Prepara velocemente e facilmente la ricetta Tilapia in crosta di parmigiano al forno in meno di 15 minuti! Questa ricetta di tilapia senza glutine e keto-friendly combina limone, maionese e parmigiano fresco soffocato sul pesce sfogliato e cotto al forno o alla griglia alla perfezione!
È l’anno nuovo e sono pronto per un reset! Dopo tutta l’indulgenza delle vacanze, i pasti sani e a basso contenuto di carboidrati sono un cambiamento benvenuto.
Questa facile e deliziosa ricetta di tilapia è stata un punto fermo nella nostra casa per un pasto veloce durante la settimana. Gli ingredienti per il condimento al parmigiano sono facilmente reperibili, la preparazione è semplice ed è pronta da servire in pochi minuti!
Inoltre, a differenza di altre ricette di tilapia al parmigiano, questa non contiene pangrattato, quindi è naturalmente senza glutine. Se segui uno stile di vita low carb o keto, la tilapia al parmigiano al limone si adatta alla tua dieta.
Se sei un cuoco casalingo alla ricerca di altre ricette di pesce facili, controlla il pesce messicano, il veloce pesce fritto al forno o il salmone grigliato al cartoccio.
- Come fare la Tilapia al forno al parmigiano
- Consigli per cuocere la tilapia
- Tilapia alla parmigiana alla griglia o al forno
- Posso sostituire un altro tipo di pesce?
- Come riscaldare la tilapia
- Cosa va con il parmigiano in crosta di tilapia?
- Salva questa ricetta Tilapia al forno al parmigiano sulla tua bacheca di Pinterest!
- Siamo amici su Pinterest! Condivido sempre grandi ricette!
- Baked Parmesan Crusted Tilapia
- Ingredienti
- Istruzioni
- HAI FATTO QUESTA RICETTA? NON DIMENTICARE DI LASCIARCI IL FEEDBACK E LA VALUTAZIONE!
- Note sulla ricetta
- Posso sostituire un altro tipo di pesce?
- Come riscaldare la tilapia
- Nutrizione
- ❊SHOP THE RECIPE❊
Come fare la Tilapia al forno al parmigiano
Ingredienti
- Tilapia – Per scongelare velocemente la tilapia congelata, mettere il pesce in un sacchetto di plastica con chiusura lampo (o tenerlo nella sua confezione sigillata sottovuoto). Immergere in una ciotola di acqua a temperatura ambiente. Cambiare l’acqua ogni 20 minuti se diventa troppo fredda. Per i migliori risultati, scongelare il pesce durante la notte in frigorifero.
- Parmigiano – È meglio grattugiato fresco, ma si può usare anche il parmigiano grattugiato.
- Burro – Assicurarsi che il burro sia ammorbidito per mescolarsi facilmente con gli ingredienti del parmigiano.
- Succo di limone – Utilizzare limoni appena spremuti e servire con spicchi di limone aggiuntivi. Per un sapore extra di limone, sbucciate il limone e aggiungetelo al condimento prima di spremere.
- Mayonnaise – Maionese leggera o normale
- Aglio
- Spezie – Prezzemolo (fresco o secco), basilico, e sale (o sostituire sale e pepe)
Direzioni
- Per una facile pulizia, rivestire la teglia con carta di alluminio. La carta pergamena trattiene troppa umidità nel pesce e lo rende molliccio.
- Mescolare insieme gli ingredienti per il condimento in una piccola ciotola e spalmare il composto di parmigiano sui filetti di tilapia. Cospargere con altro parmigiano sopra la miscela di maionese.
- La ricetta della Tilapia in crosta di parmigiano può essere cotta al forno o alla griglia. Cuocere in forno a 400ºF per 10 minuti o grigliare per 4-5 minuti.
Leggi sotto per altri consigli sulla cottura del pesce e su come capire quando la tilapia è pronta.
Consigli per cuocere la tilapia
Utilizza i suggerimenti qui sotto per aiutarti ad affrontare con fiducia qualsiasi ricetta di pesce!
-
- La maggior parte delle ricette descrive il pesce come pronto quando “si sfalda facilmente con una forchetta”. Per maggiore affidabilità usate un termometro a lettura istantanea per assicurarvi che sia a 145ºF nella parte più spessa del filetto. Cercate anche che il colore all’interno cambi da traslucido a opaco.
- Per il pesce congelato, lasciate 24 ore in frigorifero per scongelare una confezione da 1 libbra. Per accelerare il processo, lasciare il pesce in sacchetti sigillati sottovuoto e immergerlo in una ciotola di acqua a temperatura ambiente. Sciacquare direttamente il pesce cambierà la consistenza e aggiungerà troppa umidità.
- Se sto cuocendo, friggendo o facendo la brace il pesce, lo asciugo sempre prima per rimuovere l’umidità in eccesso ed evitare che diventi molliccio.
- Una regola generale è quella di cuocere 10 minuti per ogni centimetro di spessore del pesce. Aggiungete 5 minuti se cucinato al cartoccio o in una salsa.
Tilapia alla parmigiana alla griglia o al forno
La tilapia alla parmigiana può essere cotta al forno o alla griglia, a seconda delle vostre preferenze e del tempo.
La cottura alla griglia non richiede preriscaldamento e il pesce cuoce più velocemente. Tuttavia, la cottura al forno riduce il rischio di una cottura eccessiva e la tilapia cuoce in modo più uniforme.
BROILING TILAPIA: La tilapia alla griglia richiede solo 4-5 minuti, quindi assicurati che tutto ciò che serve per il pasto sia preparato prima di metterla sotto la griglia.
