Il kefir è latte coltivato bevibile, come un frullato denso. Spesso chiamato “yogurt da bere”, molte persone apprezzano il kefir per i suoi benefici per la salute e il suo sapore: è una fonte facilmente digeribile di proteine naturali, calcio e probiotici benefici. La sua consistenza cremosa lo rende una base versatile per i frullati della colazione, per i pasti in movimento o anche come sostituto del latticello nella cottura. Il nostro kefir è senza lattosio, il che lo rende ideale per le persone che cercano i benefici nutrizionali del kefir, indipendentemente dal fatto che siano intolleranti al lattosio o meno.
La differenza principale tra lo yogurt e il kefir è nel sapore e nella consistenza: lo yogurt ha una consistenza più spessa, come una crema delicata, mentre la consistenza più sottile del kefir lo rende potabile. Il nostro kefir e lo yogurt differiscono anche nel sapore e nei loro componenti del latte – solidi del latte per esempio – e altri ingredienti. Il nostro yogurt è leggermente più ricco di solidi del latte e aggiungiamo un po’ di pectina, che deriva dagli agrumi.
Facciamo sia kefir magro che di latte intero, comprese le varietà semplici e al gusto di frutta.