Quanto tempo ci vuole per coltivare i pomodori?

I pomodori sono tra le piante più soddisfacenti da coltivare, sia per i giardinieri alle prime armi che per i coltivatori esperti. Oltre a permetterti di affinare le tue abilità di giardiniere, i pomodori portano frutti deliziosi sulla tua tavola per tutta l’estate. Tuttavia, coltivarli potrebbe richiedere un po’ di pazienza!

Quanto tempo ci vuole per coltivare i pomodori? Generalmente, i semi di pomodoro impiegano fino a 15 giorni per germinare. Le piantine impiegano poi dai due ai quattro mesi per produrre frutti dal giorno del trapianto. Tuttavia, questo può cambiare a seconda delle condizioni ambientali e della vostra esperienza.

Dopotutto, tre mesi per affondare i denti nei pomodori succosi coltivati in casa non sono troppi! Scopriamo quali sono le fasi di sviluppo delle piante di pomodoro e quanto tempo impiegano per crescere. Non perderti i consigli per accelerare un po’ il processo!

Dal seme al raccolto

I primi giorni di vita di un pomodoro sono quando la tua pianta è più vulnerabile e delicata. Tuttavia, potrete presto vederla svilupparsi in una pianta matura, sana e in fiore. Il lasso di tempo con cui avete a che fare può variare da meno di tre mesi a più di quattro mesi. Queste linee guida, tuttavia, possono variare a seconda dei fattori ambientali e di quanto siano raffinate le vostre capacità di giardinaggio!

Nelle sezioni seguenti, daremo un’occhiata a quanto durerà ogni fase della vita della vostra pianta di pomodoro. Tuttavia, cominciamo con il quadro generale! I pomodori crescono e producono frutti durante i mesi estivi, quindi i semi dovrebbero essere già nel terriccio prima dell’ultimo gelo dell’inverno. Dopo aver trapiantato le piantine all’aperto, noterete i fiori entro pochi mesi e i frutti circa due o tre settimane dopo.

Come riferimento, puoi usare questa suddivisione:

• Dai semi alle piantine – da 5 a 12 giorni
• Dalle piantine ai fiori – da 30 a 45 giorni
• Dai fiori alla protuberanza – da 9 a 14 giorni
• Dalla protuberanza ai frutti maturi – da 20 a 30 giorni

Determinati vs. Pomodori indeterminati

Queste tempistiche sono solo un’indicazione approssimativa di cosa aspettarsi dopo aver sistemato i semi nel terriccio. Infatti, diverse varietà di pomodori hanno tempi di sviluppo e stadi di vita diversi.

• I pomodori indeterminati, chiamati anche pomodori a cespuglio, tendono a crescere fino a un’altezza uniforme di 1,2-1,5 metri. Questi tipi di piante smettono di crescere non appena i frutti iniziano a posarsi. Se avete una varietà determinata, noterete che tutti i frutti maturano in un lasso di tempo di una o due settimane. Non appena il processo di maturazione finisce, verso la fine della stagione, la pianta di pomodoro morirà.

• Le varietà di pomodoro indeterminate, invece, continueranno a produrre fiori e frutti per tutta la stagione. Queste piante crescono meglio all’aperto, e richiedono una significativa picchettatura per svilupparsi correttamente. All’arrivo del primo gelo dell’anno, i pomodori indeterminati smetteranno di produrre fiori e moriranno.

Varietà di pomodori a crescita rapida

Se siete in un coltivatore impaziente, alcune varietà di pomodoro vi permettono di godere dei frutti in tempi molto più brevi. Ecco una carrellata dei tipi più gustosi che potresti introdurre nel tuo giardino.

• Stupice – questa varietà dolce e piccante produce frutti entro 60 giorni dal trapianto all’aperto. Stupice è una delle piante di pomodoro più versatili.

• Macellaio sanguigno – se ami i pomodori ciliegini, dovresti dare un’occhiata a questa varietà! I piccoli frutti maturano più velocemente grazie alle loro dimensioni, e puoi raccoglierli entro 50-55 giorni.

• Glacier – se le temperature più fredde della tua zona sono responsabili della crescita lenta dei tuoi pomodori, scegli di piantare i Glaciers. Questi pomodori piccanti sono pronti in poco più di 55 giorni!

