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The Best Broiled Tri Tip Steak Recipe – il segreto per tenere, succosa bassa carb e keto compatibile tri punta bistecca in un Foodi Ninja o il vostro forno!
Adoro la bistecca deliziosa, succosa e tenera – la sua corposità, il riempimento, e grande per la preparazione del pasto per panini, insalate, impacchi, o un pranzo a basso contenuto di carboidrati che vi alimenterà durante la settimana.
Ninja Foodi La bistecca di punta di trifoglio alla griglia è una delle mie preferite per le cene facili e la preparazione dei pasti – è meno costosa, è facile da cucinare, e si può acquistare all’ingrosso per molto meno dai negozi di magazzino.
Vi mostro come faccio questa bistecca nel mio Ninja Foodi – ma anche come fare un knockout broiled tri tip nel forno se non avete un Ninja Foodi.
(Ps – potete ordinare un Ninja Foodi qui con il mio link di affiliazione – è come una pentola a pressione, un broiler, una friggitrice ad aria, un fornello lento e un fornello extra tutto in uno!)
Questa facile ricetta di bistecca di punta tri broiled è perfetta per le persone che non hanno una griglia, ma vogliono una perfetta crosta croccante sulle loro bistecche – usando un Ninja Foodi o il broiler del vostro forno, per una bistecca perfetta che vorrete mangiare ogni sera della settimana – ma è grande da servire alle feste, ai coookout, e altro!
Lo faremo per il grande gioco – spero che vi piaccia tanto quanto a noi!
- Portami già alla ricetta della bistecca di punta alla griglia!
- Ninja Foodi Broiled Tri Tip Steak
- Come grigliare le bistecche in Ninja Foodi
- Oven Broiled Tri Tip Steak
- Cosa servire con la bistecca di Tri Tip
- Altre cene facili con bistecca che amerai
- Bistecca al cubo in salsa
- Ricetta Bistecca e Zuppa di Funghi Keto
- Supporta istantaneamente una zuppa di bistecca magra – solo 3 punti!
- One Pot Blue Cheese Steak Bites and Potatoes Skillet Recipe
- Tacos di cactus e bistecca a basso contenuto di carboidrati
- Spicy Grilled Flank Steak with Lime
- One Pot Cajun Butter Steak and Shrimp Recipe
- La Migliore Ricetta della Bistecca alla Griglia
- La migliore ricetta di arrosto di costata
- Le migliori bistecche di costata al forno con funghi
- La Migliore Ricetta Easy French Dip
- Ricetta facile per la bistecca
- Ingredienti
- Istruzioni
- Prodotti consigliati
- Hai fatto questa ricetta?
- Altre ricette preferite di Sweet C
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- Il miglior filetto di maiale all’aglio al forno
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Portami già alla ricetta della bistecca di punta alla griglia!
Ho lettori di tutti i livelli di comfort e abilità in cucina su Sweet C’s – e come un impegno per i miei lettori fedeli, ho messo un sacco di informazioni nei miei post in modo che possano fare queste ricette perfettamente, ogni volta.
Se preferite saltare, cliccate su “skip to recipe” nell’angolo in alto a sinistra, o semplicemente scorrete fino in fondo alla pagina.
Ninja Foodi Broiled Tri Tip Steak
Da quando abbiamo preso un Ninja Foodi, abbiamo cucinato tonnellate di carne che di solito conserviamo per la stagione della griglia.
Il Ninja Foodi rende la carne alla griglia così facile e veloce – senza quasi nessun lavoro di preparazione o pulizia, a differenza della cottura al forno o alla griglia.
Se non avete un Ninja Foodi, ve lo consiglio vivamente! È come una friggitrice ad aria, un broiler di riserva, una pentola a pressione, un bruciatore extra e una slow cooker tutto in uno.
Puoi comprare una Ninja Foodi con il mio link di affiliazione qui.
Come grigliare le bistecche in Ninja Foodi
-Utilizzare il coperchio della griglia.
Il Ninja Foodi usa due coperchi – un coperchio per la pentola a pressione e un coperchio con le bobine per il broiler incorporate. Per grigliare le bistecche che escono croccanti all’esterno e tenere al centro – come farebbe una griglia – in un Ninja Foodi, usa il coperchio del broiler e non il coperchio della pentola a pressione.
