Questa quiche di spinaci senza crosta è la colazione leggera perfetta! Ha solo 140 calorie per fetta. Con solo 20 minuti di tempo a disposizione non si può battere questa ricetta della quiche di spinaci. È la mia ricetta della Quiche di verdure senza crosta reimmaginata in una deliziosa quiche di spinaci e funghi che avrà sempre ospiti per il brunch che vi chiederanno la ricetta.
Servitela con il mio incredibile Bloody Mary Mix, la mia irresistibile ricetta di granola fatta in casa, e naturalmente preparate un’infornata dei miei muffin di mele, carote e zucchine per accompagnarla.
Quasi due anni fa vi ho preparato questa ricetta di quiche di verdure senza crosta. Lo sviluppo della ricetta è avvenuto nello stesso periodo in cui stavo parlando con molte persone nella mia vita del dolore e di come essere presenti per le persone che stanno soffrendo. Non riscriverò il post qui, potete leggerlo da soli, ma mi sembrava incredibilmente importante scriverlo. E da allora ho avuto così tante persone che hanno commentato su come hanno trovato quel post al momento giusto nel loro viaggio verso il dolore.
Così mi siedo qui con questo blog. . ed è un business, ragazzi. Paga le bollette, si spera che i miei figli vadano al college. È qualcosa a cui dedico dalle 40 alle 80 ore alla settimana. È un lavoro. Vado indietro e aggiorno i vecchi post. Scrivendoli in modo tale che spero che Google mi dia un osso e li aiuti ad essere più facili da trovare nel mare di altre ricette.
Ma mi rifiuto di toccare quel post. Ho cercato di tornare indietro e aggiornare la ricetta della quiche con le giuste parole chiave, ma non ci riesco. Mi sembra troppo importante per lasciarlo così com’è. Quindi andate a leggere quel post. Forse aiuterà qualcuno che conoscete nella vostra vita. E poi fate questa ricetta della quiche agli spinaci da zero, e anche l’originale, perché sono entrambe così buone.
- Cosa mi piace di questa quiche di spinaci
- Come si fa la quiche di spinaci senza crosta?
- Quali sono gli ingredienti di questa quiche di spinaci e funghi? olio extravergine d’oliva aglio tritato cipolla funghi spinaci uova e albume latte formaggio svizzero sale e pepe VARIAZIONI QUICHE DI SPINACI
- Posso usare un formaggio diverso dallo svizzero?
- Ricette per il pranzo che andrebbero bene con questa ricetta di spinaci senza crosta
- > Quiche di spinaci senza crosta
- Ingredienti
- Istruzioni
- Video
- > Quiche di spinaci senza crosta
Cosa mi piace di questa quiche di spinaci
- È facile! Se sai saltare le verdure, puoi fare questa quiche.
- Non ha una crosta. Questo la rende più facile e meno calorica. Una doppia vittoria per me.
- È a basso contenuto di carboidrati. Non è qualcosa a cui presto molta attenzione, ma se lo fai, questo bambino ha solo 5 grammi di carboidrati per fetta!
- Utilizza spinaci freschi!
- È facile da personalizzare! Più su questo tra un minuto.
Come si fa la quiche di spinaci senza crosta?
Adoro le mie ricette di quiche senza crosta perché sono così semplici. Sono fondamentalmente tre semplici passi e una volta che hai capito, puoi mescolare gli ingredienti.
- Sauté tutte le verdure.
- Mescola insieme le uova, il latte, le spezie e il formaggio.
- Versa tutte le verdure nella teglia della quiche e poi coprile con il composto di uova.
Così semplice, vero?
Quali sono gli ingredienti di questa quiche di spinaci e funghi?
- olio extravergine d’oliva
- aglio tritato
- cipolla
- funghi
- spinaci
- uova e albume
- latte
- formaggio svizzero
- sale e pepe
VARIAZIONI QUICHE DI SPINACI
Avete questa ricetta ma volete mescolarla un po’?
- Aggiungi un po’ di pancetta prima di iniziare a soffriggere le verdure per una quiche di spinaci con pancetta.
- Poi mettili in scatole per muffin (prendi spunto dal mio post sui muffin con uova al prosciutto e formaggio) per mini quiche di spinaci.
- Non ami i funghi? Lasciali fuori e mettici dei peperoni rossi!
Posso usare un formaggio diverso dallo svizzero?
Assolutamente! Se non ami il formaggio svizzero, scegli qualcosa che ti piace. Questo sarebbe fantastico come una quiche di spinaci e feta. Faccio fatica a non mettere la feta su tutto, quindi questa volta l’ho saltata. (La mozzarella sarebbe un’altra grande opzione in questa quiche di spinaci e formaggio.
Ricette per il pranzo che andrebbero bene con questa ricetta di spinaci senza crosta
Questa è una grande ricetta se si cucina per una folla. È semplice e può essere servita calda o fredda. Inoltre è una grande opzione vegetariana. Se stai ospitando e vuoi altre grandi ricette per il brunch che si abbinano bene a questa prova:
- CASSETTA PER LA COLAZIONE NOTTURNA A BASE DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO
- LE MIGLIORI FRITTELLE DI LATTICELLO
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- CIOCCOLATO COVERED CHERRY MONKEY BREAD
- ZUCCHINI FRITTERS
> Quiche di spinaci senza crosta
(toccare # per scalare)
Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1/2 cipolla gialla tagliata a dadini piccoli
- 8 once di mini funghi portabella affettati (si possono usare anche funghi bianchi)
- 5 tazze di spinaci
- 4 uova grandi
- 4 albumi
- 3/4 di tazza di formaggio svizzero
- 3/4 di tazza di latte (io ho usato quello scremato)
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
Istruzioni
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Per riscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare un piatto da nove pollici con spray da cucina e mettere da parte.
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In una grande padella, scaldare l’olio d’oliva. Poi aggiungere l’aglio, la cipolla e i funghi. Cuocere, soffriggere fino a quando i funghi sono morbidi. Circa 5 minuti.
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Aggiungete gli spinaci e mescolate fino a farli appassire. Circa due minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
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In una grande ciotola sbattere insieme le uova, gli albumi, il latte, il sale, il pepe e il formaggio.
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Versare le verdure nel piatto della quiche. Aggiungere il composto di uova sopra. Infornare per 40 minuti o fino a quando i bordi iniziano a staccarsi dal lato del piatto e il centro ha solo un leggero sussulto.
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