Cum să faci un smoothie

Ghidul suprem pentru cum să faci un smoothie (folosind orice ingredient pe care îl ai la îndemână în bucătărie!)

Ziua mea ideală începe cu un smoothie. Ei bine, o cafea. Apoi smoothie.

Dar acolo unde urmez cu plăcere o rețetă pentru cine și prânzuri, nu-mi place să răscolesc rețete când mă trezesc prima dată.

Așa că, dacă sunteți ca mine, o să vă placă acest ghid de smoothie. Trecem prin elementele de bază pentru a pregăti un smoothie sănătos de la zero, astfel încât să înțelegeți cum să mixați un mic dejun gustos cu orice aveți la îndemână în bucătărie! Să amestecăm.

Ingrediente de bază pentru smoothie

Ingredientele de bază pentru prepararea oricărui smoothie implică doar trei lucruri: un fruct, ceva cremos și un lichid.

Fructe: În timp ce fructele proaspete funcționează bine, îmi place să folosesc fructe congelate în smoothie-uri pentru a le da acea textură înghețată. Practic, orice fructe de pădure, fructe cu sâmburi, fructe tropicale sau citrice vor funcționa bine.

Bază cremoasă: Adăugarea a ceva cremos în smoothie îmbunătățește textura și senzația în gură. În timp ce iaurtul grecesc aromatizat sau simplu funcționează bine, puteți folosi și o banană pentru o opțiune vegană. Vă simțiți aventuros? Brânza de vaci, chefirul și avocado adaugă, de asemenea, un element cremos la smoothie-uri.

Lichid: Opțiunile sunt infinite când vine vorba de lichidul lor pentru un smoothie. Laptele (de vacă sau vegetal) este grozav, dar pentru a face un smoothie fără lapte puteți folosi suc (de portocale, afine, rodie), sau apă de cocos.

Smoothie Extras

Smoothie-urile sunt flexibile și adaptabile la tot ce vreți să aruncați în ele! Odată ce aveți smoothie-ul de bază, puteți adăuga un număr întreg de extra-uri delicioase și nutritive.

Vegetale: Verdețurile cu frunze – cum ar fi spanacul, varza kale, chard și romaine – se amestecă bine în smoothie-uri. Dar puteți adăuga o întreagă varietate de legume, cum ar fi cartoful dulce fiert, sfecla gătită sau crudă, morcovul, avocado, dovleacul, conopida, piureul de dovleac, dovleacul butternut fiert și castravetele.

Ovăz: Pentru a da un pumn de fibre hrănitoare, adăugați o lingură de ovăz! Aceștia ajută la îngroșarea smoothie-ului, făcându-l în același timp mai sățios.

Pudră proteică: O altă adăugare ușoară pentru a spori profilul nutrițional al smoothie-ului dumneavoastră. Majoritatea aromelor funcționează bine în smoothie-uri (asigurați-vă doar că alegeți o aromă care se potrivește cu ingredientele pe care le folosiți).

Semințe: Semințele de chia, in, cânepă și floarea-soarelui (doar pentru a numi doar câteva) sunt adaosuri excelente pentru smoothie-uri. Ele nu aduc multă aromă, așa că pot fi amestecate în majoritatea smoothie-urilor pentru a adăuga o doză de grăsimi sănătoase și proteine.

Unt de nucă: În mod similar cu semințele, adăugarea unei linguri de unt de nuci aduce o cantitate de grăsimi sănătoase și proteine în smoothie-ul dumneavoastră. Unt de arahide, unt de migdale, unt de floarea-soarelui (sau chiar Nutella pentru un pic de indulgență!)

Îndulcitori: În funcție de dulceața fructelor pe care le folosiți, este posibil să doriți să adăugați îndulcitori în smoothie-ul dumneavoastră. O picătură de miere, agave, zahăr sau o curmală medjool fără sâmburi, toate sunt excelente!

Specii și arome: Dați-i un plus de savoare adăugând ingrediente precum ghimbir proaspăt sau măcinat și turmeric, scorțișoară, cuișoare sau nucșoară. Puteți adăuga, de asemenea, extracte, cum ar fi o notă de vanilie, migdale sau portocale.

Cum să mixezi smoothie-ul perfect

În funcție de puterea blenderului tău (îmi place la nebunie Vitamix-ul meu!), ordinea în care îți pui ingredientele în blender ar putea influența textura generală. Iată cum ne place să așezăm ingredientele în blender:

1. Lichidele merg mai întâi pentru a face amestecarea mai ușoară pentru lame.
2. Verdețurile merg în continuare, ceea ce le va ajuta să se pulverizeze ușor.
3. Ingredientele moi, cum ar fi fructele proaspete și legumele moi, merg în continuare pentru a ajuta lamele să înceapă să se amestece.
4. Ingredientele tari, cum ar fi fructele congelate și legumele tari, merg ultimele.

