I migliori posti per mangiare a Columbus, Ohio

Ciao! Oggi facciamo qualcosa di un po’ diverso. Pensa alla guida di viaggio di oggi come a una fuga piena di cibo dalla tua lista di cose da fare in vacanza.

A settembre, ho avuto l’opportunità di viaggiare e passare qualche giorno a Columbus, Ohio con Experience Columbus e alcuni dei miei più vicini (e nuovi!) amici blogger. Il viaggio di tre giorni è stato affettuosamente chiamato ‘Taste of Columbus’, ma è stata fondamentalmente una maratona di cibo non-stop. Non sto nemmeno scherzando. Abbiamo visitato 17 stabilimenti alimentari in tre giorni.

Era la prima volta che visitavo Columbus e devo dire che sono rimasta incredibilmente colpita dalla scena culinaria di questa città. È piena di imprenditori creativi che cercano di avere un impatto nell’industria alimentare. La città è piena di caffè eclettici, ristoranti affascinanti, panetterie vecchia scuola, caffetterie indipendenti e piccoli birrifici. Oggi ne condividerò alcuni con voi!

Se state cercando un luogo di viaggio divertente e conveniente o un viaggio per un lungo fine settimana, dovreste assolutamente considerare di visitare Columbus.

Dove alloggiare a Columbus

Quando visito nuove città, tendo a stare in piccoli AirBnbs perché possono essere un po’ più intimi di un hotel standard. Tuttavia, per questo viaggio, abbiamo usato l’Hotel Leveque, un nuovo boutique hotel Autograph Collections situato nel centro di Columbus, come nostra casa base.

Giovani! Non posso dirvi quanto abbiamo amato questo hotel. Si trova nella storica Torre Leveque, un bellissimo edificio art deco costruito alla fine degli anni ’20, e le camere erano splendide, eleganti e incredibilmente confortevoli. Ogni camera aveva un layout unico e il suo design a tema celeste (la mia camera aveva un proiettore di stelle per il soffitto!). Anche i bagni erano fantastici.

L’hotel è anche a pochi passi da molti dei quartieri popolari di Columbus, tra cui lo storico German Village.

I migliori posti per mangiare a Columbus:

Nel corso dei nostri tre giorni a Columbus, abbiamo avuto la possibilità di visitare oltre 17 posti diversi in città. Mi considero di avere un grande appetito, ma amico, abbiamo mangiato un sacco di cibo. Sono qui per raccontarvi i posti migliori.

Il nostro viaggio è iniziato con una serata a The Kitchen, uno spazio per eventi che offre lezioni di cucina in comune a gruppi. L’idea è che si cucinano vari piatti durante la serata e ci si siede per gustarli insieme come gruppo. È un’esperienza divertente e interattiva, e lo spazio era bellissimo.

La parte migliore? Preparano, pre-misurano e porzionano gli ingredienti per voi. Non devi nemmeno fare i piatti.

La mattina dopo, abbiamo iniziato la giornata con la nostra prima (e non stop) maratona di mangiate con il food blogger locale Nick Dekker di Breakfast with Nick. Lavora con Columbus Food Adventures, che offre un’incredibile selezione di tour gastronomici di Columbus, uno dei quali è il loro tour della colazione.

Nel corso di poche ore, abbiamo visitato cinque diversi punti di colazione in città e abbiamo avuto la possibilità di provare i loro articoli migliori e più popolari. Era un grande mix di posti nuovi e vecchi, e tutti offrivano stili di cibo molto diversi.

Kolache Republic – la nostra prima tappa del tour, specializzata in kolache fatte in casa, una pasticceria tradizionale ceca ripiena di marmellata o altri ripieni. Non avevo molta familiarità con le kolache prima del viaggio, ma ora muoio dalla voglia di provare a fare le mie. Kolache Republic offre un mix di kolache dolci e salate (25 gusti diversi!) e abbiamo potuto assaggiare la maggior parte di esse. I miei preferiti erano quelli salati ripieni di uova!

Fox in the Snow – questo era il mio posto preferito durante il nostro tour della colazione! Questo bar e caffetteria incredibilmente alla moda, ospitato in un garage convertito, offre una vasta selezione di dolci fatti in casa (i cinnamon rolls e il souffled egg and bacon breakfast sandwich erano fantastici!), caffè e articoli per la colazione, ed è splendidamente progettato.

Solutamente non offrono WiFi, così quando entri vedi subito persone che parlano tra loro e si divertono senza la pletora standard di computer portatili. Se fossi una persona del posto, potrei immaginare di passare tutto il tempo in questo caffè. Un must se siete a Columbus!

