Le api del miele usano l’olfatto per scoprire fonti floreali, o nel tuo caso fonti non floreali che scambiano per loro. L’olfatto non è l’unico senso che usano, usano anche la vista. Un esperimento facile per provare che le api usano l’olfatto è quello di mettere fuori 2 ciotole poco profonde identiche di acqua zuccherata (mescolate 1 parte di zucchero a 1 parte di acqua. Basta usare acqua calda dal rubinetto, non bollire). In una ciotola lasciar cadere qualche goccia di estratto di anice o qualche altro estratto profumato come arancia o basilico. Metti le ciotole fuori in un giorno caldo. Le api troveranno quasi sempre quella profumata per prima, e potrebbero anche ignorare del tutto quella non profumata.
EDIT: per rispondere alla tua domanda diretta sì, possono anche annusare il miele stesso. Come apicoltore spesso mettiamo fuori cornici di miele da un alveare per nutrire le nostre api. Generalmente rompiamo alcune celle aperte per far fluire il miele e lo troveranno in pochi minuti. Lasciando tutto sigillato possono trovarlo o non trovarlo e se lo fanno di solito ci vuole un po’ più di tempo.
Oh e non usare profumi di banana. Imitano il feromone di allarme delle api e possono portare a risultati indesiderati (punture).
Oh, e non usate profumi di banana.