• Pomodori Sub Arctic – la varietà di pomodoro a crescita più rapida è anche una delle più succose e versatili! Questi frutti resistenti raggiungono la maturità in circa 45 giorni e sopportano bene le temperature più fredde.

• Moskvich – un’altra grande opzione se il clima della tua zona non ti permette di mangiare i pomodori prima della fine della stagione. I tempi di sviluppo dei pomodori Moskvich vanno dai 50 ai 60 giorni.

Quando cresce una pianta di pomodoro?

Le piante di pomodoro sono creature altamente stagionali che offriranno i loro frutti solo in una determinata stagione dell’anno, l’estate! Per favorire la crescita e la maturazione delle tue piante, dovresti piantare i semi in un piccolo vaso durante le ultime settimane d’inverno, o i primi giorni di primavera. Naturalmente, questo varia a seconda della vostra zona climatica.

Dopo che le piante sono state trapiantate all’aperto o spostate nel vostro giardino, continueranno a crescere per tutta l’estate. Dovreste essere in grado di vedere i frutti che iniziano a maturare verso luglio o agosto. I pomodori matureranno entro un mese da quella data.

Dai semi alle piantine

La prima fase della vita della tua pianta di pomodoro è anche una delle più importanti. Infatti, mentre la tua pianta è ancora una piantina, è incredibilmente vulnerabile e suscettibile ai cambiamenti ambientali. Se hai deciso di fermentare i tuoi semi in casa, dovresti farlo con largo anticipo, dato che il processo può richiedere fino a una settimana. In ogni caso, i semi dovrebbero essere nel terreno prima dell’ultimo gelo dell’anno.

La germinazione avverrà quindi entro 5-12 giorni dalla semina. Per favorire questo processo, assicuratevi di coprire il vaso con una cupola di plastica che vi aiuterà a regolare la temperatura e i livelli di umidità. Non avrete bisogno di annaffiare la vostra pianta se l’umidità rimane stabile durante il giorno.

Trapianto delle piantine

Una volta che le vostre piantine hanno iniziato a germogliare e crescere, potete rimuovere la cupola di plastica. Quando iniziano a mostrare la prima serie di foglie, è il momento di trapiantarle in un vaso più grande. Dovresti farlo quando raggiungono un’altezza di 7-10 centimetri (3-4 pollici), il che permette loro di avere accesso a più sostanze nutritive dal pavimento e di continuare a crescere più velocemente.

Dopo un mese, quando hanno raggiunto l’altezza di 15-25 centimetri (6-10 pollici), è il momento di spostarle nel loro vaso definitivo o piantarle nel terreno. Per farlo, bisogna assicurarsi che l’ultimo gelo dell’anno sia passato, che le temperature rimangano stabili sopra i 14 gradi sia di giorno che di notte, e che il terreno sia caldo.

Dal fiore al frutto

Trapianto delle piantine in crescita all’esterno può essere un processo complicato, e la tua pianta potrebbe aver bisogno di indurirsi per qualche giorno. Tuttavia, una volta che si trovano nel terreno e possono accedere a nutrienti illimitati e alla luce del sole, le vostre piante inizieranno a crescere più velocemente. Entro 30-45 giorni, quando la pianta raggiunge l’altezza di 30-45 centimetri (12-16 pollici), inizierà a mostrare fiori giallastri. Questi fiori sono un segno che la pianta ha iniziato il processo di produzione dei pomodori!

Dopo 9-14 giorni, i fiori di pomodoro inizieranno a produrre rigonfiamenti o protuberanze ovali al centro. Questo è il tuo primo pomodoro! Durante questa fase, la pianta entrerà in un periodo di crescita lenta. Infatti, le sostanze nutritive che può raccogliere dal terreno, così come il fertilizzante, sono diretti ai fiori.

Tuttavia, è importante notare alcune variazioni che possono verificarsi a causa delle differenze nelle varietà. Per esempio, il rigonfiamento nei pomodori ciliegia apparirà prima di nove giorni e si svilupperà rapidamente a causa delle dimensioni ridotte del frutto in maturazione.

Perché alcuni fiori non hanno un rigonfiamento?