Market Italian Village – il nostro terzo posto nel tour della colazione, il Market Italian Village è in parte gastronomia italiana, negozio di specialità e ristorante in stile italiano/mediterraneo. Offrono una vasta selezione di birre e vini locali, prodotti alimentari e un menu completo del ristorante. Abbiamo potuto provare la loro shakshuka, che presenta una classica salsa di pomodoro speziata, uova in camicia, feta, ceci croccanti e pita fatta in casa. E’ stato presentato magnificamente!

Buckeye Donuts – la nostra quarta visita nel tour della colazione è stata la vecchia istituzione di Columbus Buckeye Donuts. Si trova a pochi passi dalla Ohio State University ed è in funzione 24 ore al giorno (ogni singolo giorno dell’anno, letteralmente!) dall’apertura nel 1969. Siamo riusciti a entrare nel retro della panetteria e a vedere lo spazio dove cuociono e glassano ogni ciambella da zero. Sono riuscita a fare spazio per assaggiare alcuni di essi. Il classico glassato, il mirtillo, la frittella di mele e il Buckeye ricco di pazzia potrebbero essere stati i miei preferiti!

The Table – infine, ma non meno importante, abbiamo visitato The Table, un caffè/ristorante che si concentra sulla cucina farm-to-table. Lo spazio accogliente e pieno di luce è splendidamente progettato con un mix eclettico di mobili, piante e arredamento. A questo punto, ero completamente sazio dalle nostre fermate precedenti, ma la manciata di piatti che abbiamo provato, Akoori (uova strapazzate indiane speziate) e il Brioche French toast fatto in casa (con amarene) erano assolutamente deliziosi. Di nuovo, sarei potuta rimanere seduta in quello spazio per ore!

North Market

Il pomeriggio seguente abbiamo visitato North Market, un mercato coperto con bancarelle di cibo locale tra cui un negozio di spezie, bancarelle di prodotti, bar, panifici e opzioni grab-and-go. Mi ha ricordato una versione piccola e più accessibile del Ferry Building di San Francisco. Questo è un posto davvero divertente per passare un po’ di tempo e provare una vasta selezione di cibi locali. Se sei a Columbus, non perderti il North Market!

North Market Spices – questa bancarella di spezie offre un’enorme selezione di spezie sfuse e miscele di spezie fatte in casa. Ogni spezia ha un barattolo campione da annusare! Avrei potuto rimanere in quella bancarella per molto tempo. Ognuno di noi ha ricevuto un sacchetto omaggio della loro miscela Sazon, che ho già usato una manciata di volte e mi è piaciuta molto.

Hot Chicken Takeover – ispirato al classico pollo fritto caldo di Nashville, Hot Chicken Takeover si trova al secondo piano del North Market. Abbiamo avuto modo di provare il loro pollo fritto caldo e freddo (caldo, tutto il tempo!), schiavi fatti in casa, e budino di banana. Puro comfort food.

Brezel – è specializzato in pretzel fatti in casa in stile bavarese e prodotti di pretzel. Di solito non sono una grande persona da pretzel, ma mi è piaciuto che hanno offerto tutti i diversi tipi di pretzel (salati e dolci!) da provare. Erano letteralmente appena sfornati, quindi erano incredibilmente freschi e ancora caldi dal forno!

North Market Cheese – in qualche modo sono riuscito a fare abbastanza spazio per provare una piccola degustazione di birra e formaggio in questo piccolo bar a North Market. Le birre e i formaggi erano tutti provenienti dall’Ohio, ed erano assolutamente fantastici! Fermata perfetta per uno spuntino leggero o un cocktail con gli amici.

Little Eater – questo adorabile mini negozio di alimentari (e ristorante, dove si possono prendere insalate pronte e altri piatti a base di verdure!) era pieno di prodotti alimentari artigianali e prodotti stagionali degli agricoltori locali dell’Ohio. La fondatrice e proprietaria, Cara Mangini, ha una passione per celebrare le verdure e renderle protagoniste del piatto. È l’autrice del nuovo libro di cucina, Vegetable Butcher, che è una risorsa unica per imparare a preparare e cucinare le verdure – date un’occhiata! Il cibo era fantastico, fresco e incredibilmente sano. Un’altra visita obbligata!

Pistachia Vera – questa bellissima panetteria mi ha ricordato le classiche panetterie di Parigi e dell’Europa. Offrono una grande selezione di pasticceria francese (i macarons fatti in casa, in particolare il pistacchio e il buckeye, sono i più venduti!) Volevo provare tutto. Hanno anche una sede più tradizionale nel centro di Columbus.

Jeni’s Splendid Ice Creams – un viaggio a Columbus non sarebbe completo senza una fermata al negozio Jeni’s Ice Cream, situato nel quartiere alla moda del German Village (la prima sede di Jeni’s si trova all’interno del North Market). Abbiamo avuto l’incredibile opportunità di incontrare e parlare con Jeni in persona!

