Sentirsi meglio in due settimane – Prova una pulizia rapida

Quanto tempo è passato da quando ti sei sentito veramente bene? Fermati un momento e fai l’inventario di come ti senti in questo momento. Ti senti stanco, gonfio, lunatico, flaccido, dolorante o distratto? I tuoi vestiti ti stanno un po’ più stretti di quanto ti piacerebbe? Soffri di allergie o sensibilità chimiche? O sei così abituato a sentirti “fuori” che ora ti sembra normale? Se è così, lascia che ti dica come puoi sentirti meglio in sole due settimane semplicemente prestando più attenzione a ciò che mangi.

Non riesco a pensare a un paziente che non sia stato scettico quando gli ho detto quanto può cambiare la vita con il Quick-Cleanse – ma è vero. Tu sei quello che mangi. È così semplice. Naturalmente, la dieta non è l’unico fattore – arrivare alla radice dei problemi di salute è complicato. Ma è un pezzo fondamentale del puzzle. Con questo piano di dieta ad eliminazione, eliminerai il “disordine” alimentare che sta tassando il tuo sistema digestivo e immunitario e rallentando il tuo metabolismo. Da lì, potrete determinare rapidamente quali alimenti alimentano la vostra biochimica unica e quali vi ostacolano. La ricompensa sarà una maggiore energia e concentrazione, una pelle più chiara, una digestione più efficiente e un migliore rapporto muscoli-grassi – potresti anche perdere qualche chilo.

Questo è lo stesso piano alimentare che consiglio ai miei pazienti. Il piano di pulizia è semplice e può essere personalizzato in base al tuo livello di comfort. Cambiare le abitudini alimentari può essere scoraggiante, difficile e confuso – ecco perché la maggior parte dei medici convenzionali non ci va. Non credono che le donne possano farlo! Ma io so diversamente perché ho visto le prove concrete ogni giorno nel mio ufficio. Quindi prendilo lentamente – e non mollare! Prova questo piano per due settimane e vedi come ti senti. Se cadi, riprova qualche mese dopo. Ti prometto che la conoscenza di te stesso e la salute vibrante che guadagnerai ne varrà la pena.

Perciò iniziamo!

Come funziona una dieta di disintossicazione rapida

Un piano di pulizia rapida aiuta ad abbassare il rumore nel tuo corpo e libera il tuo sistema immunitario per affrontare altri problemi, potenzialmente più pericolosi – come virus, invecchiamento accelerato o divisione cellulare incontrollata. Poiché mangerai cibi interi, semplicemente preparati, e integrerai con un probiotico e un integratore di fibre, il piano permette al tuo tratto gastrointestinale superiore di pulirsi, riposarsi e ripristinarsi – il che a sua volta aumenta la capacità del tuo fegato di disintossicarsi in modo efficiente, calma l’infiammazione, guarisce l’intestino inferiore, accende il fuoco metabolico, pulisce il colon, e ricorda al tuo corpo di bruciare grassi, non zuccheri, come carburante.

Nessuna dieta è un rimedio universale. In effetti, non mi piace la parola dieta perché mi fa venire in mente le mode e l’autodeprivazione, e nella mia esperienza la maggior parte delle diete di quella natura semplicemente non funzionano. Poiché la scienza della perdita di peso è molto più complessa e variabile con l’individuo di quanto abbiamo mai pensato in precedenza, non mi sorprenderebbe se la dieta tradizionale diventasse una cosa del passato. Mentre le specifiche di una dieta di eliminazione efficace sono complesse in quanto dipendono dalla composizione unica di un individuo, l’idea di base è semplice: alcuni alimenti e sostanze nutritive accendono il metabolismo e alcuni alimenti e sostanze lo fanno deragliare.

Perché la biochimica di ognuno è diversa, molteplici fattori entrano in gioco in un piano di pulizia di successo, tra cui la tua età, il profilo genetico, il grado di infiammazione nel tuo corpo, l’equilibrio ormonale tra cui i livelli di tiroide, l’idratazione, l’esercizio, il riposo, e soprattutto, la capacità del tuo fegato di disintossicarsi. Ma è sicuro dire che lo stress, l’esposizione ambientale, le cattive abitudini di esercizio e l’alimentazione subottimale iniziano a prendere il loro pedaggio sulle donne universalmente dal momento in cui raggiungono la fine dei 30 ai primi 40 anni. Una dieta migliore e un’integrazione nutrizionale possono annullare gran parte dei danni causati dal nostro stile di vita moderno. Ma per ripulire davvero il tuo sistema dovrai identificare quali cibi sono ottimali per il tuo “blueprint” individuale – e quali è meglio evitare. E questo è ciò che la dieta Quick-Cleanse è tutto.

