- Abbiamo provato tutto quello che c’era nei menu di Domino’s nel Regno Unito e negli Stati Uniti per scoprire le grandi differenze tra i due.
- Mentre le due catene di pizza sembrano simili in superficie, c’erano enormi differenze tra le dimensioni, le calorie e gli ingredienti.
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Di seguito la trascrizione del video.
Harry Kersh: Dal conteggio delle calorie alle dimensioni delle porzioni, abbiamo voluto scoprire tutte le differenze tra la pizza di Domino’s nel Regno Unito e negli Stati Uniti. Questo è “Food Wars.”
Questa è la pizza più piccola che si può avere nel Regno Unito. Si chiama individuale e misura 7 pollici di diametro.
Joe Avella: La nostra più piccola è, che ci crediate o no, così piccola. Eccolo qui, e misura in diametro 10 pollici.
Harry: La taglia successiva è una piccola, che misura 9,5 pollici.
Joe: La taglia successiva per gli Stati Uniti è la nostra media, che è 12 pollici.
Harry: Questa è 11,5 pollici.
Joe: Cosa? Sto morendo di fame. Ehi, ho preso una fetta. Sto morendo di fame. Questa pizza ha un profumo così buono. Ho saltato la colazione. Prossima pizza. La prossima per gli Stati Uniti è la nostra grande, che è un diametro di 14 pollici. Oh, diavolo, si’. Come mai tagliano la tua pizza grande, Harry? E’ ridicolo. Guarda un po’.
E per non essere da meno, gli Stati Uniti hanno un’altra taglia, la extra large. Diametro, 16 pollici. Fratello! Guarda le dimensioni di questa cosa.
Harry: Ora, una differenza di 2,5 pollici potrebbe non sembrare molto, ma se la consideri nella superficie, è in realtà 58 pollici quadrati più larga della pizza più grande del Regno Unito, che è quasi un terzo di aumento.
Joe: Sto guardando bene? Dovrebbero essere sei fette? Sono sei fette. Non può essere giusto. Sei fette per una pizza extra-large? Guarda le dimensioni di queste fette!
Negli Stati Uniti in un Domino’s, la pizza extra-large ti costerà molto ragionevolmente 13,99 dollari. Hm. Questo…cerchio…. Sono 201 pollici quadrati, il che significa circa 7 centesimi a pollice? Bello.
Harry: Ora, sorprendentemente, 13,99 dollari ti daranno solo una pizza piccola nel Regno Unito. Una pizza piccola ha un diametro di 9,5 pollici, e questo le dà una superficie di 71 pollici quadrati. Ora, se si divide il prezzo di 13,69 dollari per i 71, si scopre che in realtà si pagano 19 centesimi per pollice quadrato.
In definitiva, significa che se si va in un Domino’s degli Stati Uniti e in uno del Regno Unito con 13,99 dollari da spendere, si sarebbe in grado di ottenere più del doppio della pizza per i vostri soldi nel negozio americano. Confrontiamo le pizze grandi al formaggio nei due paesi. Questo è l’aspetto di una pizza al formaggio grande del Regno Unito.
Joe: E questo è l’aspetto di una pizza al formaggio grande, tagliata correttamente da Domino’s negli Stati Uniti.
Harry: È tagliata in 10 pezzi, e ogni fetta contiene 176 calorie. Ciò significa che in totale, la pizza nel Regno Unito è di 1.760 calorie.
Joe: Invece di 10, abbiamo otto fette. Ciò significa che ogni fetta è circa 280 calorie, il che rende l’intera pizza 2.240 calorie. E secondo la cosa che è stata scritta per me, questo è quasi 480 calorie in più rispetto alla UK large.
Harry: Ma perché esattamente? Vediamo se possiamo ricavare qualche indizio dagli ingredienti. Cominciamo con la base di ogni pizza, che è l’impasto. Nel Regno Unito, l’impasto è fatto di farina di grano, una premiscela di grano e latte, olio di colza, acqua e lievito.