È incredibilmente gentile e con i piedi per terra ed è stato così stimolante sentirla parlare dei produttori locali, di come è cresciuta da piccola a grande impresa e delle sue creazioni di gelato preferite di sempre. Ho anche avuto la possibilità di provare alcuni nuovi gusti di gelato di Jeni (che non sono disponibili nei negozi di alimentari!). Il cream puff e il lemon blueberry – un tocco estivo sul suo classico lemon buttermilk – sono i miei preferiti!

Flowers & Bread – durante la nostra seconda mattina a Columbus, abbiamo trascorso la mattina da Flowers & Bread, uno spazio incredibilmente ordinato che è in parte panetteria e caffetteria, in parte laboratorio di fiori. Il co-proprietario è un diplomato del French Culinary Institute (ICE). La nostra visita è iniziata con uno splendido brunch nel loro spazio eventi privato (che ospita di tutto, dalle feste per bambini a quelle per i matrimoni, e tutto il resto!) ed è stata seguita da una rapida lezione di stampaggio del pane e da un laboratorio di collane di fiori fatti in casa.

Non avevo mai seguito un laboratorio di fiori prima d’ora e questo è stato così incredibilmente divertente e unico! Questo è un posto così speciale a Columbus! Consiglio vivamente di visitarlo.

Basi-Italia – durante la nostra ultima notte a Columbus, abbiamo cenato da Basi-Italia, uno dei ristoranti italiani più popolari a Columbus. Il ristorante combinato interno/esterno era così affascinante e intimo e il cibo era fantastico! Alcuni dei migliori piatti classici italiani che ho mangiato fuori da molto tempo. La parmigiana di melanzane (che usa la farina di mais, invece della farina!) e l’insalata d’autore Zucchini Pronto erano le mie preferite, ma tutto era fantastico.

Katalina’s – il nostro ultimo posto a Columbus nella nostra ultima mattina! Katalina’s è uno spazio incredibilmente fresco che offre tanto carattere quanto ottimo cibo. Ha sia posti a sedere all’aperto che al coperto, ma i posti a sedere al coperto sono limitati – quindi assicuratevi di arrivare presto per trovare posto! Il cibo ha un tocco latino e meridionale, presenta prodotti locali e cibi artigianali, ed è famoso per le sue Original Pancake Balls™ (quelle alla Nutella erano pazzesche!). Se hai voglia di salato, la zuppa di fagioli neri per colazione Shagbark (funziona, fidati) e il toast di avocado sono deliziosi. Mi è piaciuto quanto fosse unico questo posto e potrei sicuramente vedermi qui regolarmente se vivessi a Columbus.

Dove provare birre e liquori locali:

Columbus è sede di innumerevoli birrifici e distillerie locali che meritano una visita! Anche se siamo riusciti a provarne solo una manciata, assicurati di controllare questa lista per ulteriori idee.

Rockmill Brewery – dopo il nostro mostruoso tour della colazione con Nick, siamo saliti su un autobus e ci siamo diretti fuori dalla città per visitare Rockmill Brewery, un birrificio specializzato in birre artigianali in stile belga. Il birrificio e lo spazio di degustazione interno/esterno sono situati in una splendida ex fattoria di cavalli che si affaccia su un piccolo stagno. Era così sereno e tranquillo che avrei potuto passarci ore.

Abbiamo potuto provare tutte le loro birre (le saison erano le mie preferite!), vedere il dietro le quinte dove producono e imbottigliano tutto nella proprietà, e provare alcuni epici taglieri di salumi con formaggi dell’Ohio e salumi fatti in casa.

Watershed Distillery – quella sera, ci siamo diretti alla Watermill Distillery, dove abbiamo avuto mini sorsate di tutta la loro selezione di liquori distillati (wowza) e cenato al loro ristorante interno, che è specializzato in torsioni moderne sul classico comfort food (le costolette affumicate al fieno erano uno dei miei preferiti). Non sono una grande ragazza di liquori, ma il Nocino, un liquore di noce italiano, era così diverso. Questo è un posto davvero divertente da visitare, specialmente se vi piace la degustazione di liquori locali!

La nostra Blogging Crew (dalla fila in alto in basso, da sinistra a destra): Glory, Brenda, Phillip, Michael, Jen, Lindsay, io, Allie, Erin, e Joanne

Un enorme grazie a Experience Columbus per averci ospitato per questo incredibile tour di Columbus. Sono stata così ispirata dalla scena del cibo e dai proprietari di attività locali, che sono così incredibilmente appassionati nel produrre ottimo cibo e nel sostenere i coltivatori e gli artigiani locali.

Ancora una volta, se stai cercando una fantastica piccola città da esplorare durante il tuo prossimo viaggio, assicurati di aggiungere Columbus alla tua lista di cose da fare.

Ho ricevuto pasti e alloggi gratuiti a Columbus attraverso Experience Columbus, tuttavia non ho ricevuto alcun altro compenso per scrivere questo post. Grazie per avermi seguito nelle mie avventure di viaggio!