Gli amanti della carne di tutti i tipi acclamano Costco come loro fonte di carne di alta qualità. Il rivenditore, noto per una delle più grandi selezioni di carne fresca della nazione, si può fare affidamento su tagli di prima scelta di qualsiasi tipo di carne, specialmente di manzo. Mentre i prezzi riflettono la filosofia della carne fresca di Costco, i clienti hanno recentemente notato un taglio di manzo particolarmente pregiato venduto a un prezzo molto ragionevole nel loro negozio locale.
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Secondo Mashed, il manzo Wagyu, degno di uno splurge, è stato trovato in offerta in una sede Costco ad Ann Arbor, Michigan, dall’utente Reddit basedmoon. L’acquirente ha postato una foto di una confezione da due di bistecche Wagyu New York strip, che sono in vendita a 99,99 dollari per libbra. E mentre il prezzo può sembrare scandaloso per alcuni, è in realtà molto più basso di quello che gli intenditori di carne si aspettano di pagare per una libbra di manzo Wagyu, che può costare fino a $ 200.
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Se hai familiarità con Wagyu, capirai perché viene con un prezzo così pesante. Originaria del Giappone, questa carne tenera è prodotta da una razza di mucche con più cellule di grasso intramuscolare. Poiché il grasso è distribuito più uniformemente nel tessuto muscolare, la carne prodotta da queste mucche è più tenera e saporita di qualsiasi altra al mondo.
Mentre Costco sembra portare il Wagyu giapponese, la maggior parte del Wagyu negli Stati Uniti proviene dalla produzione nazionale. Il Wagyu americano è noto per il suo sapore altamente marmorizzato, ricco e tenero che praticamente si scioglie in bocca. Anche se il Wagyu giapponese è considerato da alcuni l’unico manzo Wagyu legittimo, i produttori americani usano bestiame giapponese importato per ottenere risultati comparabili.
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