Le prugne secche contengono 0,93 milligrammi di ferro per 100 grammi. I grammi sono una misura di peso. Per mettere 100 grammi in prospettiva, considerare misure alternative per questo alimento:
- 1 tazza equivale a 173 grammi.
- 1 prugna equivale a 9 grammi.
Nella categoria della frutta, abbiamo escluso la frutta secca dalla lista Top 10 e includiamo solo la frutta fresca. Si può supporre che se la versione fresca ha fatto la top 10, così anche la versione secca.Il cibo testato per il particolare grafico qui sotto può essere descritto più specificamente come:
Prugne, secche (prugne), non cotte
Leggi di più sul ferro nella frutta o visita la nostra lista di alimenti ricchi di ferro.
La frutta nel complesso non è una forte fonte di ferro ma può avere un ruolo importante nel tuo metabolismo del ferro. La frutta spesso è ricca di vitamina C e la vitamina C vi aiuterà a utilizzare il ferro nei vostri cibi vegetariani; le prugne secche sono una bassa fonte di vitamina C.
Ancora, per esempio potete includere pomodori e peperoni maturati con un piatto principale a base di cereali o con legumi per aumentare l’assorbimento del ferro nel vostro pasto completo. Anche un dessert a base di fragole crude con il tuo pasto ti aiuterebbe a causa del contenuto vitaminico del frutto. Un bicchiere di succo di frutta è un’altra ottima mossa. Per saperne di più su come questi alimenti con vitamina C riducono l’effetto dei bloccanti del ferro nel tuo pasto, nonostante il fatto che abbiano molto poco ferro in sé.