This Pierogies and Kielbasa Skillet Recipe is a hearty family friendly meal that is easily prepared. La salsiccia polacca e i pierogi sono una cena di 30 minuti preparata in una sola padella.
Questa combinazione di pierogi e kielbasa è un ottimo cibo di conforto e facile da pulire. Il pasto in padella è quasi popolare a casa mia come la mia ricetta di Kielbasa e Patate!
Pierogi e Kielbasa in padella
I pierogi e la Kielbasa sono entrambi un classico cibo polacco. Non è sorprendente che si abbinino così bene.
Qui sono stati saltati in padella insieme a peperoni e cipolle, poi conditi generosamente con formaggio cheddar sminuzzato.
Sebbene io suggerisca di servire un bel po’ di panna acida con il piatto, non è davvero necessario.
Se amate il cibo piccante una spruzzata di salsa piccante sarebbe una gustosa alternativa.
Come fare i Pierogies e la Kielbasa Skillet
Basta seguire i semplici passi e questa ricetta sarà un gioco da ragazzi.
Ho incluso alcune immagini della preparazione per aiutarvi. La ricetta completa è sulla scheda della ricetta stampabile qui sotto.
Ecco la maggior parte degli ingredienti di cui avrete bisogno per fare questa ricetta della kielbasa in padella.
Ingredienti
- La kielbasa è una salsiccia polacca completamente cotta. Si può trovare nel negozio di alimentari insieme alle altre salsicce affumicate. Tradizionalmente, la kielbasa è una salsiccia di maiale macinata, ma il mio defunto marito preferiva la varietà di manzo. Ho fatto la kielbasa di tacchino per me in alcune occasioni e l’olio d’oliva usato in questa ricetta è sufficiente per compensare il grasso inferiore in quella salsiccia.
- I pierogi si trovano nella sezione dei cibi congelati. Sentitevi liberi di fare i vostri pierogies fatti in casa se volete, ma è un processo che richiede tempo.
- I peperoni & le cipolle aggiungono colore e consistenza al piatto e lo rendono un pasto completo in una padella.
- Il formaggio Cheddar completa il pasto in padella e lo eleva a cibo di conforto completo. non nella foto
- Olio d’oliva e burro sono usati per friggere la kielbasa, le verdure e i pierogi. non nella foto
Porre una pentola d’acqua a bollire all’inizio. Far bollire i pierogi congelati mentre si friggono la kielbasa, i peperoni e le cipolle.
Mettere una grande padella a fuoco medio-alto e far rosolare la kielbasa affettata.
Togliere la salsiccia rosolata in una ciotola e mettere da parte. Lasciare il grasso e l’olio nella padella.
Ridurre il calore a medio. Aggiungere i peperoni e le cipolle affettati alla padella.
Friggere le verdure fino a quando le cipolle sono morbide e dorate. I peperoni saranno cotti, ma non mollicci. Togliere nella ciotola con la kielbasa.
Poi friggere in padella i pierogi nel burro fino a leggera doratura.
Riportare la salsiccia e le verdure nella padella con i pierogi. Mescolate il tutto delicatamente, poi completate con il formaggio tagliuzzato.
Servite il piatto appena tolto dalla padella. Aggiungere un po’ di panna acida se si vuole.
Cercando una ricetta di kielbasa alternativa a basso carb per questo piatto? Prova il mio Kielbasa and Cabbage Skillet.
Pierogies and Kielbasa Skillet Recipe
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Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 14 once di kielbasa affettata in medaglioni spessi ½ pollice
- 3 piccoli peperoni assortiti di colori,
- 1 cipolla media sbucciata e tagliata a strisce
- 12 cheddar pierogies (scatola da 12)
- 1 cucchiaio di burro
- 1/3 di tazza formaggio cheddar sminuzzato
- Panna acida opzionale
Istruzioni
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Mettere su una pentola di acqua bollente per i pierogi.
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In una grande padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere la kielbasa e cuocere su ogni lato fino a quando non inizia a dorare. Togliere la kielbasa rosolata dalla padella e metterla da parte. Lasciare l’olio nella padella.
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Aggiungere il peperone e le cipolle alla padella e cuocere a fuoco medio fino a quando ammorbidito, circa 10-15 minuti. Togliere dalla padella e mettere da parte.
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Bollire i pierogi congelati in acqua secondo le indicazioni della confezione; scolare bene. Questo dovrebbe essere fatto durante la cottura della salsiccia e dei peperoni.
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Fondere il burro nella padella a fuoco medio. Aggiungere i pierogi e soffriggere un lato fino a quando non iniziano a dorare su quel lato, poi girare i pierogi.
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Una volta che i pierogi sono stati girati nella padella, aggiungere di nuovo i peperoni e le cipolle soffritti e la kielbasa rosolata. Usare una spatola per mescolare delicatamente il tutto.
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Spargere il cheddar tagliuzzato sopra i pierogi e la kielbasa nella padella. Coprire con un coperchio e lasciare che il formaggio si sciolga.
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Rimuovere la padella dal fuoco. Servire con panna acida e un pizzico di sale e pepe se si desidera.
Note
Come sempre i dati sono solo una stima e varieranno in base alle marche utilizzate e ad altri fattori.