C’è stato un dibattito in corso sulla soia e la salute della tiroide per un certo tempo. Questo si è intensificato man mano che gli alimenti a base di soia (una volta un alimento tradizionale delle diete principalmente asiatiche) sono diventati più popolari con l’avvento del crescente vegetarianismo/veganismo e con le donne in post-menopausa che credono che la soia possa ridurre significativamente le loro vampate di calore.
Sembrano esserci tre aree di confusione nei miei pazienti
- La soia può creare alti livelli di TSH?
- Può la soia peggiorare il tuo ipotiroidismo?
- Può la soia influenzare l’assorbimento della levotiroxina?
Guardiamo questi uno alla volta
Può la soia causare alti livelli di TSH?
Uno studio del 2015 ha indicato questo potrebbe essere il caso. Lo studio ha esaminato circa 550 donne e 300 uomini per un periodo di sei mesi. Nessuno dei partecipanti è stato trattato per l’ipotiroidismo e ciascuno è stato chiesto di descrivere una dieta di 24 ore sei volte nel corso di sei mesi.
Lo studio ha concluso che un elevato consumo di soia è stato associato più elevati livelli di TSH – ma solo nelle donne NON negli uomini. Il leader dello studio ha detto “”Le probabilità di avere un TSH alto erano quadruplicate in coloro che hanno mangiato, in media, poco meno di due porzioni al giorno rispetto a quelli che non hanno mangiato alcuno,”
Un grande difetto in questo studio è che non c’erano dettagli su se alcune delle donne stavano prendendo soia per affrontare le loro vampate di calore. Sappiamo che più si è anziani e più alti diventano i livelli di TSH e quindi chi mangia più soia potrebbe già avere livelli di TSH più alti.
La soia può peggiorare l’ipotiroidismo?
La ricerca dell’American Institute of Cancer Research mostra che fino a tre porzioni di soia al giorno è considerata sicura. Una tazza di latte di soia viene contata come una porzione.
Tuttavia, se si consumano prodotti di soia piuttosto che latticini, ci può essere il rischio che il corpo non riceva abbastanza iodio, che ha un effetto negativo sulla produzione complessiva di tiroxina.
Ho scritto di questo in due diversi post. Sulle bevande alternative al latte e sui pericoli dei bassi livelli di iodio in una dieta vegana
Quindi in questo caso il problema dell’ipotiroidismo potrebbe non essere dovuto al consumo di soia ma alla mancanza di iodio come conseguenza delle preferenze alimentari di coloro che più probabilmente mangiano soia…
La soia può influenzare l’assorbimento della levotiroxina? Si ritiene che la soia interferisca con la capacità del tuo corpo di assorbire il farmaco
Ma
questo può essere mitigato prendendo la levotiroxina almeno 4 ore prima di mangiare qualsiasi prodotto a base di soia.
Conclusione
Il dibattito su soia e ipotiroidismo è diventato confuso perché spesso riguarda il contesto in cui si mangia la soia.
Tuttavia, non c’è motivo per cui le persone che hanno un ipotiroidismo già trattato con levotiroxina non debbano mangiare quantità di soia e queste quantità sono delineate da professionisti medici che guardano alla salute del corpo in generale.
Parte della comunità medica continua ad essere preoccupata per i prodotti di soia che contengono sostanze chimiche simili agli estrogeni e consiglia di evitare gli integratori di isoflavoni di soia e le proteine in polvere/barre proteiche che sono fatte con proteine vegetali testurizzate e proteine isolate di soia.
Tuttavia gli alimenti di soia come tofu, latte e fagioli edamame possono essere consumati con moderazione più volte alla settimana, a condizione che siano consumati più di quattro ore dopo l’assunzione della levotiroxina.
Spero che questo sia stato utile.
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