Con l’aumento della prevalenza dei disturbi mentali, la necessità di capire le potenziali cause, le strategie di prevenzione e i metodi di trattamento efficaci non è mai stata così grande. In precedenza, gli studi e i trattamenti erano più concentrati sulla prescrizione di farmaci e terapie. Più recentemente, però, il nuovo campo della “psichiatria nutrizionale” ha cercato di esaminare e stabilire il ruolo della nutrizione sulla salute mentale.
Il cibo influisce sul nostro benessere mentale?
Tu probabilmente conosci l’espressione “sei quello che mangi”. Nel corso degli anni, vari studi e letteratura osservazionale hanno esaminato la connessione tra la dieta e il benessere mentale generale. Mentre la connessione tra alimentazione e salute mentale è ancora in fase di studio, ci sono diversi collegamenti chiari tra i due.
Il cibo che mangiamo serve come carburante per il nostro corpo. Il nostro cervello è solo una parte importante del corpo che può beneficiare o soffrire di ciò che mangiamo. I cibi giusti vi lasceranno pieni di energia e aumenteranno le funzioni cerebrali, mentre i cibi sbagliati possono lasciarvi letargici e lunatici.
È importante tenere a mente che la malattia mentale ha altre cause e fattori scatenanti che vanno dalla genetica all’ambiente. Ma il cibo, senza dubbio, influenza il nostro benessere mentale.
Quali alimenti possono aumentare il nostro umore?
Le diete composte da cibi a base vegetale, carboidrati complessi e molta frutta e verdura aumentano la salute generale e possono aumentare il nostro umore. La connessione cibo-umore tra una dieta in stile mediterraneo, che è ricca di proteine magre, cereali integrali, olio d’oliva e frutta e verdura, è stata studiata e costantemente trovata per proteggere la salute mentale e prevenire e gestire malattie mentali come la depressione.
Al contrario, le diete ricche di carboidrati semplici, grassi saturi, carne rossa e zuccheri raffinati possono peggiorare i sintomi della salute mentale.
Come i nutrienti aiutano il cervello?
Non consumare il giusto tipo e quantità di vitamine e minerali, chiamati anche micronutrienti, gioca un ruolo nei disturbi mentali. Infatti, la maggior parte delle persone che hanno problemi di salute mentale hanno carenze di micronutrienti che vanno dagli acidi grassi omega 3 alle vitamine del gruppo B.
Il consumo di nutrienti essenziali gioca un ruolo nel controllo dei sintomi delle malattie mentali, come la scarsa memoria e la concentrazione. Questi nutrienti aiutano anche il cervello alleviando l’ansia e migliorando l’umore.
Che cosa sono i cibi adatti al cervello?
Una dieta adatta al cervello include molta frutta e verdura fresca, cereali integrali, proteine magre, noci e latticini a basso contenuto di grassi. Gli alimenti per il cervello sono ricchi di nutrienti chiave come:
- Magnesio: Questa sostanza può aiutare a migliorare i sintomi di ansia e depressione.
- Acidi grassi Omega-3: Questi acidi migliorano l’umore, la comprensione e le capacità cognitive.
- Probiotici: I probiotici aumentano i batteri vivi nel tuo sistema digestivo, migliorando la connessione intestino-cervello.
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