-Utilizzare l’impostazione Broil.
Siccome stiamo cercando di grigliare e rendere croccante, non di cuocere a pressione o friggere questa bistecca, si prega di utilizzare l’impostazione broil alla temperatura più alta del vostro Ninja Foodi.
Riscaldare il Ninja Foodi
Riscaldare il Ninja Foodi per 5-10 minuti usando la funzione broil prima di mettere le bistecche nel cestello. Le bistecche dovrebbero sfrigolare quando vengono messe nel cestello. Vogliamo cuocere le bistecche il più caldo e veloce possibile – e il preriscaldamento è essenziale.
-Utilizzare il cestello del broiler.
Il cestello per broiler aiuta a far circolare il flusso d’aria verso le bistecche, in modo che diventino croccanti sul fondo e sui lati, così come la parte superiore della bistecca sotto il coperchio del broiler.
-Girare la bistecca mentre cuoce.
Mi piace girare le mie bistecche a metà cottura, per ottenere una crosta uniforme intorno alle bistecche.
Se la vostra bistecca è particolarmente grassa sui lati, potete anche girarla durante la cottura per rendere croccanti anche quelli.
A differenza di una pentola a pressione, è possibile regolare il cibo all’interno del Ninja Foodi quando si usa la funzione broil con il coperchio del broiler.
Oven Broiled Tri Tip Steak
Poiché questa ricetta usa la funzione broil del Ninja Foodi, può anche essere facilmente fatta nel vostro forno se non avete un Ninja.
Questi consigli vi aiuteranno ad ottenere una deliziosa, succosa e tenera bistecca di tri tip con il broiler del vostro forno – non c’è bisogno della griglia.
– Preriscalda il tuo forno.
Stiamo cercando di cucinare questa bistecca calda e veloce – rendendo il preriscaldamento del forno essenziale. Personalmente metto la teglia e la griglia di metallo nel forno durante il preriscaldamento, e metto la bistecca in cima dopo il preriscaldamento in modo che sfrigoli mentre va in forno.
-Lasciare le bistecche a temperatura ambiente.
Per ottenere la perfetta crosta croccante sulle bistecche – come quella che si ottiene con la griglia – è molto più facile con le bistecche a temperatura ambiente. Lasciatele riposare dal frigorifero e portatele a temperatura ambiente il più a lungo possibile. Questo passo non è necessariamente obbligatorio, ma vi darà risultati migliori.
-Fate girare le bistecche.
Per una cottura uniforme, specialmente nel vostro forno dove non avete un flusso d’aria circolante come il Ninja Foodi, è necessario girare la vostra bistecca una o due volte durante la cottura in modo che possa formare una crosta croccante su entrambi i lati.
-Cuocere su una griglia di metallo sopra una teglia da forno o in una padella per grigliare.
Mettere la bistecca direttamente su una teglia da forno può incoraggiare la bistecca a “bollire” sul lato che è sulla teglia cuocendo nel grasso che rende. Se stessimo cucinando queste bistecche in una padella sul fornello sarebbe l’ideale – ma nel forno con il broiler.
Si può anche usare una padella in ghisa – il tipo con creste rialzate simili a una griglia, dove il grasso scenderà in modo che le bistecche non vi si siedano dentro – che vi darà anche segni simili a una griglia da barbecue.
-Impostare il broiler il più in alto possibile.
La bistecca di punta è più tenera e deliziosa quando è cotta molto calda e veloce – quindi impostate il vostro broiler alla massima temperatura possibile. 500 gradi non è possibile per tutti i forni, ma se il tuo può cuocere a 500, impostalo su quello. Altrimenti, il vostro broiler dovrebbe almeno essere impostato a 450 gradi.
-Regolare i ripiani del forno.
Siccome la bistecca può sprigionare molto grasso sotto la griglia, consiglio di mettere la griglia del forno un po’ più in basso sotto la griglia – darsi almeno 6″ di spazio, specialmente con una griglia elettrica. Questo aiuterà a ridurre il fumo in eccesso o la possibilità (piuttosto remota) di un incendio di grasso.
