Bananenbrood of Muffins
Jouw favoriete bananenbrood is de moeite waard om in bulk te maken, zodat je altijd wat bij de hand hebt in je vriezer. Bijten in heerlijk brood tijdens het kamperen is zo’n traktatie! En als u met veel mensen (vooral kinderen) kampeert, kunt u het recept in een mini-muffinpan* bakken, zodat u niet hoeft te snijden als u op kamp bent.
Fruit- en yoghurtparfaits
Thuis: Was en hak verschillende soorten fruit, en kleinere stukken zijn meestal beter als ze bedoeld zijn om in een parfait te gaan. Ananas, druiven, appels, bosbessen, frambozen – zo’n beetje alles is lekker! Als je fruit gebruikt dat bruin wordt, zoals appels, doop het dan na het snijden in sinaasappelsap en droog het op een papieren handdoek (het sinaasappelsap smaakt ook nog steeds heerlijk). Overweeg ook granola of noten mee te nemen.
Op kamp: Het gebruik van individueel gekochte yoghurt containers zal verminderen op uw schoonmaak. Leg je tupperware vol fruit en noten/granola klaar en laat iedereen zijn eigen maken.
Banana Roll
Spreid pindakaas op een tortilla (opgewarmd is nog beter), pel de banaan, en rol hem op in de tortilla. Je kunt de banaan in de lengte doormidden snijden en alleen de helft gebruiken voor de kleintjes, of de snack in hapklare stukjes snijden nadat hij is opgerold.
Ziploc Omeletten
Thuis: Een dag of wat voor het kamperen, wassen, hakken, en voeg alle ingrediënten die u wilt in uw omelet in een Ziploc zak. De ochtend dat u vertrekt, breekt u een paar eieren open in het zakje. Druk de lucht eruit en sluit af.
Op kamp: Knijp de ingrediënten rond in de zak voordat je het in een pan met kokend water laat vallen. Voor een paar omeletten in een zakje moet ongeveer 8 of 10 minuten in kokend water genoeg zijn. Verwijder een zakje met een tang om de gaarheid te controleren voordat u ze allemaal op borden gooit.
Deluxe campingmaaltijd: Voeg salsa of koriander toe, wat fruit en een plak bananenbrood.
Quick Cook Oats of Overnight Oats and Toast
Thuis: We maken graag onze eigen pakketten snelkookhaver om de hoeveelheid toegevoegde suiker te beperken – hier is het recept dat ik gebruik om ze elke paar maanden in bulk te maken. En als je ’s morgens niet eens water wilt opwarmen, is een andere optie om ’s nachts havermout te maken – hier is een recept daarvoor.
Op kamp: Voor de snelkookhaver kook je gewoon een ½ kopje water, roer je het door de haver en laat je het een paar minuten staan. Voor de overnight oats, zijn ze klaar om te eten! Toast maken in een gietijzeren koekenpan met een beetje kookspray is een leuke toevoeging!
Tante Jemima (alleen water toevoegen) Pannenkoekenmix
Voor deze specifieke pannenkoekenmix* hoeft u alleen water aan het beslag toe te voegen voor het koken – zo simpel. Vergeet geen siroop of honing!
Avocado Toast met Hard Gekookt Ei
Thuis: Kook je eieren. Markeer daarna de schalen met een stift, zodat je ze niet verwisselt met rauwe eieren op kamp.
Op kamp: Hak je gekookte ei fijn. Snijd je avocado in plakjes of prak hem fijn. Als je een gietijzeren braadpan hebt, verhit die dan, spuit er wat olie op en doe er je brood in, keer om en om bruin. Leg de avocado en het gekookte ei op je toast, voeg wat zout en peper toe, en geniet!
Boiled Egg Sandwiches
Thuis: Kook je eieren.
Op kamp: Stel eenvoudige maar heerlijke ontbijtsandwiches samen. Gebruik Engelse muffins en voeg uw favoriete kaas, plakjes ham of voorgekookt spek, en het gesneden gekookte ei toe.
De luxe kampeermaaltijd: De extra stap om alle ingrediënten snel in een pan te verwarmen voordat je het klaarmaakt, kan dit nog lekkerder maken. Je kunt ook verse eieren koken voor in de engelse muffin als je daar tijd en energie voor hebt.
Egg and Potato Scrambler
Thuis: Was en hak alle groenten die je in je scrambler wilt. En koop diepvries aardappelblokjes of diepvries aardappelpuree.
Op kamp: Begin met het koken van de aardappelen zoals aangegeven op de verpakking, voeg uw groenten en eieren tegen het einde van de kooktijd toe en top af met geraspte kaas.
Deluxe kampeermaaltijd: Rooster wat brood in een gietijzeren koekenpan of serveer met bananenbrood en fruit.
Premade Breakfast Burritos
Thuis: Volg thuis uw favoriete ontbijt burrito recept door alles wat in de burrito gaat te koken zoals aangegeven, wikkel ze in een tortilla, en wikkel het vervolgens strak in folie. Als de burrito’s op bestelling worden gemaakt, schrijf dan de naam van elke persoon op de folie. Deze kunnen van tevoren worden gemaakt en ingevroren.
Op kamp: Als ze bevroren zijn, kunnen ze ontdooien in uw koelbox terwijl u op kamp bent. Verwarm ze op de ochtend dat u wilt genieten van dit heerlijke kampeerontbijt boven het fornuis of vuur.
Deluxe kampeerontbijt: Voeg salsa en fruit toe.