La scienza e la medicina hanno leccato alcune delle afflizioni più brutte che il mondo abbia mai visto. Ma se un bambino ha un eczema, dovrebbe bere latte? La risposta è ancora sconosciuta.
La ricerca clinica porta a progressi sorprendenti. L’epatite C, una condizione ancora prevalente e spesso dormiente, colpisce ben 400 milioni di persone in tutto il mondo; ma negli ultimi mesi, due farmaci con tassi di successo stupefacenti equivalgono più o meno a una cura per i pazienti. La terapia del cancro spesso stupisce. Il tetano, la poliomielite e il morbillo, un tempo mortali, sono stati per lo più cancellati dalla mappa globale. Tuttavia, il ruolo del latte nell’eczema è rimasto un mistero, fino ad ora.
Il latte contiene calcio e vitamina D, entrambi cruciali per costruire la salute delle ossa, tra gli altri benefici. Tuttavia, la National Eczema Foundation e molti altri elencano i latticini insieme a uova, noci, soia e grano tra gli allergeni alimentari che possono causare eczema. Altri studi suggeriscono che il latte biologico o il latte di soia possono essere migliori per i bambini, ma vedi la frase precedente: anche la soia è in quella lista. E le prove concrete sono contrastanti.
Un recente studio su Clinical and Experimental Dermatology suggerisce che i bambini con eczema atopico (AE) possono, infatti, beneficiare di bere bevande a base di latte. Lo studio ha esaminato più di un semplice consumo di latticini; ha esaminato il consumo di bevande in generale, utilizzando la frequenza del consumo di bevande riferita dai genitori e collegandola alla gravità della malattia AE misurata dal Nottingham Eczema Severity Score (NESS). Lo studio ha anche utilizzato un indice di qualità della vita, il Children’s Dermatology Life Quality Index, e altre misure cliniche, tra cui l’idratazione della pelle, la pressione sanguigna, la frequenza cardiaca a riposo e l’indice di massa corporea.
La ricerca ha trovato che rispetto ai bambini senza AE, c’era una tendenza per i bambini con AE a bere meno latte (P = 0,06) e più bevande varie (come il tè alle erbe cinesi e il latte di soia; P = 0,03). Nei bambini con AE, NESS correlava con CDLQI (ρ = 0.66, P < 0.001) e ridotta idratazione della pelle SH (ρ = -0.32, P < 0.001), mentre CDLQI correlava con una maggiore frequenza cardiaca a riposo. L’analisi ha mostrato che il sesso maschile e il consumo di latte fresco erano fattori indipendenti associati a una malattia meno grave. Inoltre, in termini di salute cardiovascolare, il consumo di bevande analcoliche era associato a una più alta pressione sanguigna sistolica.
Gli autori hanno notato che la guida dei genitori e la stretta osservazione sono ancora garantiti nei bambini che hanno l’AE. Tuttavia, i risultati si aggiungono alle prove che il consumo di latte può fare più bene che male.
“Con questi risultati supportati da una revisione della letteratura, è ragionevole consigliare ai genitori che il latte fresco può essere consumato da bambini non sensibilizzati con AE”, hanno concluso gli autori dello studio. “Le bibite e le altre bevande non dovrebbero essere consumate in eccesso per una salute cardiovascolare ottimale e per altri motivi di salute.”
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