Giornata Nazionale dei Biscotti

Quelli di voi che hanno un amore imperituro per i biscotti potrebbero voler segnare il 4 dicembre sul calendario. Questo perché è il National Cookie Day. Una festa americana dedicata a questo gustoso dessert e snack che può essere consumato in qualsiasi momento della giornata o a qualsiasi pasto.

Storia

Sebbene l’origine del National Cookie Day sia attualmente sconosciuta, la storia del biscotto è un fatto ben documentato. I biscotti sono stati inventati durante il settimo secolo in Persia. Proprio nel periodo in cui lo zucchero divenne una risorsa comune in quella regione. Si diffuse poi in Europa grazie alla conquista musulmana della Spagna. Il biscotto avrebbe continuato a marciare attraverso il continente fino a diventare uno degli snack più diffusi in Europa nel XV secolo.

La storia del biscotto non finisce però in Europa. Nel diciassettesimo secolo si fece strada attraverso l’Atlantico nelle Americhe attraverso i coloni olandesi dell’epoca. Le casalinghe coloniali si impadronirono del concetto di biscotto e iniziarono a produrne di propri. Questi semplici biscotti erano il più delle volte semplicemente aromatizzati con il burro, mentre alcuni di quelli più elaborati erano aromatizzati con acqua di rose, sciroppo d’acero o a volte anche birra!

Oggi, il biscotto è uno dei dolci più venerati in America. Ci sono letteralmente migliaia di diverse ricette di biscotti che affollano i libri di cucina degli ultimi due secoli. Il che può rendere la scelta di un biscotto un compito davvero scoraggiante. Immagino che sia così che il biscotto si sbriciola però.

Osservanze e tradizioni

Se vi state chiedendo come celebrare il National Cookie Day, allora non dovete più preoccuparvi. È una delle feste più facili del mondo da celebrare. Basta scegliere il vostro biscotto preferito e darvi il permesso di concedervelo in qualsiasi momento della giornata o a qualsiasi pasto. Potete anche provare a cucinare il vostro biscotto speciale. E se state cercando di rallegrare la giornata di qualcuno, allora tutto quello che dovete fare è regalare dei biscotti. Questo rallegrerà sicuramente la giornata di chiunque.