Posiziona la griglia del forno a circa 4 pollici dalla fonte di calore e cuoci 4-5 minuti. Ruotare la teglia a metà strada per cuocere uniformemente.
TILAPIA: Scaldare il forno a 400 gradi fahrenheit. Mettere la griglia del forno in posizione centrale e cuocere circa 10 minuti. Mi piace seguire con 1 minuto di cottura al forno per rendere il composto di formaggio croccante.
Posso sostituire un altro tipo di pesce?
Assolutamente! Il condimento a base di parmigiano e maionese si adatta a molti tipi diversi di pesce, come merluzzo, sogliola, halibut, swai, pollock, branzino o cernia.
La tilapia è un pesce bianco più sottile, quindi se si utilizza un tipo di pesce più spesso, aggiungere ulteriore tempo di cottura. Per assicurarsi che il pesce sia adeguatamente cotto, utilizzare un termometro a lettura istantanea. La temperatura dovrebbe essere di 145ºF nella parte più spessa del filetto.
Come riscaldare la tilapia
Evitare il microonde quando si riscalda il pesce cotto. Un forno o un tostapane danno risultati migliori perché il pesce può essere riscaldato delicatamente mantenendo la sua crosta croccante.
- Riscaldate il forno a 300ºF.
- Posizionate un grande pezzo di pellicola su una teglia e adagiate il pesce sopra la pellicola. Piegare i lati della pellicola in modo da avvolgere il pesce.
- Cuocere fino a quando il pesce è riscaldato. Questo richiederà circa 10-15 minuti, a seconda dello spessore del pesce.
Cosa va con il parmigiano in crosta di tilapia?
- Crispy Oven Baked Fries
- Zucchine arrostite (low carb)
- Crispy Roasted Ranch Potatoes
- Insalata di fagiolini (low carb)
- Roasted Patate & Fagiolini
- Cavolo arrostito al forno croccante (low carb)
Salva questa ricetta Tilapia al forno al parmigiano sulla tua bacheca di Pinterest!
Siamo amici su Pinterest! Condivido sempre grandi ricette!
Baked Parmesan Crusted Tilapia
Stampa Pin
Ingredienti
- ▢ 2 libbre di tilapia
- ▢ ½ tazza di parmigiano grattugiato fresco, diviso
- ▢ ¼ tazza di maionese, normale o leggera
- ▢ 2 cucchiai di succo di limone fresco
- ▢ 1 cucchiaio di burro, ammorbidito
- ▢ 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, (o 1 cucchiaino. prezzemolo secco) tritato
- ▢ 2 spicchi d’aglio, tritati
- ▢ ½ cucchiaino di sale stagionato
- ▢ ¼ di cucchiaino di basilico secco
- ▢ ¼ di cucchiaino di paprika
- ▢ spicchi di limone per servire
Istruzioni
-
Preparare il forno a 400ºF. (Foderare una teglia da forno con un foglio di alluminio e mettervi sopra i filetti di tilapia scongelati. Asciugare la parte superiore del pesce con un tovagliolo di carta. Mettere da parte la teglia.
-
In una piccola ciotola unire ¼ di tazza di parmigiano, mayo, succo di limone, burro ammorbidito, prezzemolo fresco o secco, aglio, sale stagionato, basilico secco e paprika. Distribuire uniformemente la miscela di parmigiano e mayo sopra il pesce. Cospargere con il parmigiano rimanente.
-
TILAPIA COTTA AL FORNO: Cuocere sulla griglia centrale per 10 minuti. Per una copertura dorata e croccante, accendere la griglia e cuocere per altri 1-2 minuti, guardando attentamente per evitare una cottura eccessiva. TILAPIA ALLA GRIGLIA: Posizionare la griglia a circa 4 pollici dal calore. Far bollire per 4-5 minuti, ruotando la padella a metà cottura. Per la cottura al forno o alla griglia, il pesce è fatto quando all’interno è opaco e si sfalda facilmente con una forchetta. Servire con ulteriori spicchi di limone.
HAI FATTO QUESTA RICETTA? NON DIMENTICARE DI LASCIARCI IL FEEDBACK E LA VALUTAZIONE!
Note sulla ricetta
Posso sostituire un altro tipo di pesce?
Assolutamente! Il condimento si adatta a molti tipi diversi di pesce, come merluzzo, sogliola, halibut, swai, pollock, o branzino, o cernia. La tilapia è un pesce bianco più sottile, quindi se si utilizza un tipo di pesce più spesso, aggiungere ulteriore tempo di cottura. Per assicurarsi che il pesce sia adeguatamente cotto, usare un termometro a lettura istantanea. La temperatura dovrebbe essere di 145ºF nella parte più spessa del filetto.
Come riscaldare la tilapia
Evitare il microonde quando si riscalda il pesce cotto. Un forno o un tostapane danno risultati migliori perché il pesce può essere riscaldato delicatamente mantenendo la sua crosta croccante.
- Riscaldare il forno a 300ºF.
- Porre un grande pezzo di pellicola su una teglia da forno e adagiare il pesce sopra la pellicola. Piegare i lati della pellicola in modo da avvolgere il pesce.
- Cuocere fino a quando il pesce è riscaldato. Questo richiederà circa 10-15 minuti, a seconda dello spessore del pesce.
Nutrizione
❊SHOP THE RECIPE❊
Items used to make this recipe*:
Lastra di cottura Prep Bowl Grattugia per formaggio
*link affiliati
