Il gelato fatto in casa è il MIGLIORE – e quando è No Churn Ice Cream è ancora meglio. Faccio questo facile gelato fatto in casa da ANNI e risulta sempre perfetto – e delizioso.
Fai a meno della macchina e fai da solo questo gelato con 3 ingredienti – in più impara a fare qualsiasi gusto tu voglia.
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- 3 ingredienti facili
- Come fare il gelato facile
- Come fare diversi gusti
- Cioccolato, burro di arachidi e altri gusti
- Aromatizzare con l’estratto
- Mix-Ins
- Fare il gelato magro
- Ricette di gelato da provare usando questo metodo:
- Hai fatto questa ricetta?
- Ricetta facile del gelato no churn
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note sulla ricetta
- Gusti da provare:
- Informazioni nutrizionali
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Il gelato è una di quelle cose che amo assolutamente, specialmente in estate. Mia figlia e mio marito sono grandi amanti del gelato quindi ne abbiamo sempre un po’ nel freezer.
Ho una macchina per il gelato ma non mi piace molto usarla perché mi dimentico sempre di congelare l’inserto. Quella cosa deve congelare per 12 ore prima che io possa fare il gelato e a quel punto sono già andata al negozio e ne ho comprato un po’. IN PIÙ – in estate, quando fa caldo, il mio gelato non gira mai bene.
Ecco perché, una volta scoperto il gelato facile, non sono più tornata a farlo con una macchina. Il gelato senza zangola è il MIGLIORE ed è facile fare qualsiasi gusto tu voglia. Oggi vi insegnerò come fare il gelato di base, più come fare tonnellate di gusti diversi, tutto con pochi ingredienti extra.
Tabella dei contenuti
- 3 ingredienti facili
- Come fare il gelato facile
- Come fare diversi gusti
- Facile No Churn Ice Cream Recipe
3 ingredienti facili
Ci sono solo tre ingredienti facili per fare il tuo gelato fatto in casa:
- Crema da montare
- Latte condensato zuccherato
- Estratto di vaniglia
Questi ingredienti sono importanti, e tranne la vaniglia, non possono essere sostituiti.
La panna da montare è importante perché la prima cosa che si fa per fare questo gelato è fare la panna montata.
Il latte condensato zuccherato è venduto in lattina nella corsia dei dolci. Il latte condensato zuccherato è latte che è stato cotto con lo zucchero in modo che sia denso e dolce. Non confonderlo con il latte evaporato; sono due cose diverse.
Puoi sostituire il latte condensato zuccherato senza grassi in questa ricetta e funzionerà benissimo.
Come fare il gelato facile
La magia del gelato sta nel modo in cui metti insieme gli ingredienti.
Prepara la panna montata sbattendo la panna pesante da montare fino a che non si formano dei picchi rigidi.
TIP: inizia con una ciotola fredda e sbattitori freddi così si monta più velocemente. Guarda come faccio la mia panna montata perfetta, con consigli e trucchi per la risoluzione dei problemi.
Poi basta aggiungere il latte condensato zuccherato e la vaniglia. Non usare il mixer – non vuoi rompere la panna montata.
Congela il tuo gelato in un contenitore ermetico. Potete anche metterlo in una teglia e coprirlo bene con la pellicola. Congelare fino a quando non si è ambientato, almeno 3-4 ore.
È così facile fare questo gelato fatto in casa con il latte condensato – ed è anche delizioso. Ora – è il momento di fare diversi gusti!
Come fare diversi gusti
È così facile semplicemente cambiando alcune cose o aggiungendone altre. Puoi fare il tuo gelato preferito facilmente!
Cioccolato, burro di arachidi e altri gusti
Puoi trasformare il tuo gelato alla vaniglia in altri gusti facilmente:
- Gelato al cioccolato: sciogliere 3 once di cioccolato da forno e lasciarlo raffreddare, poi mescolarlo nel latte condensato zuccherato prima di aggiungerlo alla panna montata. Gelato al cioccolato e caramello
- Gelato al burro di arachidi: aggiungere 2/3 di tazza di burro di arachidi cremoso al latte condensato zuccherato e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere alla panna montata. Peanut Butter Brownie Ice Cream
- Cheesecake Ice Cream: mescolare 8 once di formaggio cremoso ammorbidito nel latte condensato zuccherato, quindi aggiungere alla panna montata. Peanut Butter Cheesecake Ice Cream
- Gelato al gusto di Pudding Mix: aggiungere 4 cucchiai di pudding mix istantaneo al latte condensato zuccherato, poi aggiungere alla panna montata. Banana Cream Pie Ice Cream
Aromatizzare con l’estratto
Puoi aggiungere QUALSIASI estratto al posto della vaniglia. La maggior parte delle volte puoi sostituire 1 cucchiaino, tranne nel caso dell’estratto di mandorle e di menta piperita (usa ½ cucchiaino).