Cosa servire con la bistecca di Tri Tip
La bistecca di Tri Tip è una deliziosa cena keto o ottima per la preparazione del pasto – sto arrotondando i miei lati preferiti da servire insieme alla punta di trip:
Altre cene facili con bistecca che amerai
Se ti piace questa bistecca di Tri Tip facile e deliziosa, controlla le mie altre ricette di cena con bistecca! Dai favoriti della padella come i bocconcini di bistecca cajun con gamberetti, ai ribeyes alla griglia – c’è una tonnellata di cene di bistecca sostanziose e carnose!
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Ricetta Bistecca e Zuppa di Funghi Keto
Ricetta Bistecca e Zuppa di Funghi Keto – una bistecca e zuppa di funghi sostanziosa e riempitiva che è compatibile con la dieta Keto e deliziosamente facile da fare per una folla.
Supporta istantaneamente una zuppa di bistecca magra – solo 3 punti!
Supporta istantaneamente una zuppa di bistecca magra – solo 3 punti Weight Watchers per una zuppa sostanziosa, calda e confortevole che amerai! Una sostanziosa, deliziosa zuppa di bistecca a basso contenuto di carboidrati che funziona nei piani di dieta keto, paleo e weight watchers nel tuo Instant Pot per una cena sostanziosa che tutta la famiglia amerà!
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Tacos di cactus e bistecca a basso contenuto di carboidrati
Spicy Grilled Flank Steak with Lime
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La Migliore Ricetta Easy French Dip – deliziosa salsa francese con il più delizioso au jus per un sostanzioso panino classico francese che tutti amano!
Ricetta facile per la bistecca
Se non hai una bistecca preferita (io personalmente amo usare Goya Adobo come bistecca, o a volte una miscela di spezie Cajun), puoi preparare una bistecca facile che è perfetta per questa ricetta di bistecca tri tip.
Miscelate semplicemente le spezie qui sotto in una piccola ciotola e trasferitele in un contenitore di vetro con un coperchio, o in un sacchetto di plastica, per uso futuro.
Quando si usano per condire le bistecche, prevedere circa 2 cucchiai di strofinamento per una bistecca di tri tip – aggiungerne un po’ di più per un sapore ancora maggiore.
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Ingredienti
- bistecca di trippa intera con pelle argentata rimossa, circa 2 libbre
- 2 cucchiai di steak rub
Istruzioni
per cucinare in un Ninja Foodi:
- Stagionare le bistecche e lasciarle riposare sul bancone della cucina per 30 minuti per avvicinarle alla temperatura ambiente.
- Riscaldare Ninja Foodi – impostare su broil con griglia per 5-10 minuti.
- Posizionare con cura le bistecche sulla griglia (dovrebbero sfrigolare) e cuocere per 5-8 minuti per lato (per una cottura mediamente rara, cuocere per 5 minuti per lato. Cuocere 8 minuti per una cottura media. Regolare come necessario per il vostro grado di cottura preferito).
- Girare le bistecche e cuocere alla griglia per altri 5-8 minuti.
- Rimuovere le bistecche dal Ninja Foodi e lasciare riposare su un tagliere, coperto con un foglio di alluminio, per almeno 10 minuti prima di tagliare la bistecca.
Per la cottura al forno:
- Stagionare le bistecche e lasciarle riposare sul bancone della cucina per 30 minuti per avvicinarle alla temperatura ambiente.
- Preparare il forno per la cottura al grill – impostare su broil con una teglia e una griglia di metallo o una padella di ghisa nel forno per preriscaldare.
- Trasferire con cura le bistecche a temperatura ambiente nelle padelle che sono state preriscaldate sotto il broiler, e cuocere per 7 minuti (per una cottura al sangue media, cuocere per 7 minuti. Cuocere 10 minuti per il medio, e fino a 12 minuti per lato per il ben cotto. Regolare come necessario per il vostro grado di cottura preferito.)
- Girare le bistecche e grigliare per altri 7-10 minuti.
- Rimuovere la bistecca dal forno e lasciarla riposare, coperta con un foglio di alluminio, per almeno 10 minuti prima di tagliarla per servire.
- Tagliare le bistecche controcorrente e affettarle sottili per un risultato migliore.
- Servire immediatamente o mettere in frigo per la preparazione del pasto.
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