Quanto tempo l’alcol rimane nel tuo sistema?

Come il corpo processa l’alcol

La velocità con cui il tuo corpo processa l’alcol e la quantità di alcol che consumi determinano quanto tempo l’alcol rimane nel tuo sistema. L’alcol viene processato, o metabolizzato, nel corpo più rapidamente della maggior parte delle sostanze, e una percentuale molto alta della quantità consumata viene effettivamente metabolizzata. L’alcol tipicamente entra nel corpo attraverso la bocca. Poi viaggia lungo l’esofago e nello stomaco. Il metabolismo dell’alcol inizia nello stomaco. Piccoli vasi sanguigni incontrano l’alcol lì e iniziano a trasportarlo in tutto il flusso sanguigno. Circa il 20% dell’alcol che entra nel flusso sanguigno lo fa nello stomaco. Il restante alcol viaggia attraverso l’intestino tenue dove incontra una maggiore concentrazione di vasi sanguigni. L’80% dell’alcol che non entra nel flusso sanguigno attraverso lo stomaco lo fa attraverso l’intestino tenue.

Una volta nel sangue, l’alcol viene rapidamente trasportato in tutto il corpo, motivo per cui l’alcol ha un impatto su così tanti sistemi corporei diversi. La maggior parte dell’alcol che entra nel corpo finisce nel fegato, dove avviene la maggior parte del metabolismo dell’alcol. Poiché il fegato fa la maggior parte del lavoro pesante nell’elaborazione dell’alcol, è generalmente la parte del corpo che è più colpita e danneggiata dall’abuso di alcol a lungo termine.

I due enzimi che sono principalmente responsabili dell’elaborazione dell’alcol si trovano nel fegato, entrambi i quali scompongono l’alcol etilico (alcol da bere) in acetaldeide, che viene poi ulteriormente scomposto in sostanze che il corpo può assorbire. L’alcol deidrogenasi (che si trova anche nello stomaco) scompone quasi tutto l’alcol consumato dai bevitori leggeri e sociali. L’alcol deidrogenasi converte l’alcol in energia. Il citocromo P450 2E1 è molto attivo nel fegato dei bevitori cronici e pesanti. Questo enzima prosciuga effettivamente l’energia del corpo per scomporre l’alcol.

Un terzo enzima, la catalasi, che è presente nelle cellule di tutto il corpo, metabolizza anche una piccola quantità di alcol. L’acetaldeide rilasciata nel cervello attraverso il metabolismo della catalasi può combinarsi con i neurotrasmettitori per formare tetraidroisochinoline, che alcuni scienziati ritengono essere la causa dell’alcolismo (anche se questo è controverso). Questi scienziati credono che la presenza di tetraidroisochinoline possa essere usata per determinare se qualcuno è un bevitore dipendente o un bevitore sociale.

Molti fattori influenzano la velocità di elaborazione dell’alcol, compresi il sesso biologico, il peso corporeo, i farmaci o le droghe ricreative, l’assunzione di cibo, i problemi di salute medica e il ritmo del bere. Questo significa che non ci sono due persone che metabolizzano l’alcol allo stesso identico ritmo. Tuttavia, l’elaborazione dell’alcol è notevolmente coerente per la maggior parte degli individui. Come regola generale, la maggior parte degli individui metabolizza una bevanda standard (una birra, un bicchiere di vino o uno shot) ogni ora.

Il corpo umano è molto efficace nel metabolizzare l’alcol, a condizione che l’alcol non venga consumato così rapidamente da provocare un avvelenamento da alcol. Tra il 90% e il 98% di tutto l’alcol che entra nel corpo viene metabolizzato e assorbito. L’alcol rimanente viene espulso attraverso il sudore, l’urina, il vomito e le feci.

Concentrazione di alcol nel sangue (BAC)

La quantità di alcol nel corpo si misura in livelli di concentrazione di alcol nel sangue (BAC). Conosciuto anche come contenuto di alcol nel sangue, il BAC è la percentuale di alcol nel sangue. Per esempio, negli Stati Uniti, un BAC di 0,1 significherebbe che il sangue dell’individuo è 0,1% di alcol. Nella maggior parte dei paesi, un BAC 0,08 è considerato legalmente intossicato. Il BAC di una persona è la misura più comune di quanto alcol rimane nel suo sistema.

Un livello di alcol nel sangue dello 0,45% è letale per circa il 50% della popolazione. A circa 0,15% BAC, la maggior parte delle persone inizia a vomitare a causa dell’eccesso di alcol nel sangue e l’incapacità del corpo di metabolizzare l’alcol abbastanza velocemente. Una volta che un BAC raggiunge circa lo 0,35%, la maggior parte degli individui diventa incosciente. Tuttavia, se l’alcol viene consumato molto rapidamente, come potrebbe accadere nel binge drinking, i livelli letali nel sangue possono essere raggiunti prima che l’individuo svenga, probabilmente con conseguente avvelenamento da alcol.