Il piano Quick-Cleanse

Il mio piano Quick-Cleanse è adattato dalle linee guida nutrizionali e di stile di vita che costituiscono un pilastro del mio piano. Il piano di pulizia e le linee guida lavorano mano nella mano l’uno con l’altro perché non è possibile sostenere l’equilibrio ormonale senza una dieta nutrizionalmente completa, mentre allo stesso tempo è difficile scegliere cibi sani quando il tuo corpo sta vivendo fluttuazioni ormonali irregolari (chiedi a qualsiasi donna con innegabili voglie da sindrome premestruale). C’è una potente equazione azione/reazione al lavoro qui. Aumento di peso ostinato, sindrome premestruale, affaticamento, problemi gastrointestinali, dolori articolari e muscolari, aumento della sensibilità alimentare e irregolarità dell’umore sono solo una manciata dei molti sintomi legati alla dieta che possono peggiorare e diversificarsi con lo squilibrio ormonale. Quindi, indipendentemente da dove si può cadere sulla scala di gravità (se non sei sicuro, prendi il mio Quiz sullo squilibrio ormonale), il mio piano di pulizia rapida può aiutare i tuoi sintomi ormonali, e può mettere fine al tuo disagio del tutto.

Non essere sorpreso se ti senti stanco nei primi giorni come il tuo corpo lavora per eliminare le tossine. Alla fine delle due settimane, dovresti sentirti più vivo nella tua pelle, energizzato e concentrato, e sperimentare meno dolore e una migliore digestione. Sarai anche più in sintonia con le esigenze e i ritmi del tuo corpo.

Linee guida per la pulizia rapida

L’idea di base del piano di pulizia rapida è quella di rimuovere progressivamente alcuni alimenti e categorie di alimenti dalla tua dieta per due settimane, poi reinserirli gradualmente e monitorare come ti senti. Questo piano è impegnativo, ma non è ipocalorico. Potete mangiare quanto volete degli alimenti raccomandati. L’obiettivo alla fine delle due settimane è quello di portare la tua biochimica più vicina alla linea di base. Quando reintrodurrai certi alimenti, avrai una reazione non diluita e sarai meglio in grado di giudicare il loro effetto complessivo su di te.

Mentre sei nel piano di pulizia rapida, ti consiglio di mangiare tre pasti equilibrati e due spuntini, uno a metà mattina e l’altro a metà pomeriggio, ogni giorno. Per semplificare la vita mentre sei nel piano, fai la spesa in anticipo nella misura in cui sei capace usando la guida alla spesa Quick-Cleanse, e libera un posto speciale nel tuo frigorifero e negli scaffali della cucina per i tuoi cibi. Ecco altre linee guida in maggiore dettaglio :

• Mangia almeno 3-4 once di proteine magre ad ogni pasto e 1-2 once ad ogni spuntino (3-4 once sono circa le dimensioni di un mazzo di carte).

• Cerca di mantenere l’assunzione complessiva di carboidrati a 60 grammi al giorno, con circa 15 grammi per pasto e 7 grammi per spuntino, a meno che tu non ti stia allenando regolarmente (più di 4 giorni a settimana).

• Usa oli con un alto punto di fumo per cucinare. L’olio di semi d’uva è il mio preferito, ma ci sono molte altre buone scelte. L’olio extravergine d’oliva e l’olio di semi di lino sono buone scelte per i condimenti. Conservare tutti gli oli in un luogo fresco e buio.

• Non saltare i pasti. Il tuo corpo brucia carburante durante il giorno quando sei occupato e stressato, quindi questo è il momento migliore per dargli i nutrienti di cui ha bisogno.

• Non mangiare dopo le 19:00. Questo permetterà al tuo sistema digestivo di riposare mentre dormi.

• Bevi da otto a dieci bicchieri da 8 once (almeno 2 quarti) di acqua pura e filtrata ogni giorno.

• Prendi un ricco multivitaminico con calcio e magnesio. Raccomando anche acidi grassi essenziali e 500 mg di vitamina C. Mangia o bevi qualcosa di nutriente quando prendi i tuoi nutrienti per aiutare l’assorbimento, e assicurati di bere almeno un grande bicchiere d’acqua con loro. Questo approccio aiuterà a prevenire il mal di stomaco che alcune donne sperimentano con gli integratori alimentari.

