Durante la gravidanza bisogna fare attenzione a ciò che si mangia, soprattutto se gli alimenti hanno additivi. Durante la gravidanza, il tuo corpo e il feto sono più sensibili agli alimenti. Il glutammato monosodico è un additivo alimentare comunemente usato che non sembra causare alcun rischio serio per il tuo bambino, ma potresti comunque volerlo evitare durante la gravidanza perché alcune persone possono avere reazioni avverse a questo additivo.
Cos’è il glutammato monosodico?
Il glutammato monosodico, noto anche come glutammato monosodico, è una sostanza derivata dall’aminoacido glutammato. Il glutammato monosodico è spesso usato come additivo alimentare perché aiuta a migliorare il sapore degli alimenti. Questo additivo dà spesso agli alimenti un gusto saporito dovuto all’aggiunta di glutammato extra, che si trova anche in alimenti come pomodori, soia e alghe. Come additivo alimentare, MSG è classificato come GRAS o “generalmente riconosciuto come sicuro” dalla Food and Drug Administration.
Complesso dei sintomi MSG
Come eliminare il glutammato monosodico dal tuo corpo
Per saperne di più
Alcune delle preoccupazioni per la salute riguardanti MSG derivano da una reazione avversa che alcune persone hanno a questo additivo. Il problema, noto come complesso di sintomi MSG, può causare palpitazioni, sudorazione, vampate, mal di testa, nausea, dolore al petto, debolezza e intorpidimento o formicolio al viso e al collo. Tuttavia, non è stato identificato alcun legame definitivo tra il consumo di MSG e questi sintomi. Di conseguenza, se siete normalmente in grado di mangiare MSG senza problemi, è improbabile che mangiarlo durante la gravidanza scateni il complesso MSG-sintomo.
MSG e Sodio
MSG non causa normalmente tossicità nel corpo ed è improbabile che influenzi la salute del feto. Tuttavia, è necessario limitare la quantità di MSG che si consuma perché aggiunge grandi quantità di sodio alla dieta e non impartisce altro valore nutrizionale, secondo Neesha Bukht Choksy, un consulente nutrizionale. Una maggiore quantità di sodio nella tua dieta può causare ritenzione idrica e pressione alta durante la gravidanza.
Considerazioni
Rilievo dal gonfiore dovuto al consumo di MSG
Impara di più
Gli additivi alimentari come il MSG non devono essere completamente eliminati durante la gravidanza, ma appaiono spesso nei fast food, nelle carni lavorate, nelle minestre e nelle verdure in scatola. Tuttavia, la FDA richiede che tutti gli alimenti che hanno MSG aggiunto a loro di elencare MSG come un ingrediente sull’etichetta. Mentre sei incinta devi essere consapevole che ciò che mangi influisce sulla salute tua e del tuo bambino. Non c’è una quantità “raccomandata” di MSG, quindi fate invece attenzione alla vostra assunzione di sodio; dovreste puntare a 2.400 milligrammi di sodio ogni giorno, afferma StorkNet.