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Queste Honey BBQ Boneless Wings sono interamente fatte in casa, compresa la salsa dolce e piccante. Questa ricetta è perfetta per un antipasto o un piatto principale ed è un successo ogni volta. È la mia ricetta preferita di tutti i tempi per il giorno del gioco!
Le ali di pollo senza osso sono diventate sempre più popolari negli ultimi anni. Siamo onesti, le ali di pollo con l’osso sono deliziose, ma non c’è davvero modo di evitare di sporcare tutto mentre le si mangia.
Ecco perché le ali di pollo senza osso sono le mie preferite. I pezzi di pollo croccanti sono deliziosi da soli, ma la salsa barbecue li porta al top. Fare la salsa barbecue è super facile e gratificante.
Amo assolutamente questa facile salsa barbecue al miele. La salsa barbecue è ricca e piccante con un tocco di dolcezza.
Ingrediente di cui avrete bisogno:
- Petti di pollo disossati
- Buttermilk
- Paprika
- Aglio granulato in polvere
- Farina integrale
- Farina integraleFarina
- Sale e pepe
- Pasta di pomodoro
- Aceto di riso o aceto bianco
- Sciroppo di mais
- Zucchero di canna
- Miele
- Cipolla Polvere
- Acqua
- Olio vegetale
Come fare le ali disossate Honey BBQ
- Preparare il pollo – Tagliare i petti di pollo senza pelle e disossati a pezzettini.in pezzi della dimensione di un morso. Mettere il pollo, le spezie e il latticello in una ciotola. Mescolare e raffreddare in frigorifero per circa 4 ore o durante la notte.
- Preparare la salsa – Mettere tutti gli ingredienti per la salsa BBQ in una casseruola e portare ad ebollizione prima di ridurre il fuoco e lasciar sobbollire per un’ora.
- Rivestire e friggere il pollo – In una ciotola, mescolare la farina e condirla con sale e pepe. Togliere il pollo dalla ciotola, ricoprirlo di farina e friggerlo fino a doratura.
- Mettere in salsa – Lasciar raffreddare il pollo e poi buttarlo nella salsa BBQ, guarnire con erba cipollina tritata e gustare!
Tips and Recipe Variations
- Usate la salsa che volete – Se non siete fan della salsa BBQ al miele, potete eliminare la salsa e usare qualsiasi salsa vi piaccia. La ricetta base del pollo funzionerà per qualsiasi tipo di salsa che preferisci.
- Non tagliare il pollo troppo piccolo – Quando pensiamo a pezzi a misura di morso, spesso finiamo per tagliare le cose piuttosto piccole. Ricorda che la maggior parte delle carni si restringe durante la cottura, quindi non tagliare i pezzi di pollo troppo piccoli. Vai un po’ più grande di quello che hai pensato inizialmente e dovresti essere a posto.
- Non friggere all’aria – Molte persone pensano che si possa usare una friggitrice ad aria in modo intercambiabile con ricette che richiedono la frittura in olio. Questo non è il caso di molte ricette, compresa questa. Adoro usare la friggitrice ad aria, ma il pollo in questa ricetta non risulterà corretto se fritto nella friggitrice ad aria.
- Rendi piccante – Se ti piace un po’ di calcio alle tue ali, aggiungi dei fiocchi di pepe rosso schiacciati alla salsa o un po’ di succo di jalapeno. Non ci vorrà molto.
- La salsa si addenserà – Se la vostra salsa sembra sottile mentre la state cuocendo, non preoccupatevi, se avete seguito la ricetta, si addenserà più si cucina. Lasciala raffreddare un po’ prima di tentare di addensarla perché la salsa si addenserà un po’ di più quando si raffredderà.
Che differenza c’è tra le ali senza osso e i bocconcini di pollo?
I bocconcini di pollo sono di solito un misto di carne e pezzi di pollo che vengono impanati e fritti. Le crocchette di pollo non sono ricoperte da alcun condimento – sono servite semplici con una salsa di immersione.
Tuttavia, le ali senza osso sono pezzi bianchi di carne del petto che hanno un diverso tipo di impanatura e sono ricoperte da varie salse in stile ala prima di essere servite. Quindi, anche se simili, le crocchette di pollo e le ali di pollo disossate sono decisamente un piatto diverso.
Non c’è niente di meglio che sedersi ad una partita o anche ad una serata di gioco in famiglia, con un grande piatto di ali. Per rendere più facile per tutti la prossima volta, optate per queste Honey BBQ Boneless Wings invece delle ali tradizionali a cui siete abituati.
Tutti si godranno una ciotola di queste ali di pollo fritte al miele.
Altre ricette di ali che amerete:
- Alette di Buffalo al forno
- Alette di pollo arrostite al forno
- Alette di pollo croccanti
- Alette di aglio e parmigiano al forno
- Alette di tacchino al miele al forno
Puoi trovare altre deliziose ricette e video tutorial di cucina su Youtube e Facebook
Honey BBQ Boneless Wings
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Ingredienti
Pollo
- 3 petti di pollo disossati
- 1/2 tazza di latticello
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di aglio granulare
- 1 tazza di farina integrale
- 6 tazze di olio vegetale
Salsa BBQ al miele
- 1/3 di tazza di concentrato di pomodoro
- 1/3 tazza di aceto di riso o aceto bianco
- 1/3 tazza di sciroppo di mais
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1/2 tazza di miele
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di aglio granulare
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 2 tazze d’acqua
Istruzioni
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Affettare i petti di pollo in pezzi grandi come un morso
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Aggiungere il sale, pepe, paprika, aglio granulare e latticello.
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Refrigerare il pollo per circa 4 ore
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Per fare la salsa Honey BBQ aggiungere tutti gli ingredienti della salsa BBQ in una padella e cuocere a fuoco alto fino a quando non raggiunge un rapido bollore, poi abbassare il fuoco a medio basso e cuocere per 1 ora
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Stagionare la farina multiuso con sale e pepe
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Rimuovere ogni pezzo di pollo dal latticello e ricoprire ogni pezzo di pollo con la farina condita.
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Friggere il pollo in olio vegetale a 375 gradi per circa 5-6 minuti o fino a quando il pollo è completamente cotto
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Coprire i pezzi di pollo fritto nella salsa bbq al miele e gustare