• Prendi un integratore di fibre ogni mattina e sera. Raccomando di comprare semi di lino freschi e un piccolo macinino da caffè in cui macinarli. Cospargete i semi di lino macinati sul porridge della colazione o sulle insalate – sono una grande fonte di fibre e di acidi alfa-linolenici.

• Avrete anche bisogno di prendere un buon probiotico due volte al giorno, 30 minuti prima di mangiare o secondo le indicazioni.

• Fate qualche forma di esercizio leggero ogni giorno. Suggerisco 30-45 minuti di camminata (15 minuti dopo ogni pasto, se volete). Se ti alleni già, non smettere ora. Continua la tua routine regolare, o diminuiscila un po’ se ti senti affaticato. Se hai fame, mangia una banana (o uno degli altri alimenti consigliati) prima o dopo il tuo allenamento.

• Cerca di andare a letto entro le 22:00. Questo non è imperativo, ma aiuterà il tuo corpo a disintossicarsi ristabilendo un ritmo circadiano naturale, che a sua volta appianerà i tuoi cicli ormonali. Dopo due settimane noterai che dormirai meglio di notte e avrai più energia durante il giorno, quando ne hai bisogno.

Alimenti da escludere

Di seguito è riportato un elenco dettagliato di tre livelli di alimenti da escludere, che vanno da meno rigorosi a molto rigorosi. Ti incoraggio a personalizzare ciò che elimini in base al tuo livello di comfort emotivo e fisico.

A seconda delle tue preferenze, puoi avvicinarti a una dieta di eliminazione in uno dei due modi: iniziando dal livello III e diventando meno rigoroso nel corso di due settimane, o viceversa, iniziando dal livello I ed eliminando più cibi man mano che procedi. Fidati del tuo intuito su questo, e non aver paura di sperimentare un po’. L’importante è non arrendersi se non si ottengono risultati da un giorno all’altro.

In termini generali, abbiamo scoperto che più si è rigorosi, più rapidamente si vedranno i risultati – ma si può anche sentire peggio prima di sentirsi meglio, e questo approccio non è giusto per ogni corpo. Alcuni dei sintomi che possono presentarsi nella prima settimana quando il tuo corpo si libera delle tossine e dei grassi accumulati includono mal di testa, maggiore stanchezza, umore depresso, nausea, vertigini, rigidità articolare o muscolare e cambiamenti nella funzione gastrointestinale. Questo è normale, quindi fai del tuo meglio per continuare. Se la prima volta non riuscite a superare i 14 giorni, non abbattetevi; decidete solo di andare un po’ più a lungo la prossima volta. La buona salute è un processo in evoluzione!

Se preferisci adottare un approccio moderato, puoi iniziare dal primo livello e vedere come ti senti. Se non sperimentate un cambiamento, o se vi sentite stimolati ad andare oltre, passate al livello successivo. Eliminate gli alimenti di ogni elenco successivo, controllando di nuovo come vi sentite ad ogni tappa lungo il percorso. In alternativa, puoi iniziare il tuo piano di pulizia eliminando tutti gli alimenti elencati in una volta sola. (Siate cauti nell’interrompere la caffeina a freddo. Per suggerimenti su come svezzare te stesso, vedi il nostro articolo qui). Se iniziate con il livello III e lavorate a ritroso, ancora una volta misurate il ritmo con cui aggiungete nuovamente gli alimenti in base a come vi sentite.

Livello I – Eliminate quanto segue:

• Alcol
• Cibi confezionati e lavorati (buona regola generale: se ha più di tre ingredienti sull’etichetta, non compratelo!)
• Caffeina
• Cioccolato e cacao
• Condimenti: ketchup, relish, chutney, salsa barbecue, salsa teriyaki e di soia
• Grassi: accorciamento, margarina, oli trattati
• Grani: grano, farro, orzo, kamut, segale, triticale, mais
• Succhi che non sono freschi o crudi
• Noccioline
• Carni lavorate: carni in scatola, salumi, pancetta, salsiccia
• Suino
• Sale, in eccesso
• Crostacei
• Prodotti di soia e soia: tofu, tempeh, salsa di soia, ecc.
• Bibite analcoliche
• Edulcoranti: zucchero raffinato/zucchero bianco (saccarosio), zucchero di canna, zucchero grezzo, succo di canna evaporato, fruttosio, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, miele, sciroppo d’acero, malto d’orzo

