktum. Och vad som händer när du tillsätter majonnäs och sojasås till japanskt ris är något du inte vill missa. Det är som att äta kryddiga tonfiskrullar minus fisken – även om du lätt kan lägga till konserverad tonfisk och kalla det en dag!
5 västerländska sätt att smaksätta japanskt ris
1. Tryffelsmör
Vänta, vad? Tryffelsmör?
Ja!
Detta lyxiga smör ger inte bara riset krämighet och djup i smaken, den jordiga doften gör det svårt att motstå. Det fina är att du bara behöver lägga ca 1/3 tesked ovanpå ångat ris för att dofta och smaksätta ditt ris. Tillsätt en nypa salt för att avrunda rätten. Är du sugen ännu?
2. Koriander och lime
Om du letar efter något lätt med en renande smak kan du prova att tillsätta limejuice och hackad koriander. Du kan servera riset som ett tillbehör eller till kyckling eller räkor, eller som en del av en mexikansk måltid.
3. Tomater
Ett av våra favoritsätt att smaksätta riset eftersom det passar till nästan allt. Lägg ris och vatten i riskokaren och lägg 1-2 tomater ovanpå. Om du vill ha mer smak kan du lägga till lite hackad vitlök och en nypa salt. Tryck på start och vänta tills riset är kokt. Öppna locket, använd din risspade för att bryta sönder tomaterna och vik försiktigt in dem i riset. Så gott!
Och om du vill ha något ännu godare, prova vårt läckra recept på ris med musslor och tomater.
4. Olivolja och färska örter
Franska japanska ris är très délicieux! Börja med att koka riset i din Tiger riskokare och när det är klart, tillsätt 1-2 matskedar olivolja och en blandning av färska örter som timjan, oregano, basilika, dragon och/eller salvia. Smaka av med salt och peppar och servera med ditt favoritprotein. Bon appétit!
5. Buljong och dina favoritgrönsaker
Sist men inte minst kan du smaksätta ditt ris med kyckling- eller grönsaksbuljong och en blandning av dina favoritgrönsaker. Tillsätt ris, buljong och cirka 1-2 koppar hackade grönsaker som broccoli, selleri, lök och morötter och rör om. Stäng locket, välj inställningen Mixed (blandad) i menyn för din Tiger riskokare och tryck på start. Det här är en riktigt rejäl och hälsosam måltid!
Mer smaksatta risrecept från Tiger:
