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É um dos favoritos e um grampo em nossa casa. É o melhor molho de churrasco do zero! É a razão pela qual deixamos de usar o molho bbq comprado na loja!
Feliz Verão, amigos! Que Verão já foi! Se a sua casa é como a nossa, então a única coisa mais ocupada que os nossos horários é a nossa churrasqueira e o nosso fumador! O que significa que temos feito uma tonelada de uma das nossas favoritas. Um dos nossos “go-tos”. Uma das estrelas do nosso condimento: O Melhor Molho de Churrasco do Raspado!
Estamos longe de ser novos para molhos de churrasco caseiros por aqui. O nosso molho Whiskey BBQ From Scratch faz uma bela sanduíche de porco puxada. Mas isso requer ter algum whisky à mão, e pelo menos 45 minutos. Enquanto isto, O Melhor Molho de Churrasco do Raspado, você provavelmente pode ter tudo o que precisa fazer agora mesmo em apenas 15 minutos!
Pomos este molho em tudo. Frango. Costelas. Carne de porco. Em sanduíches. Com batatas fritas. Em um barco. Com um bode. Com a chuva. No escuro. Num comboio… (Podes dizer-me que tenho um filho?) A sério. Vai em TUDO. Preciso de ir buscar o meu filho para comer alguma coisa? Acabei de lhe pôr molho de churrasco. ;P
E não a censuro. Não só é deliciosamente fácil, como também está livre de todos os extras processados, por isso estou 100% bem com a quantidade que ela quer comer. Além disso, você pode personalizá-lo totalmente! Queres um pouco de tangier? Acrescente um pouco mais de vinagre. Queres um pouco mais de calor? Atira mais chili em pó. Queres mais doce? Sobe esse açúcar mascavado e/ou melaço! Cada lote que você faz pode ser um pouco diferente para o que quer que você esteja com vontade de fazer! Honestamente, essa é uma das minhas coisas favoritas sobre molhos caseiros!
Even melhor, você certamente impressionará seus convidados para o churrasco quando eles lhe perguntarem que marca de molho de churrasco você usou e você responder casualmente, “Oh, isso? São só algumas coisas que eu joguei junto…” 🙂
Serve-o com alguns dos nossos lados favoritos!
- Salada de massa de abacate
- Salada de pepino asiático
- Salada de melão de ananás
- Salada de sésamo de gengibre asiático
- Salada de batata com endro alemão
Servir com outro favorito grelhado!
- Espetadas de carne de vaca picante
- 10 Espetadas de camarão picante grelhado
- Agelado de galinha de limão grelhado
- Agelado de frango mediterrânico grelhado
- Seta de porco sem osso grelhada
Aqueça essa grelha, junte amigos e familiares, abra uma bebida fresca, e aproveite o sol e a sensação de verão, amigos!
Não se esqueça de me avisar se você fizer esta ou qualquer outra receita comigo! Você pode me encontrar no Facebook, Pinterest, e Instagram!
O Melhor Molho de Churrasco do Rastro
Pino de impressão
Ingredientes
- ▢ 1/2 cebola branca média picada
- ▢ 4-6 dentes de alho picados
- ▢ 2 copos de ketchup
- ▢ 1/3 copo de vinagre de maçã para sidra
- ▢ 3 colheres de sopa de melaço
- ▢ 1 colher de sopa de açúcar mascavo escuro
- ▢ 4 colheres de sopa de colorau fumado
- ▢ 2 colheres de sopa de Worcestershire
- ▢ 3 colheres de sopa de mostarda moída
- ▢ 1 colher de sopa de coentros moídos
- ▢ 1 colher de sopa de cominho
- ▢ 2 colheres de sopa de piripiri em pó
Instruções
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Saute cebola e alho numa caçarola de tamanho médio até translúcido, aproximadamente 5 minutos.
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Adicionar ingredientes restantes para refogar a frigideira e cozinhar em fogo brando por não mais de 5 minutos.
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Coloque num recipiente hermético no frigorífico durante 7 dias ou congele até 3 meses.
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