Livello II – Tutto quanto sopra, più:

• Beef and veal
• Dairy, including butter
• Mayonnaise and mayonnaise-like spreads
• Nightshade vegetables: pomodori, melanzane, peperoni
• Noci e semi
• Salse

Livello III – Tutto quanto sopra, più…

• Gli agrumi (tranne il limone, se ti va bene)
• I tuorli d’uovo
• Frutti ad alto indice glicemico: banane, datteri, fichi, uva, ananas, uva passa, anguria
• Vineghi
• Senape

Cibi da gustare

Per una lista completa dei molti cibi che si possono gustare nel piano di Quick-Cleanse, vedere la guida agli acquisti. Raccomando a tutte le donne e alle loro famiglie, ma soprattutto a chiunque segua una dieta di eliminazione, di comprare cibo organico e coltivato localmente quando possibile, e di lavare sempre accuratamente i prodotti. Non mangiare frutta (o qualsiasi altra cosa) con la muffa sopra.

Le migliori proteine magre sono il pollo disossato e senza pelle, il petto di tacchino e i bianchi d’uovo (preferibilmente ruspanti, biologici e senza antibiotici). Alcuni pesci vanno bene, come: le specie oceaniche più piccole come le sardine e gli sgombri; il pesce bianco come la passera o il merluzzo; o la tilapia o la trota iridea d’allevamento (di nuovo, di allevamento biologico, se possibile). Il manzo biologico nutrito con erba è accettabile in quantità limitate (non più di 12 once a settimana). Raccomando anche l’acquisto di proteine di riso integrale in polvere da mescolare in frullati riempitivi.

Fagioli e legumi sono un’ottima scelta per aggiungere massa e proteine magre, sia che siate vegetariani o meno. Puoi anche mangiare riso integrale al vapore, quinoa, amaranto, teff, riso selvatico e miglio (di nuovo, vedi la lista della spesa per una guida completa). Questi cereali sono carboidrati interi e complessi che possono fornire un apporto costante di energia per tutto il giorno – specialmente se combinati con legumi o altri complementi proteici. Ma ancora una volta, vediamo ogni donna come un individuo unico, e così come alcune trovano che le proteine animali non vanno d’accordo con loro, altre donne non possono tollerare una dieta ricca di fonti di proteine vegetali.

Le verdure sono abbastanza illimitate nelle possibilità. Le verdure a foglia verde sono particolarmente note per le loro proprietà depurative e alcalinizzanti e sono state apprezzate per secoli per il lavaggio delle tossine, anche dalla medicina tradizionale cinese e dalla medicina ayurvedica.

La stagionatura è un altro modo per aggiungere un’infinita varietà e antiossidanti agli alimenti che scegli per la tua dieta detox. Compra spezie fresche ogni volta che puoi, o coltiva le tue! Vedi la lista della spesa per il complemento completo di spezie che puoi includere.

Snacking è incoraggiato di cuore nella dieta di eliminazione – ma potresti dover ripensare la tua idea di ciò che fa un buon snack! Mezzo petto di pollo al vapore con piselli a scatto? Burro di mandorle e torte di riso? O mezza zucca ripiena di quinoa, fagioli di Lima e scalogno? Potresti aver bisogno di aggiungere uno spuntino extra, specialmente se ti alleni, o se sei semplicemente affamato. Ascolta il tuo corpo. Non c’è una regola che dice che puoi avere solo due spuntini al giorno.

Questa può sembrare una cosa banale, ma abbiamo anche scoperto che qualcosa di semplice come variare la consistenza e il colore dei tuoi cibi può giocare un ruolo enorme in quanto ti senti soddisfatto. Per un esempio di come potrebbe essere un giorno di dieta Quick-Cleanse per te, clicca qui.

Consigli per il successo

Il piano Quick-Cleanse non è privo di sfide, e molte donne sono scoppiate in lacrime nel mio ufficio al solo pensiero di cambiare così radicalmente la loro dieta – anche per due settimane! Se stai avendo sentimenti simili o emozioni che si scatenano una volta che stai seguendo il piano, non preoccuparti. Va tutto bene – il cibo è una cosa emotiva. Fai del tuo meglio e non abbatterti. Se riesci a eliminare anche solo due potenziali colpevoli in due settimane, ti sei fatto del bene! La prossima volta potresti riuscire a tagliarne fuori un paio in più.