Joe: Sì, ma qui negli Stati Uniti, il nostro impasto è fatto di… farina arricchita, grano – oh, Dio, odio leggere questa roba. Farina arricchita, che è farina di grano, ferro, tiamina mononitrato, niacina, riboflavina e acido folico, acqua, olio di soia. E contiene meno del 2% dei seguenti elementi: zucchero, sale, siero di latte, maltodestrina, destrosio, condizionatori di pasta come il sodio stearoil lacksi… lactylate. Non lo so. È sullo schermo. Leggilo ad alta voce. Enzimi! Solfato di calcio, acido ascorbico, fosfato di calcio, L-cisteina. Buono per le sbornie, ho sentito dire. Lievito e farina di mais. Sì, molto diverso. Molte più sostanze chimiche. Chi se lo aspettava?
Harry: E il formaggio? Domino’s nel Regno Unito si riferisce al suo formaggio semplicemente come mozzarella, ed è soprattutto perché gli ingredienti sono proprio quelli.
Joe: Negli Stati Uniti, Domino’s non – probabilmente non può – chiamare il suo formaggio mozzarella. Invece, si riferiscono ad esso come “formaggio per pizza”. Quindi, il “pizza cheese” di Domino’s negli Stati Uniti ha i seguenti ingredienti. Mozzarella parzialmente scremata, OK, che è latte pastorizzato, colture, sale, enzimi, amido alimentare modificato, cellulosa, latte scremato, concentrato di proteine del siero di latte, aromi naturali, e sodio propinato. Prop-io-nato. Propionato.
Harry: Ora diamo un’occhiata al salame piccante. La maggior parte degli ingredienti dei pepperoni statunitensi e britannici sono in realtà piuttosto simili. Entrambi contengono carne di maiale, sale, destrosio, spezie, nitrito di sodio, acido citrico, aromi e coltura starter.
Joe: Sai, l’unica differenza è che il nostro pepperoni contiene manzo. Anche i conservanti beutohydrolate, hydrolazinase, e beautohadalid blabbity blah. BHA e BHT. Non riesco a pronunciarli. Sono cattivi.
Harry: Si è scoperto che BHA e BHT sono effettivamente soggetti a restrizioni nell’Unione Europea e non possono essere aggiunti a cibi come il salame piccante. Questo potrebbe essere perché gli studi hanno dimostrato che il BHA può causare tumori nei ratti ed è quindi ragionevolmente previsto essere un cancerogeno negli esseri umani.
Joe: Oh, bene. Morirò facendo ciò che amo. Mangiando sostanze chimiche vietate. Mm!
Harry: Abbiamo contattato Domino’s per fare chiarezza sulla situazione dei peperoni. Abbiamo ottenuto le nostre informazioni dalla loro pagina web degli ingredienti. Tuttavia, quando abbiamo controllato con loro, ci hanno detto che le loro informazioni non erano corrette, e le hanno aggiornate per dire che BHA e BHT sono stati rimossi dai peperoni. Penso che questo sia successo ad un certo punto durante il 2018. Non potevano dire esattamente quando. Ma, Joe, sembra che tu stia bene dopo tutto. Qui ci sono tutte le voci che puoi trovare solo nel menu di un Domino’s del Regno Unito.
Joe: Ed ecco tutte le cose che puoi trovare solo in un Domino’s degli Stati Uniti.
Harry: Cominciamo con la pizza stessa. Quindi, per prima cosa c’è l’opzione della crosta. Ora, nel Regno Unito, possiamo avere la crosta ripiena. Ma quello che abbiamo scelto qui è la crosta all’italiana. Mi scuso con l’Italia per questo. Ora, la crosta italiana è fondamentalmente la stessa pasta ma solo più sottile e quindi un po’ più croccante. Ci sono alcuni condimenti che puoi avere solo sulla tua pizza nel Regno Unito. Questi includono alcune opzioni che abbiamo qui, come polpette, mais dolce e cipolla rossa. Ma non è tutto. Puoi anche avere cose come il pollo alla catalana, che è un pollo in una specie di spezia alla paprika. Si può avere il pollo tandoori, che è il pollo con alcune miscele di spezie indiane. E si può anche avere il tonno sulla pizza.
