Una buona salsa barbecue/marinata può essere usata per tante occasioni diverse ed è perfetta per marinare la carne prima di cuocerla sulla griglia. Questa ricetta per la salsa barbecue è molto facile da fare e può essere usata per quasi tutti i tipi di carne.
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Ci sono tanti modi diversi di fare una salsa barbecue, tuttavia, abbiamo cercato di eliminare tutti gli ingredienti fantasiosi e speciali e di limitarci agli ingredienti più comuni e basilari. In questo modo la ricetta contiene solo ingredienti che la maggior parte delle persone ha già in casa o almeno può trovare in ogni negozio di alimentari.
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Nella stagione del barbecue, abbiamo sempre una partita di questa salsa pronta in frigo. Quando il tempo lo permette, mariniamo della carne e la buttiamo sulla nostra griglia. Una delle cose che amiamo davvero cucinare sulla nostra griglia sono delle bacchette di pollo marinate al barbecue – sono semplicemente fantastiche insieme a questa marinata BBQ.
Salsa Barbecue di base / Marinata
Ingredienti
- 2 dl di olio vegetale
- 1 dl di ketchup
- 2 spicchio d’aglio
- 4 cucchiai di aceto di mele (o aceto simile)
- 4 cucchiai di zucchero di canna
- 4 cucchiai di salsa di soia
- un po’ di peperoncino in polvere
Istruzioni
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Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Continuare a mescolare fino a quando la salsa ha una consistenza uniforme.
Note