Fattori che influenzano l’elaborazione dell’alcol

La quantità di tempo che il corpo impiega per elaborare l’alcol dipende da un gran numero di fattori. Alcuni dei più importanti includono:

• Peso – Il peso corporeo ha poco impatto sulla velocità con cui il corpo elabora l’alcol, ma può influenzare notevolmente il BAC e il livello di intossicazione
• Sesso – Anche se alcuni esperti credono che gli uomini elaborino l’alcol più velocemente delle donne, altri ritengono che gli uomini abbiano generalmente un BAC più basso delle donne dopo aver contato la differenza di peso dovuta alla composizione del grasso
• Età – In generale, gli individui più giovani elaborano l’alcol più velocemente e più efficacemente degli individui più anziani.
• Composizione corporea – Il tessuto adiposo a bassa acqua non può assorbire l’alcol nella misura in cui il tessuto muscolare ad alta acqua può, il che significa che gli individui con più grasso corporeo hanno generalmente un BAC più alto.
• Salute – Gli individui più sani generalmente elaborano l’alcol più velocemente. Questo è particolarmente vero per la salute del fegato. Gli individui con danni al fegato spesso hanno grandi difficoltà ad elaborare l’alcol.
• Genetica – La genetica di alcuni individui permette loro di elaborare l’alcol più velocemente o li fa elaborare più lentamente. Un esempio primario è quello di molte popolazioni dell’Asia orientale, che elaborano l’alcol in modo diverso dalla maggior parte degli altri, portando a rossore del viso e altri effetti.
• Tempo dall’ultimo pasto – Più cibo c’è nello stomaco, più tempo il corpo impiegherà per assorbire ed elaborare l’alcol, e più basso sarà il BAC degli individui.
• Con che cosa è stato mescolato l’alcol – Alcuni miscelatori fanno sì che l’alcol sia assorbito dal corpo più rapidamente, come le bevande con caffeina e le bevande sportive, e altri fanno sì che l’alcol sia assorbito dal corpo più lentamente, come l’acqua o il succo di frutta.
• Medicinali o altri farmaci – Alcuni farmaci e droghe hanno un impatto su come il corpo processa l’alcol. È quindi fondamentale che chiunque consulti il proprio medico prima di bere mentre si assumono farmaci. L’alcol non dovrebbe mai essere mescolato con droghe illegali.

Cos’è una bevanda standard?

Diversi tipi di bevande alcoliche hanno diverse concentrazioni di alcol. Una bevanda standard è definita come la quantità di alcol in una birra da 12 once di forza normale (5% di alcol/10 proof). La quantità di alcol in varie bevande alcoliche può essere vista nella tabella sottostante.

Bevanda	% Contenuto alcolico	# di bevande standard
12-oncia di birra	5% di alcol	1 bevanda standard
12 once di liquore al malto	8% di alcol	1.5 bevande standard
40 once di liquore al malto	8% di alcol	4,5 bevande standard
1.5 once (standard) shot di liquore 80 proof (alcuni whiskey, vodna, gin, tequila, brandy, cognac, ecc.)	40% alcol	1 drink standard
1.5 once (standard) di alcol 151 proof (alcuni rum)	75% di alcol	2 bevande standard
1,5 once (standard) di 190 proof (alcol di grano, moonshine o Everclear)	95% di alcol	2.5 bevande standard
Bevande miste	Dipende dal mix	Dipende dal mix
5 once (standard) di vino	12% di alcol	1 bevanda standard
3-4 once (standard) di vino fortificato	17% di alcool	1 standard

Quanto tempo ci vuole perché l’alcool lasci il tuo corpo?

Il corpo generalmente elabora circa una bevanda standard ogni ora. Se bevi 5 bevande standard, il tuo corpo impiegherà 5 ore per elaborare l’alcol. Per alcuni esempi di quanto tempo ci vorrà al tuo corpo per elaborare varie quantità di alcol, consulta la tabella qui sotto.

Tempo delle bevande	Numero delle bevande consumate	Tempo in cui l’alcol ha lasciato il corpo
1:00pm	3 bevande standard	4:00pm
1:00pm	5 bevande standard	6:00pm
1:00pm	10 bevande standard	11:00pm
5:00pm	3 drink standard	8:00pm
5:00pm	5 standard drinks	10:00pm
5:00pm	10 standard drinks	3:00am
9:00pm	3 bevande standard	12:00am
9:00pm	5 bevande standard	2:00am
9:00pm	10 bevande standard	7:00am

Quanto tempo è rilevabile l’alcol nel tuo corpo?

L’alcol è trasportato in tutto il corpo attraverso il sangue, e di conseguenza ci sono molti test possibili per rilevare la sua presenza. Per vedere per quanto tempo i vari test rileveranno l’alcol, si prega di consultare la tabella qui sotto.

Tipo di test	Tempo dopo il consumo l’alcol viene rilevato
Test urinario	12-48 ore
Test dell’alito	24 ore
Test dei capelli	90 giorni

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