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Se stai cercando un dessert semplice, dolce e soprattutto sano, sei venuto nel posto giusto! Prepara queste banane al miele in padella e in un attimo, avrai delle gustose banane in padella caramellate nel miele con un pizzico di cannella.
Banane glassate al miele
Scott ed io amiamo assolutamente queste banane glassate al miele. Le abbiamo scoperte per la prima volta in un ristorante giapponese chiamato Makoto’s a Boone, NC. Dopo aver fatto un’escursione sulle Blue Ridge Mountains, ci siamo fermati per una piccola delizia. Una volta provato questo dessert di banane a-m-a-z-i-n-g, sapevamo di doverlo pulire e metterlo sul blog! Sono felice di dirvi che abbiamo imparato la ricetta alla perfezione e ora possiamo condividerla con tutti voi!
Sapete l’odore del pane alla banana che cresce nel forno? Quel mix di banane dolci e mature schiacciate e un pizzico di cannella? Questo è esattamente l’odore delizioso di queste banane glassate al miele. Ogni fetta è croccante ai lati e appiccicosa al centro. Ancora meglio, hanno un sapore molto simile al vero affare! La prossima volta che avete voglia di una pagnotta di banana bread, provate invece questa soluzione rapida e salutare.
Godetevi da soli come un trattamento pulito o mettete in cima al vostro yogurt greco preferito o a questa ricetta salutare di pancake. Non importa come le mangiate, amerete assolutamente queste banane al miele fritte in padella!
Prima di iniziare a sfrigolare date un’occhiata a questi suggerimenti:
- Assicuratevi di usare banane con la punta verde. Le banane acerbe saranno più sode e daranno risultati migliori. Noterete che nelle foto abbiamo usato una banana super matura. Il sapore è essenzialmente lo stesso, è solo una questione di differenza di consistenza.
- Solo girare le fette di banana una volta. Si vuole lasciare che ogni lato si caramellizzi, il che significa lasciare che si brucino leggermente (si pensi alla crosta di zucchero croccante della creme brûlée).
- Si può usare l’olio di cocco se si desidera una consistenza più croccante ai bordi.
- Il calore da medio a medio-alto è meglio per friggere le banane in padella. Troppo bassa di una temperatura risulterà in banane mollicce e mollicce.
- Infine, lasciate che la padella si scaldi prima di metterci le fette di banana. Una volta che vedete che il miele inizia a fare le bolle, è il momento di aggiungere le fette di banana.
Ecco fatto – siete pronti per cucinare!
Guarda come fare queste banane al miele in padella (38 secondi):
Questo è stato originariamente pubblicato il 30 aprile 2013, e aggiornato il 30 ottobre 2018.
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Descrizione
Fai queste Pan-Fried Honey Bananas e in appena un veloce bollore, avrete delle gustose banane in padella caramellate nel miele con un pizzico di cannella.
Ingredienti
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- 1 banana grande
- 2 cucchiai di miele
- 1/2 cucchiaino di cannella macinata
- Olio d’oliva spray o olio di cocco (per rivestire la padella)
Istruzioni
- Affetta la banana in fette da 1/2″
- Combina il miele & la cannella in una piccola ciotola (se necessario, riscaldare brevemente il miele nel microonde fino a quando non è liquido)
- Spruzzare la padella con uno spruzzatore di olio d’oliva (o con olio di cocco) e versare metà della miscela di miele e cannella sulla padella. Mettere su fuoco medio.
- Una volta che la padella è calda, aggiungere le fette di banana.
- Cuocere su un lato fino a doratura (1-1 1/2 minuti) poi capovolgere & aggiungere il restante miele e la miscela di cannella. Cuocere per un ulteriore (1-1 1/2 minuti).
- Servire immediatamente – buon appetito!
- Categoria: Dessert
- Metodo: Stovetop
- Cucina: Americano