La causa più comune dell’eruttazione (chiamata anche rutto) è la deglutizione di aria quando si mangia o si beve o quando si è in ansia, come può essere durante un pranzo di lavoro o in alcune situazioni sociali. È stato stimato che ogni volta che deglutiamo, prendiamo circa un cucchiaino d’aria. È più probabile che si ingoi aria se si parla mentre si mangia, quando si mangia o si beve troppo in fretta, si beve con una cannuccia, si mastica una gomma o si succhiano caramelle dure. Deglutire aria può anche essere semplicemente un’abitudine nervosa di cui non si è consapevoli. In alcuni casi, è una risposta al reflusso acido – quando gli acidi dello stomaco risalgono nell’esofago e si deglutisce ripetutamente per costringerlo a scendere. Può anche essere causato dall’anidride carbonica rilasciata dalle bevande gassate che hai consumato. Qualunque sia la causa, l’aria che inghiottiamo si accumula nello stomaco, causando uno stiramento che spinge il muscolo sfintere esofageo inferiore a rilassarsi per lasciarla uscire come un rutto.
Purtroppo, la nostra cultura (e la maggior parte delle altre), disapprova l’eruttazione udibile o il rutto (tranne che dai bambini che devono essere incoraggiati a ruttare l’aria inghiottita mentre vengono nutriti). Ho cercato su Internet per vedere quali culture considerano l’eruttazione o il rutto come un segno di apprezzamento o di godimento di un pasto, ma nonostante le credenze comuni sui costumi europei, non ho trovato nulla che considererei definitivo. Allo stesso modo, quando ho controllato i siti di galateo per vedere se potevo trovare un modo accettato per mascherare i rutti, non ho trovato alcun consiglio. Ma potete essere certi che tutti noi ingoiamo aria e che tutti ruttiamo occasionalmente, spesso in modo udibile. (Durante la mia navigazione sul web, mi sono imbattuto nel sito della World Burping Federation, che cerca di rimuovere lo stigma associato e tiene un concorso annuale per il rutto più lungo del mondo. Il detentore del titolo quando sono entrato nel sito era un pizzaiolo di New York, il cui rutto “potente e altamente controllato” è durato 18,1 secondi. Ma il Guinness World Records elenca un italiano come fonte del rutto più lungo della storia: un minuto e 13 secondi, un record stabilito nel giugno 2009.)
Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a ridurre l’eruttazione:
- Abituati a mangiare e bere lentamente in modo da ingoiare meno aria.
- Evitare le bevande gassate e la birra, che rilasciano gas di anidride carbonica che può portare all’eruttazione.
- Non masticare gomme o succhiare caramelle dure.
- Non fumare. Oltre a tutte le conseguenze negative per la salute che presenta, il fumo favorisce la deglutizione dell’aria.
- Se porti la dentiera, assicurati che si adatti bene. In caso contrario, possono causare l’ingestione di aria.
- Non bere con una cannuccia.
- Trattare il bruciore di stomaco con antiacidi da banco. Se non aiutano, consulta il tuo medico. Potresti avere GERD.
Andrew Weil, M.D.