Non tutti i fiori su una pianta di pomodoro si trasformeranno con successo in un frutto. Le piante di pomodoro possono autoimpollinarsi poiché ogni fiore ha sia uno stame che uno stigma. Tuttavia, la realtà è che non sono molto brave a farlo! Infatti, le piante di pomodoro hanno bisogno dell’aiuto delle api e del flusso d’aria per completare l’impollinazione.

Se questo processo non avviene correttamente, o nel caso di pomodori da serra, molti coltivatori procedono all’impollinazione manuale dei fiori per aumentare la produzione. Anche se non sarà necessario farlo per vedere crescere gli ortaggi sui rami della vostra pianta, assicuratevi che ci sia abbastanza spazio tra le viti per consentire il flusso d’aria. Tieni presente che alcuni fiori cadranno dalla pianta!

Dal frutto alla maturazione

Quando il rigonfiamento al centro del fiore comincia a espandersi, sai che i tuoi pomodori stanno arrivando! Tuttavia, il processo di maturazione può richiedere fino a 30 giorni, a seconda della varietà di pianta che state coltivando. Per controllare il progresso dei tuoi frutti, controlla la tabella qui sotto!

• Pomodori verdi – questo è il primo stadio delle tue piante. Mentre sono completamente cresciuti, questi frutti sono ancora completamente verdi, e il processo di maturazione non è ancora iniziato. Le tonalità del colore verde possono variare, ma non c’è ancora una sfumatura rossa sulla superficie del tuo pomodoro.

• Rompere – hai notato una sfumatura rosa tenue sulla superficie dei tuoi pomodori? Questo cambiamento di colore significa che il processo di maturazione è iniziato. Da qui, il frutto non smetterà di crescere fino alla maturità. Tuttavia, possono volerci ancora fino a 20 giorni per vedere pomodori interamente rossi sulla tua pianta!

• Girare/rosa – i tuoi pomodori hanno iniziato a cambiare colore ora, e la loro superficie è già dal 30% al 60% rossa. Sono già commestibili durante queste due fasi, ma hanno una consistenza dura.

• Rosso chiaro/Rosso – queste sono le ultime due fasi dello sviluppo del frutto. La loro superficie sta diventando completamente rossa, e sono pronti a partire!

Maturazione all’interno vs. all’esterno

Come abbiamo visto, il processo di maturazione può richiedere fino a 30 giorni. Tuttavia, sappiamo anche che le vostre piante inizieranno a decadere ai primi segni dell’autunno! Quindi, come puoi garantire di avere pomodori maturi sulla tua tavola dopo tutta questa fatica?

Capire il processo attraverso il quale i pomodori diventano rossi è essenziale. Infatti, una volta che la pianta raggiunge il suo stadio “verde”, è alla sua dimensione matura. A questo punto, comincerà a produrre gas etilene, la sostanza chimica responsabile del colore rosso, della consistenza succosa e del pieno sviluppo. Questo gas è inodore e incolore e, una volta creato, il processo di maturazione non si fermerà finché i pomodori non avranno raggiunto la loro forma definitiva.

Molti coltivatori decidono di raccogliere i pomodori durante la loro fase di rottura perché, a questo punto, la pianta sta producendo etilene. Continueranno quindi la maturazione dei frutti al chiuso, evitando il rischio di perdere l’ultima fase della maturazione e di lasciare che i pomodori cadano a terra.

Puoi anche optare per questo processo in casa: non solo accelererà il processo di maturazione, ma ti assicurerà anche di non sprecare i frutti di tanto duro lavoro! Per farlo, raccogliete i pomodori nella loro fase di rottura, togliete il gambo e metteteli con banane mature o altri pomodori. Questi frutti produrranno anche etilene, che, a sua volta, li farà diventare rossi e gustosi in poco tempo.

Consigli per accelerare il processo

Le condizioni perfette per coltivare una pianta di pomodoro

Come abbiamo visto sopra, il tempo che una pianta di pomodoro impiega per svilupparsi cambia a seconda di una moltitudine di fattori. Di seguito abbiamo elencato quelli che dovreste considerare per garantire il corretto sviluppo delle vostre piante. Per una guida completa alla coltivazione delle tue piante di pomodoro, dai un’occhiata a questo articolo!

