Southern Cream Corn è un piatto fantastico da servire alla vostra famiglia e agli amici – quindi fatelo in estate, mentre il mais fresco è di stagione – non ricorrere mai più a quella roba in scatola! Quando il mais fresco non è di stagione, potete sostituirlo con quello congelato. Questa ricetta è una cremosa bontà di mais.
La crema di mais del Sud incorpora la pancetta come ingrediente chiave per insaporire il mais e usa una crema più pesante. È un ottimo contorno da gustare quando il mais fresco è di stagione e funziona benissimo anche se servito durante un pasto festivo. Tutti sembrano apprezzare questa crema di mais del Sud!
La crema di mais trova le sue origini nel Midwest americano prima di diventare popolare nel resto del paese.
Mia figlia ha fatto questa ricetta per la sua famiglia. Ha detto che la sua famiglia avrebbe potuto fare un pasto intero solo con il mais! Era buono da leccarsi i baffi! Ha trovato alcune varianti di ricette che incorporano il formaggio cremoso come metodo per fare la crema di mais, ma ha deciso che fare la salsa bianca sarebbe stato un modo più tradizionale e saporito per andare.