Începeți blenderul încet, apoi creșteți treptat viteza. Amestecați timp de 30 până la 60 de secunde, până când smoothie-ul este cât se poate de omogen.

Combinații de smoothie

Iată câteva dintre rețetele noastre preferate de smoothie ușor (găsiți și mai multă inspirație pentru smoothie aici).

• Portocale + Banană + Iaurt + Apă de nucă de cocos + Vanilie
  (Rețetă: Orange Dreamsicle Smoothie)
• Banană + Lapte + Cafea + Ovăz
  (Rețetă: Wake Me Up Coffee Smoothie)
• Key Lime Juice + Banană + Iaurt + Iaurt + Miere + Vanilie
  (Rețetă: Key Lime Pie Smoothie)
• Banană + Lapte + Spanac + Nutella
  (Rețetă: Spinach Nutella Smoothie)
• Căpșuni + Banană + Lapte
  (Rețetă: Spinach Nutella Smoothie)
• Căpșuni + Banană + Lapte
  (Rețetă: Strawberry Banana Smoothie)
• Ananas + Banană + Suc de portocale + Kale(Rețetă: Tropikale Green Smoothie)
• Căpșuni + Banană + Iaurt + Sfeclă + Miere
  (Rețetă: Pink Power Beet Smoothie)
• Căpșuni + Banană + Lapte + Conopidă
  (Rețetă: Hidden Cauliflower Smoothie)
• Banană + Avocado + Lapte + Pudră de cacao + Zahăr brun
  (Rețetă: Chocolate Avocado Smoothie)

Ar trebui să folosiți gheață?

Prefer să folosesc fructe congelate pentru a da smoothie-urilor o textură înghețată, păstrându-le în același timp pline de aromă. Gheața, pe de altă parte, tinde să dilueze smoothie-urile. Dar dacă nu aveți fructe congelate la îndemână, folosiți gheață pentru a vă îngroșa și răci smoothie-ul!

Sunt smoothie-urile sănătoase?

Ca orice lucru, smoothie-urile trebuie savurate cu moderație! Acestea sunt o modalitate excelentă de a vă încărca dieta cu frunze verzi și fructe proaspete, (mai ales dacă nu mâncați de obicei spanac la micul dejun 😛). Acestea fiind spuse, studiile au constatat că, atunci când vă beți caloriile, este posibil să fiți mai predispus să consumați mai multe calorii pe parcursul zilei (adică mestecatul este mai bun decât băutura când vine vorba de senzația de sațietate).

Cum să faci smoothie-uri

4.75 din 4 voturi

Pregătire: 5 minute

Total: 5 minute

Autor:

: Sarah Bond

Calorii: 1 smoothie

Print

• Pin

Ghidul suprem pentru cum să faci un smoothie (folosind orice ingredient pe care îl ai la îndemână în bucătărie!)

Ingrediente

Fructe (alege 1)*

• ▢ 1 fruct bucată măr, pară, mango, etc.
• ▢ 1 cană de fructe ananas tocat, fructe de pădure, mango tăiat cubulețe, etc.

Bază cremoasă (alegeți 1)*

• ▢ ½ cană iaurt, chefir, sau brânză de vaci
• ▢ ▢ 1 banană
• ▢ 1 avocado

Lichid

• ▢ ½ până la 1 cană de lapte, suc sau apă de nucă de cocos

Extras (alege-ți aventura)

• ▢ ▢ 1 până la 2 căni de frunze verzi spanac, varză kale, bibilică, romaine
• ▢ ¼ cană de ovăz rulat sau instant
• ▢ 1 până la 2 linguri de pudră de proteine
• ▢ 1 până la 2 linguri de semințe de chia, in, cânepă, floarea-soarelui
• ▢ 1 până la 2 linguri de unt de nuci arahide, migdale, floarea-soarelui
• ▢ ▢ 1 până la 2 lingurițe de îndulcitor miere, agave, sirop de arțar, curmale medjool
• ▢ ¼ până la ½ linguriță de condimente și arome ghimbir și turmeric proaspete sau măcinate, scorțișoară, cuișoare, nucșoară, extract de vanilie, extract de migdale sau extract de portocale.

Instrucțiuni

• Asamblați: Adăugați lichidul dorit în blender, urmat de legumele cu frunze, apoi ingredientele moi (cum ar fi fructele proaspete), apoi ingredientele tari (cum ar fi fructele congelate).
• Blend: Porniți blenderul la turație mică, viteza crescând treptat la mare. Continuați să amestecați timp de 30 până la 60 de secunde, sau până când este complet neted. Serviți imediat.

.