Questo Punch di arachidi è molto adatto ai bambini e gustoso che anche il più schizzinoso dei mangiatori lo amerà sicuramente. Usa arachidi fresche tostate senza sale aggiunto.
Questa bevanda ricca e cremosa sarà sicuramente un successo, mi ricorda così tanto di casa quando mia mamma coltivava le arachidi in giardino e le arrostiva, erano una delizia così deliziosa. Ancora oggi l’arachide è uno dei preferiti della nostra famiglia, includo l’arachide come sapore nelle mie ricette, Vegan Peanut Butter Pie, Peanut Noodles Recipe, Maca Peanut Butter Smoothie.
Punch vegano alle arachidi
Il tradizionale punch alle arachidi è fatto con latte condensato, per fare una versione vegana del punch alle arachidi l’ho sostituito con latte di cocco e dolcificante. Normalmente si usano arachidi appena tostate, l’arachide viene frullata con acqua e poi filtrata. La polpa viene scartata e data in pasto ai polli.
Ho visto ricette di punch alle arachidi che includevano avena, Angostura Bitters, muschio irlandese e alcool, ma la mia ricetta è molto semplice, adatta ai bambini e facile da preparare usando prodotti della dispensa. Sentitevi liberi di sostituire lo sciroppo d’acero con il vostro dolcificante preferito, che sia zucchero di canna, zucchero di cocco, agave, ecc.
All’ultimo minuto, ho deciso di aggiungere una banana per renderlo ancora più ricco e cremoso ed era così delizioso.
Ingredienti del Punch di arachidi
- Ideale di arachidi
- Latte di cocco
- Acqua
- Banana
- Sciroppo d’acero
- Vaniglia
- Cannella
- Nutmeg
Come fare il Punch di arachidi?
- In un frullatore ad alta velocità, aggiungere le arachidi, il latte di cocco, l’acqua e frullare fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere la banana, lo sciroppo d’acero, la vaniglia, la cannella e la noce moscata.
- Processare fino a che liscio e cremoso, gustare immediatamente.
Suggerimenti per fare il Punch alle arachidi
- Come fare un punch alle arachidi usando il burro di arachidi? Sostituire 1/2 tazza di burro di arachidi con le arachidi.
- Se si usa un normale frullatore, potrebbe essere necessario frullare prima le arachidi con l’acqua e poi filtrare attraverso una stamigna o un setaccio a maglie fini, scartando la polpa. Poi aggiungete i restanti ingredienti e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Non c’è bisogno di fare questo se si utilizza un frullatore ad alta velocità.
- Sostituire il latte di mandorle con il latte di cocco per un punch di arachidi meno calorico.
Altre incredibili ricette con le arachidi da provare
- Insalata di cavolo tailandese con salsa cremosa di arachidi
- Frittata di burro di arachidi e gelatina
- Lasagna al burro di arachidi
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