Joe: Whoa, aspetta. Ha detto tonno? Tonno sulla pizza? No, non ci credo. Allora, questa qui è una pizza che ha tutto ciò che si può avere solo in un Domino’s americano. Prima di tutto, la crosta. È la nostra crosta sottile stile Brooklyn. Invece della salsa di pomodoro, abbiamo fatto una salsa bianca Alfredo. Ci abbiamo messo sopra i peperoni banana, il salame, il formaggio feta, e anche il parmigiano e il cheddar. Questo dovrebbe essere conosciuto come “The US Only”. Tipo, Pizza Hut dovrebbe avere questa sul menu, e tu dici, “Datemi l’unica USA”. E questa è la pizza che ti danno. Che schifo. Non prenderla. Sì, lo odio. Prendi una fetta. Vedi cosa ne pensi.
Harry: Allora, ecco alcuni contorni inglesi che non troverete sul menu di un Domino’s americano. Prima di tutto, abbiamo il pane all’aglio e formaggio. Chicken Kickers, che sono solo, tipo, pepite con un rivestimento piccante. Recentemente hanno aggiunto questi Pop’n Chicken bites al menu, che sono simili ai popcorn di pollo di KFC. Si possono anche avere i Chicken Strippers, che sono un po’ come le offerte di pollo. Cunei di patate, se si desidera una sorta di opzione di patate per andare con la pizza, e poi si può anche ottenere una vasca di insalata di cavolo.
Joe: Non credo che abbiamo pane di formaggio all’aglio, ma abbiamo questo, che è come un pane di formaggio ripieno. Inoltre, da questa parte, hanno questi pezzi di pollo, e poi, questi qui, questi nodi di pane al parmigiano. Inoltre penso che sia abbastanza figo, è che Domino’s ti aggancia con un lato di parmigiano grattugiato. Questo è molto carino. Pollo alla carbonara, che è un piatto di pasta, ma sembra ovviamente pollo, pezzi di pancetta, cipolla. Negli Stati Uniti, Domino’s offre un sacco di varietà diverse di panini. Ne ho scelto solo uno. Ho preso il panino al pollo alla parmigiana. Diamo un’occhiata a questo qui. Guarda quel pollo alla parmigiana. Quanto sembra buono? Classica insalata del giardino. Abbiamo trovato qualcosa di verde nel menu, il che è bello. Cosa abbiamo qui? Pomodori, cipolle, formaggio, lattuga, crostini. A chi importa?
Harry: Ora, la salsa di default che viene con le pizze è questa salsa all’aglio e alle erbe nel Regno Unito. Ma ci sono anche un paio di salse che sono esclusive del Regno Unito. Queste includono un vasetto di salsa Frank’s RedHot, e possiamo anche ottenere una senape al miele.
Joe: Il Domino’s negli Stati Uniti ha le sue salse esclusive. Questa salsa piccante Kicker, la salsa habanero al mango dolce. Questa è davvero buona. Ranch. Non avete la ranch? Pensavo l’aveste. Immagino di no. Condimento al formaggio blu, mm. E, naturalmente, salsa marinara.
Harry: E infine, se sei un amante dei dolci, Domino’s ha alcuni articoli da dessert esclusivi nel Regno Unito. In primo luogo, abbiamo i biscotti Domino’s, che sono davvero buoni, soprattutto se li prendi quando sono caldi, e rimangono caldi quando si appoggiano sulle scatole della pizza. E poi si può anche ottenere una gamma di gusti Ben and Jerry’s da Domino’s nel Regno Unito. Sono, tipo, un venditore autorizzato, il che è figo.
Joe: E per dessert negli Stati Uniti, puoi prendere questi brownies con biscotti marmorizzati o queste torte al cioccolato lava crunch. Ci mettono anche questa, la glassa dolce. Sono sicuro che è incredibile. Quindi puoi versare altro zucchero su tutto lo zucchero. Mettiamo un po’ di glassa su quel tipo di lava. Oh! E’ troppo. Basta! Devo prendere, devo, devo, devo mangiare tutto questo vassoio. Devo togliermelo dalla faccia. Sono pronto a distruggere questi brownies.