Sappiamo tutti che dovremmo mangiare più verdure e frutta. Ma quali sono quelli che ci danno il maggior impatto nutrizionale?
Di seguito c’è una lista dei dieci migliori ortaggi e frutti che sono pieni di nutrienti e benefici per la salute. Ricordate, l’idea è quella di mangiare una varietà di colori in frutta e verdura.
Bianchi
I mirtilli contengono antiossidanti, in particolare antociani, che è un flavanoide collegato alla capacità cognitiva. Queste piccole pepite contengono anche la vitamina K1, che aiuta la coagulazione del sangue, così come la vitamina C e il manganese, un minerale associato al metabolismo di aminoacidi, proteine, carboidrati e lipidi.
Peperoni campanelli
I peperoni campanelli sono disponibili in una moltitudine di colori – verde, giallo, arancio e rosso. Sono pieni di vitamina A, folato e potassio. Un peperone può fornire il 169 per cento della dose giornaliera raccomandata (RDA) di vitamina C. Contengono anche antiossidanti chiamati carotenoidi che aiutano la salute degli occhi.
Verdura crocifera
La verdura crocifera include broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles, per nominarne alcuni. Contengono sostanze fitochimiche, vitamine A, C ed E, folato e fibre. Contengono anche antiossidanti che possono proteggere contro il cancro.
Verdura verde a foglia larga
Spinaci, cavoli e bok choy sono tra queste centrali elettriche nutrizionali. Ricche di vitamina B e calcio, le verdure a foglia verde possono aiutare ad abbassare il colesterolo, migliorare la salute delle ossa e prevenire il cancro al colon.
Pomodori
I pomodori contengono licopene, un antiossidante, così come il beta-carotene. Sono anche pieni di vitamine C e K, potassio e folato. Si crede che migliorino la salute del cuore, della pelle e prevengano il cancro.
Banane
Le banane sono ricche di fibre, potassio e vitamine C e B6. Contengono antiossidanti e fitochimici che promuovono la salute del cuore. Aiutano anche il cervello a produrre dopamina, che può migliorare l’umore.
Gli agrumi
I campioni di vitamina C, tra cui arance, pompelmi, limette e limoni, contengono anche vitamine B, fosforo, potassio, magnesio e rame, così come antiossidanti. Assicurati di mangiare il frutto intero invece del succo per ottenere i benefici delle fibre. Inoltre, il pompelmo può interagire con molti farmaci da prescrizione, quindi controlla con il tuo medico.
Garlic
Garlic è noto per prevenire e ridurre gli effetti del raffreddore, migliorare la pressione sanguigna e il colesterolo. Il suo principio attivo, l’allicina, si trova anche nelle cipolle. Contiene anche selenio, magnesio e vitamine B6 e C.
Le olive
Le olive, come l’olio di oliva, sono ricche di vitamina E, ferro, rame e calcio. Contengono antiossidanti e grassi sani. Evita le olive in salamoia, se stai controllando i tuoi livelli di sodio.
Zenzero
Lo zenzero contiene un olio naturale, chiamato gingerolo, che ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Lo zenzero può aiutare una serie di problemi, compresi i disturbi di stomaco e i dolori e gli indolenzimenti muscolari. Può aiutare con l’osteoartrite, la glicemia alta e i fattori di rischio delle malattie cardiache.
Ricorda, la mamma aveva ragione… Mangia le verdure e la frutta!