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Gamberi anneriti facili:
Ricetta gamberi anneriti. Gamberi anneriti conditi a New Orleans con una miscela di spezie audaci e saporite. L’antipasto perfetto, questi gamberi hanno un po’ di spezie e molto sapore, ma si preparano velocemente.
Servire con riso pilaf e asparagi arrostiti per un pasto completo, o usare come antipasto insieme alle ali di pollo.
Questa ricetta facile dei gamberi anneriti è stata condivisa come post ospite da Matthew Ivan di Plating Pixels.
In questo post di ricetta imparerai come fare dei gamberi conditi in modo audace. Imparerete anche i consigli di cottura per tirare fuori più sapore dalle spezie.
Il condimento di annerimento è una semplice miscela di spezie che crea un sapore audace. Il condimento è tradizionalmente composto da spezie ed erbe chiave.
Tra queste, cayenna, paprika, cumino, timo e origano sono fondamentali per il sapore.
Ho trovato la miscela in questa ricetta è il rapporto ideale di spezie ed erbe che funziona meglio per i gamberi conditi anneriti. Il condimento aggiunge un gusto aromatico affumicato ai gamberi burrosi e teneri. È un’accoppiata deliziosa.
Qual è la differenza tra cajun e annerito?
Una bella domanda! Sono abbastanza simili, tuttavia, Cajun Seasoning tende ad essere più piccante, e un buon condimento di annerimento ha un po ‘di calore, ma offre anche note erbacee dal timo e origano. E poi si ottiene una certa profondità di sapore con la paprika, l’aglio, la cipolla e il sale.
Ora che conoscete le basi del condimento, potete usarlo con gamberi, pesce o pollo per creare un pasto semplice e saporito.
Questo Easy Blackened Seasoned Shrimp si abbina perfettamente a una salsa di immersione. Puoi trovare la ricetta della salsa di accompagnamento Mango Lime Dipping Sauce su Plating Pixels.
Consigli di cottura: Riscaldare le spezie tira fuori il sapore
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- Le erbe e le spezie secche sono liposolubili e rilasciano il loro sapore quando vengono riscaldate nell’olio. Rivestire i gamberi anche solo con una piccola quantità di condimenti secchi, poi cuocerli in olio, crea un grande sapore. Ho anche aggiunto un po’ di farina al condimento per dare più croccantezza durante la cottura in olio.
- Un altro modo in cui si può usare questa tecnica è per il chili, le zuppe o gli stufati. Se state cucinando le cipolle, aggiungete le spezie secche nella padella alla fine e cuocete per qualche minuto; poi aggiungete alla base liquida. Questo aggiungerà molto più sapore allora semplicemente aggiungendo le spezie al liquido.
Suggerimenti di servizio:
- Appetizer: Servire questo gambero annerito insieme ad involtini, ali di pollo, e crudite per l’ultimo piccolo boccone da festa.
- Servire su un panino con peperoni saltati e cipolle per un panino impressionante!
- Servire con pasta e un po’ di salsa al burro mescolata con i condimenti per un pasto completo.
- Il riso pilaf ai funghi e i broccoli o il cavolfiore arrostiti vanno bene con questi gamberi per un pasto completo.
Gamberi conditi anneriti facili
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Ingredienti
- 2 cucchiai di paprika affumicata macinata possono anche sostituire quella normale
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di pepe di Caienna macinato più o meno a seconda della piccantezza desiderata
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di timo secco
- 1 cucchiaio di cipolla in polvere
- 2 cucchiaini di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di farina universaleo senza glutine
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio di cocco o di oliva
- 1 1/2 libbra di gamberi; decorticato e sgusciato le code
Istruzioni
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Se i gamberi sono congelati, scongelare in frigorifero la sera prima.
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Combinare tutti gli ingredienti di condimento dalla paprika al sale in una ciotola media. Mettere i gamberi e il mix di condimento in un grande contenitore a zip e sigillare. Scuotere per rivestire uniformemente. Lasciare riposare per almeno 5-10 minuti per far assorbire le spezie.
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Scaldare l’olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere i gamberi conditi e cuocere 5-6 minuti, mescolando o ruotando a metà strada; fino a quando il bianco opaco e cotto attraverso. Togliere dal fuoco e servire immediatamente con Mango Lime Dipping Sauce.
Nutrizione
Il nostro software di ricette calcola questi fatti nutrizionali basati sulle medie per gli ingredienti di cui sopra, diverse marche e qualità di prodotti/carne possono avere diverse informazioni nutrizionali, calcolare sempre il proprio in base ai prodotti specifici che si utilizzano al fine di ottenere macro accurate per questa ricetta.
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