Cercando un trattamento fresco per una calda giornata estiva? Prova questo delizioso sorbetto alla fragola! È facile da fare e privo degli allergeni più comuni.
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- Cos’è il sorbetto?
- Consigli per la ricetta
- 📖 Ricetta
- 💬 Commenti
Quando le fragole sono di stagione, amo andare a raccogliere le mie e finisco sempre con più bacche di quante ne so cosa farne. Non riesco proprio a farne a meno! Questo rinfrescante sorbetto alla fragola è una soluzione eccellente per un surplus di fragole!
Cos’è il sorbetto?
Il sorbetto, nei termini più semplici, è una miscela di frutta e zucchero. È un ottimo dessert ghiacciato per le persone allergiche ai latticini perché non sono necessari latte o sostituti del latte.
Nel caso ve lo stiate chiedendo, il sorbetto è simile al sorbetto in quanto è per lo più frutta ma ha dei latticini aggiunti.
Possibilità di ricette
Questa ricetta non potrebbe essere più facile, perché le bacche sono deliziose da sole. Ho sperimentato diverse quantità di zucchero e ho scoperto che, per me, meno è meglio. Se trovate questa ricetta troppo aspra, potete aggiungere fino a ½ tazza di zucchero. Se si aggiunge più di questo può causare il sorbetto per essere soupy.
Se non ti piace raccogliere le bacche tanto quanto me o se le bacche non sono in stagione, provare a fare questo con un sacchetto di bacche congelate in qualsiasi momento dell’anno.
Se si sta trascinando i piedi per l’acquisto di una gelatiera, ma hanno un mixer Kitchenaid, l’allegato mixer gelato è un accessorio fantastico! Adoro il fatto di non avere un elettrodomestico da cucina separato (anche se l’accessorio per il gelato occupa un po’ di spazio nel mio freezer).
📖 Ricetta
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Sorbetto di fragole
Ingredienti
- 4 tazze di fragole mondate e tagliate a metà
- ½ tazza di zucchero
- 1 cucchiaino succo di limone
Istruzioni
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Combinare le fragole e lo zucchero in una ciotola di medie dimensioni. Mettere da parte, coperto, per circa un’ora, mescolando di tanto in tanto.
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Preparare il composto di fragole e zucchero e il succo di limone in un frullatore o in un robot da cucina fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare in una gelatiera e congelare secondo le istruzioni del produttore.
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Trasferire in un contenitore sicuro per il freezer e mettere in freezer per 2 ore per permettere al sorbetto di diventare solido.