Acqua

I requisiti di acqua cambiano durante la vita della tua pianta. In media, hanno bisogno tra i 25 e i 50 millilitri (da 1 a 2 once) di acqua a settimana. Tuttavia, bisogna sempre prendere in considerazione il clima e le condizioni atmosferiche. Per esempio, dopo una pioggia, dovreste evitare di annaffiarle del tutto. Per controllare il livello di umidità del terreno, inserite il dito circa 2 centimetri sotto la superficie. Una corretta annaffiatura è essenziale per un rapido sviluppo.

Luce del sole

Soprattutto se coltivate le vostre piante in climi più freddi, i vostri pomodori dovrebbero ricevere almeno 8 ore di luce solare diretta al giorno. sebbene queste ore non debbano essere consecutive, sono essenziali per lo sviluppo di foglie e fiori. Se possibile, spostate le piante all’interno durante le ore più calde della giornata!

Pruning

Pruning è la chiave per vedere i vostri pomodori crescere più velocemente! Tagliando le nuove foglie e i rami, la tua pianta può concentrare le sostanze nutritive assorbite dal terreno nei frutti in maturazione.

Temperature

La temperatura perfetta per la crescita della pianta di pomodoro varia tra i 14 e i 30 gradi celsius (da 57 a 86 gradi fahrenheit). Tuttavia, qualsiasi temperatura diurna o notturna al di fuori di questa fascia può arrestare la crescita della pianta o far impallidire i frutti.

Il terreno

Le piante di pomodoro sono facili da coltivare in una varietà di tipi di terreno. Tuttavia, il terreno deve essere sempre caldo e ben drenato. Infatti un gelo, così come un’eccessiva irrigazione, può uccidere la tua pianta in poche ore.

A cosa fare attenzione

Se hai deciso di coltivare e piantare pomodori un po’ troppo tardi, ma non vuoi perderti i loro frutti succosi, alcune tecniche possono aiutarti a coltivarli più velocemente e in modo più sicuro!

Coltivazione

Una volta che le tue piantine hanno raggiunto la giusta altezza e forza per vivere all’aperto, dovresti trapiantarle solo se le condizioni climatiche sono adatte. Tuttavia, questo passo è anche il più difficile, e un errore potrebbe uccidere le vostre giovani piante. Per assicurarvi che il vostro duro lavoro non vada sprecato, scegliete di indurirle.

Questo processo consiste nello spostare le vostre piante all’aperto solo durante il giorno per qualche ora alla volta. Ripetete ogni giorno per una settimana, aumentando il numero di ore all’aperto. In poco più di una settimana, le piante saranno pronte a vivere all’aperto!

Staffatura

Indipendentemente dal fatto che abbiate piantato piante di pomodoro determinate o indeterminate, la picchettatura o l’ingabbiamento possono contribuire ad accelerare il processo di sviluppo. Infatti, le piante di pomodoro hanno bisogno del flusso d’aria e della luce del sole per prosperare. Incoraggiarle a crescere verso l’alto può aiutarle a ricevere abbastanza calore e aria fresca per svilupparsi più rapidamente.

Riparo

Abbiamo già visto che le piante di pomodoro amano vivere all’aperto. Tuttavia, soprattutto quando sono ancora giovani, non sopportano bene gli sbalzi di temperatura e gli elementi naturali. Piantarle o spostarle in un luogo non troppo esposto a venti forti, luce diretta del sole e piogge offre loro più possibilità di concentrarsi sullo sviluppo dei frutti.

Scegliere la giusta varietà di pomodoro fa la differenza!

Mentre abbiamo esplorato i tempi e i consigli di coltivazione per le piante di pomodoro generiche, la varietà che avete scelto fa la differenza. Se hai appena deciso di piantare pomodori, ma ti sembra che sia già troppo tardi per vederli fiorire, scegli i semi di una varietà che si adatta al tuo spazio e al tuo clima.

Pensieri finali

Le piante di pomodoro sono tra le migliori da coltivare nel vostro giardino e possono offrirvi enormi soddisfazioni. Anche se non hanno bisogno di tante cure come altre piante, dovrete essere pazienti mentre le coltivate.

Infatti, il processo dai semi al raccolto può richiedere fino a quattro mesi, a seconda della varietà di pomodoro. Tuttavia, i pomodori succosi, coltivati in casa, renderanno l’attesa utile!

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