Ciao ragazzi!
Sì! Questa non è un’esercitazione!
Finalmente sta accadendo.
Questa è la ricetta del pane di mais dolce di mia nonna.
Non sapete nemmeno cosa sto condividendo con voi ora. Questo è letteralmente uno dei preferiti della famiglia ad ogni cena. Lo fa per il Ringraziamento, Natale, Pasqua, compleanni, matrimoni, cene di lavoro, e chi più ne ha più ne metta! È leggermente dolce e incredibilmente umido – e super facile da fare.
Non siete contenti che sono tornato? Ho avuto una tale spinta di energia ultimamente. Il che è così strano perché sono naturalmente ad alta energia. Ma ho passato molto tempo con mio padre ultimamente e lui fa un caffè cubano incredibilmente forte. Quindi potrebbe essere la ragione di tutto questo vigore extra.
Inoltre ho catalogato la scatola di ricette di mia nonna con lei. Stiamo cucinando una tempesta, facendo nuove ricette. rifacendo vecchie ricette! solo generalmente avendo un foodgamism.
Low-key potrei perdere il mio corpo estivo. Lei ama il cibo quindi visto che ora vive con noi approfitterò al massimo di averla qui con noi.
Ma torniamo a questo piatto di bontà dorata. Questa ricetta non mi ha mai deluso. Quando ho iniziato a cucinare molto ho fatto questa ricetta. Era così buona che l’ho mangiata per 3 giorni di fila ad ogni pasto. Non scherzo.
Perfetto a qualsiasi barbecue. Delizioso con le carni affumicate e in generale qualsiasi cosa con un sugo (cioè chili, stufati, zuppe). Fondamentalmente se vuoi leccare il tuo piatto ma non vuoi sembrare “maleducato” (grazie mamma) usa questa gloriosa manna dorata per fare il tuo sporco lavoro.
Mancano le parole per descrivere cosa significa questo pane di mais per la mia famiglia. È uno dei pochi momenti della cena in cui tutti hanno un sorriso sul volto. Anche solo per un secondo il dolce pane di mais di mia nonna rende il mondo migliore. Forse solo forse questa potrebbe essere una delle cose più perfette che abbia mai mangiato.
Fai un’infornata veloce e dimmi cosa ne pensi.
XOXO,
Ann
- 1 tazzina di farina di mais
- 1 tazzina di farina
- 1 cucchiaio di sale
- 2 cucchiai di olio di cocco
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1 tazza di burro di latte
- 1Grande uovo temp
- 1/2CupButterroom temp
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In una grande ciotola, mescolare insieme il burro e lo zucchero. Aggiungere l’uovo e mescolare bene. Unire il sale, la farina e il lievito.
Aggiungere 1/4 di tazza di farina – mescolare per combinare. Poi 1/4 di tazza di latticello – mescolare per combinare. Poi aggiungere 1/4 di farina di mais. Ripetere il processo di Wet-Dry-Wet. Aggiungere l’olio di cocco e combinare. Usare il burro extra per ungere la pentola.
Cuocere a 375 per 20 -25 minuti. Spennellare con olio di cocco extra o burro fuso quando il pane di mais esce dal forno. Servire caldo.