Per assisterti in questo processo, ho pensato ad alcuni suggerimenti e consigli. Ho trovato questi consigli provati e veri dopo anni di lavoro con donne di tutti i ceti sociali. Vedi come funzionano per te:

• Programma saggiamente. Guarda avanti nel tuo calendario e scegli due settimane relativamente prive di stress. Vacanze, riunioni di famiglia e scadenze importanti sono in diretta opposizione ai tuoi sforzi.

• Pre-acquista. Fai acquisti in anticipo per tutti i tuoi alimenti e integratori per la dieta di disintossicazione/eliminazione. Ho fornito una lista della spesa rapida e semplice da stampare e portare al negozio. Stabilisci un ripiano speciale nel frigorifero, negli armadi o nel piano di lavoro per gli alimenti del tuo programma di pulizia.

• Limita i divertimenti, le uscite a mangiare e le feste. Può essere difficile rimanere concentrati sul tuo piano di pulizia rapida durante gli incontri sociali, quindi cerca di tenerli al minimo per due settimane.

• Sii onesto. Racconta ai tuoi amici e alla tua famiglia quello che stai cercando di fare. Chiedete loro il loro sostegno attivo – potreste essere sorpresi di quanto potete essere ispirati!

• Diario. Usa un diario alimentare, programmando un tempo ogni sera per scrivere e tracciare i tuoi progressi, comprese eventuali difficoltà e sintomi. Questo ti aiuterà a notare i miglioramenti.

• Arruola un amico. Chiedi a un amico di unirsi a te nel programma di depurazione e preorganizza dei piaceri speciali da godersi insieme – una passeggiata quotidiana, una lezione di yoga o una spedizione di shopping nel fine settimana.

• Premiati. Pensa alle tue cose preferite in assoluto (non alimentari!). Goditene almeno una ogni giorno. Fai un lungo bagno caldo con le bolle. Fatti fare un massaggio o una manicure e pedicure. Prendi in prestito o comprati un nuovo CD o fai un bel giro in bicicletta. Concediti del tempo ogni giorno nel mondo naturale. Considera questo breve tempo come tempo “mio” e goditelo. Non sentirti in colpa; la tua risposta neurochimica di ricompensa può aiutarti a cablare un comportamento positivo!

• Riposati adeguatamente. Questo è particolarmente importante quando il tuo sistema si sta liberando dalle tossine. Se puoi, concediti un pisolino occasionale. Questo può essere molto purificante e ristoratore!

• Respira!

Rientra il cibo

Una volta raggiunto il traguardo delle due settimane, datti una pacca sulla spalla e congratulazioni di cuore. Si spera che ti sentirai significativamente meglio. Se vuoi continuare il piano, vai avanti! Se ne hai avuto abbastanza, è il momento di reintrodurre gli alimenti nella tua dieta.

A seconda di ciò a cui hai rinunciato, inverti il processo, mangiando un sacco di una particolare categoria di alimenti (come i latticini) per due giorni e vedi come ti senti. Cerca di introdurre gli alimenti che desideri di più per ultimi. So che questo suona controintuitivo, ma a volte le nostre menti e i nostri corpi si assuefanno a stati anormali (vedi il nostro articolo sulle sensibilità alimentari) e minano i nostri sforzi per attuare cambiamenti salutari.

La maggior parte delle sensibilità alimentari comuni (grano, latticini, mais, soia, lievito, zucchero) diventano palesemente ovvie dopo due settimane di Quick Cleanse. Potresti scoprire di soffrire di una viziosa “sbornia di cibo” quando reintroduci certi cibi che non ti hanno mai dato fastidio prima. Prendilo come un segno del tuo successo! Ora hai delle informazioni preziose con cui andare avanti. Tieni traccia di tutti i cambiamenti nel tuo diario alimentare e ricorda i tuoi fattori scatenanti – in questo modo potrai scegliere saggiamente nei momenti di stress.

Muovendoti verso il benessere

Il piano Quick-Cleanse non è destinato a risolvere problemi cronici di salute o di peso. È inteso come un primo passo per acquisire una nuova comprensione della vostra fisiologia unica. Dovrebbe permetterti di vedere la capacità del tuo corpo di disintossicarsi come una risorsa limitata, che puoi favorire con un po’ di attenzione in più e di auto-cura. Una volta che sapete quali tipi di cibo vi fanno sentire bene e quali vi fanno sentire male, vi mettete al posto di guida della vostra salute a lungo termine e della perdita di peso.