Tutti si sentono un po’ affrettati appena la metà di agosto colpisce? “No! L’estate, per favore non andare!”
O siete come, “SI! Portate il tempo più fresco. Portate la zucca!” ????
Io sono della prima categoria.
Nel mondo del food blogging, la fine di agosto tende a portare sussurri di ricette a base di zucca speziata e discorsi di zuppe accoglienti. Amo veramente tutte queste cose, ma resisto alla fretta di saltare nell’autunno prima ancora che sia iniziato. Ogni. Singolo. Anno.
L’autunno non inizia ufficialmente fino al 23 settembre di quest’anno! Vedete, amici, abbiamo un sacco di tempo per continuare a celebrare tutto l’amato cibo che accompagna l’estate. Gli accoglienti cibi autunnali possono aspettare… solo un po’ di più.
Cosa c’è di più estivo di un dessert tropicale ghiacciato?!
Voglio dire, stiamo parlando di ananas, mango e latte di cocco intero!!!
La parte migliore è questo sorbetto tropicale senza zangola. Come dire che non hai bisogno di una gelatiera per fare un sorbetto super cremoso e super delizioso.
Solo 6 ingredienti per fare il mio sorbetto tropicale:
- pezzi di mango congelati – comprati in negozio per facilitare le cose
- pezzi di ananas congelati – di nuovo, comprati in negozio
- latte di cocco intero
- un po’ di rum o vodka – (non si sente il sapore, vedi le note nella ricetta sul perché aggiungo questo ingrediente)
- pizzico di sale – per contrasto
- tocco di sciroppo d’acero o miele – solo un po’ per far risaltare la dolcezza naturale della frutta.
Getta tutto in un robot da cucina e frulla fino a quando non è bello liscio!
Poi mettilo nel congelatore per qualche ora in modo che abbia più la consistenza del vero gelato.
TA DA! Abbiamo per le mani una deliziosa delizia estiva!
E si tratta di un cibo abbastanza sano!
Ciao!!! Frutta e latte di cocco sono i due ingredienti principali!!! Questa delizia estiva non potrebbe essere migliore!
Questa è una domanda seria!
Quando ho preparato questo sorbetto tropicale ho fatto le mie ricerche sul tempo per chiamarlo sorbetto o sorbetto!
Sai qual è la differenza tra i due?
Il sorbetto contiene latte, di solito latte intero, mentre il sorbetto no. Il sorbetto è semplicemente purea di frutta, acqua e zucchero.
Chi lo sapeva.
Ho deciso di prendere la strada del sorbetto per questo sorbetto tropicale perché, secondo la mia esperienza, quando si fa un gelato fatto in casa di qualsiasi tipo, sia che si usi una macchina per il gelato per aiutarsi a fare il gelato o no, un po’ di grasso è necessario.
Se ci pensate per un secondo, il grasso si scioglie sulla lingua. È ciò che rende una tavoletta di cioccolato così liscia, lo stesso vale per qualsiasi trattamento congelato. Senza l’aiuto di macchine commerciali e altri ingredienti che i negozi possono mettere nel loro gelato per farlo sciogliere in bocca, abbiamo bisogno di un po’ di grasso nella nostra versione fatta in casa.
Fidati di me, ho testato questa ricetta senza il latte di cocco intero e ho usato solo latte di mandorla normale… la versione con latte di cocco intero era molto meglio!
Inoltre, il cocco si sposa benissimo con il mango e l’ananas!
Il mango congelato lavora a nostro vantaggio per questo sorbetto tropicale. Perché il mango congelato finisce per essere super cremoso quando viene frullato. Ne hai provato un po’ in un frullato? IL MIGLIORE!
Spero che questo sorbetto tropicale vi piaccia quanto piace a noi. È fruttato, dolce, con un pizzico di cocco, rinfrescante, facile da fare, e il modo perfetto per celebrare gli ultimi giorni d’estate.
Vieni, non vuoi solo avere una ciotola di questo sorbetto tropicale mentre ti siedi fuori a goderti il sole? Io lo so!
Se stai cercando qualche altro dolcetto ghiacciato fatto in casa? Prova questi:
- boozy fudgsicles
- no churn mango lassi frozen yogurt
- vegan mint chip ice cream
Buona estate, amici miei! Godetevela!
P.S. avete fatto questa ricetta? Se è così fatemi un favore e lasciate un commento e una valutazione a stelle qui sotto. Questo aiuta le mie ricette ad essere trovate più facilmente in Google – lo vogliamo tutti, giusto? Inoltre mi fa sorridere. Grazie mille per essere qui!
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Description
Dairy free tropical sherbet is a healthy summertime dessert. È pieno di ananas, mango e latte di cocco. Non c’è bisogno di una macchina per il gelato!
Ingredienti
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- 2 tazze di pezzi di ananas, congelati
- 4 1/2 tazze di pezzi di mango, congelati
- Da 2 cucchiai a 1/4 di tazza di vodka o rum (vedi note)
- Da 1 a 2 cucchiai di miele o nettare di agave (dipende da quanto è dolce la frutta)
- 1 lattina da 15 once di latte di cocco intero
- 1/4 di cucchiaino di sale
Istruzioni
- Purea: Mettete tutti gli ingredienti in un robot da cucina – potreste dover lavorare in due lotti a seconda di quanto è grande il vostro robot da cucina. Frullare ad alta velocità fino a quando tutto è molto liscio, questo richiederà alcuni minuti – potrebbe essere necessario raschiare i lati un paio di volte per ottenere tutta la frutta ben incorporata. A questo punto assaggiate e regolate gli ingredienti secondo necessità.
- Congelate: A questo punto avrete un sorbetto che ha la consistenza di un servizio morbido. Potete servirlo immediatamente. O congelarlo per una consistenza più spessa, più simile al gelato. Per congelare trasferite il sorbetto in un contenitore a tenuta d’aria o in una teglia per il pane e coprite bene con la pellicola. Congelare per almeno 8 ore (o durante la notte).
- Servire: Per servire il sorbetto lasciare riposare a temperatura ambiente per circa 15-20 minuti per ammorbidire un po ‘in modo che si può raccogliere in ciotole di servizio per. Si conserva nel congelatore fino a 3 mesi
Note
rum/vodka: Ho scoperto che quando si fa qualsiasi tipo di gelato fatto in casa, l’aggiunta di un po’ di alcol può aiutare a prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio nel gelato. Non c’è abbastanza alcool in questo gelato per influenzare il vostro gusto, ma potete certamente metterne meno come indicato negli ingredienti – o ometterlo completamente. Sappiate che si formeranno dei cristalli di ghiaccio, quindi il gelato non avrà una sensazione super liscia sulla lingua.
Il tempo di preparazione non riflette il tempo di riposo necessario affinché il sorbetto si congeli in modo solido (8 ore).
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