Mix-Ins
Aggiungi fino a 2 tazze di qualsiasi mix ins al gelato per creare nuovi sapori.
- Oreos tritati o altri biscotti
- Sprinkles
- M&Ms o altre caramelle
- Tazze di burro di arachidi tritate, Kit Kats, Snickers, ecc.
- Chocolate Chips o qualsiasi altra chips
- Toffee Bits
- Brownnies tritati
- QUALSIASI COSA!
Fare il gelato magro
Faccio anche spesso questo gelato magro. Per fare il gelato a basso contenuto di grassi basta fare alcune sostituzioni:
- Utilizzare latte condensato zuccherato senza grassi
- Invece di usare la panna pesante da montare, usare 2 contenitori (8 once) di Cool Whip a basso contenuto di grassi o senza grassi (scongelati). Il gelato sarà un po’ più cremoso con una consistenza leggermente diversa, ma avrà comunque un ottimo sapore.
Non importa come farete questo gelato vi piacerà – soprattutto perché non avete bisogno di una macchina per prepararlo!
Ricette di gelato da provare usando questo metodo:
- Gelato al limone
- Gelato al caramello di mandorle
- Gelato alla pastella
- Tutte le mie ricette di gelato No Churn
Hai fatto questa ricetta?
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Ricetta facile del gelato no churn
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Ingredienti
- 2 tazze di panna pesante fredda da montare
- 1 14-lattina di latte condensato zuccherato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
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Muovi la panna pesante da montare con un mixer fino a formare picchi rigidi (stai facendo la panna montata).
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Versare il latte condensato zuccherato e l’estratto e piegare per combinare (non mescolare, piegare). Assicurarsi che il latte condensato zuccherato sia completamente incorporato alla panna montata.
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Porre la miscela di gelato in una grande ciotola o contenitore. Coprire saldamente con un coperchio o una pellicola di plastica e congelare fino a quando non è pronto, almeno 3-4 ore. (A me piace congelare il mio in una teglia da 9×5 pollici.)
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Creare i gusti come elencato di seguito.
Note sulla ricetta
Gusti da provare:
- Gelato al cioccolato: sciogliere 3 once di cioccolato da forno e lasciarlo raffreddare, poi mescolarlo al latte condensato zuccherato prima di aggiungere alla panna montata.
- Gelato al burro di arachidi: aggiungere 2/3 di tazza di burro di arachidi cremoso al latte condensato zuccherato e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere alla panna montata.
- Gelato al cheesecake: mescolare 8 once di formaggio cremoso ammorbidito nel latte condensato zuccherato, quindi aggiungere alla panna montata.
- Gelato al gusto di Pudding Mix: aggiungere 4 cucchiai di pudding mix istantaneo al latte condensato zuccherato, poi aggiungere alla panna montata.
- Si può aggiungere QUALSIASI estratto di sapore al posto della vaniglia. La maggior parte delle volte si può sostituire 1 cucchiaino, tranne nel caso dell’estratto di mandorle e di menta piperita (usare ½ cucchiaino).
- Aggiungere fino a 2 tazze di qualsiasi mix ins al gelato per creare nuovi sapori (per esempio Oreo o caramelle)
- Gelato a basso contenuto di grassi: Usare latte condensato zuccherato senza grassi. Invece di usare la panna pesante da montare, usate 2 contenitori (da 8 once) di Cool Whip a basso contenuto di grassi o senza grassi (scongelati). Il gelato sarà un po’ più cremoso con una consistenza leggermente diversa, ma avrà comunque un ottimo sapore.
Informazioni nutrizionali
Non si garantisce che le informazioni nutrizionali siano esatte
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Il gelato facile è fatto con solo 3 ingredienti ed è una ricetta senza cottura, così chiunque può farlo a casa! Questa ricetta usa il latte condensato zuccherato che rende il gelato delizioso ed è comunemente usato nei dessert come la torta o il dolce.