Condimento di pane di mais vegano: A Traditional Vegan Thanksgiving Stuffing

Questo condimento vegano di pane di mais con pezzi di pane di mais assorbe i sapori di cipolle, sedano e spezie, e si cuoce umido e soffice. È l’aggiunta perfetta al vostro menu del Ringraziamento o delle vacanze!

Non è il Ringraziamento senza un ripieno umido e soffice! Quando stavo crescendo, il giorno del Ringraziamento non aiutavo molto mia madre quando si trattava di preparare il nostro pasto del Ringraziamento.

Lei voleva noi bambini fuori dalla cucina così lei poteva fare la sua magia. Quello che ricordo è che lei usava un sacchetto di ripieno confezionato, e lo riempiva dentro l’uccello nel modo tradizionale.

Quando è stato il mio turno di iniziare a preparare il nostro pasto del Ringraziamento, il ripieno mi ha lasciato a grattarmi la testa! Non era vegano e aveva ingredienti elaborati.

Non potevo farcirlo nell’uccello perché ovviamente non era vegano. Quindi, come potevo fare un ripieno che potesse piacere a tutti a tavola?

Ecco quando ho iniziato a fare qualche ricerca e ho trovato questa ricetta per il ripieno vegano di pane di mais!

Il giorno del ringraziamento a casa mia è probabilmente molto diverso da quello degli altri. La mia famiglia non è vegana. Vogliono le ricette tradizionali, compreso il tacchino. Io però sono quella che prepara il pasto per mio padre, fratello, suoceri, marito e figli.

Questo mi mette un po’ in difficoltà, dato che voglio preparare solo piatti vegani. Ma negli ultimi giorni del Ringraziamento ho risolto i problemi!

Mio marito prepara il tacchino e io preparo i contorni (che sono tutti vegani)! Tutti sono felici!

Ho trovato un modo per creare un ripieno di pane di mais vegano umido, soffice e dal sapore tradizionale senza doverlo mettere nell’uccello, il che significa che posso godermelo anch’io!

Qual è la differenza tra il ripieno vegano e il condimento vegano?

Il ripieno è tradizionalmente fatto mettendolo nel tacchino, mentre il condimento è fatto mettendolo in una casseruola.

Con questa definizione questa ricetta è un dressing vegano di pane di mais! Tuttavia, molti di noi lo chiamano stuffing perché è così che lo conosciamo, e il dressing può essere confuso con il condimento dell’insalata! Quindi, se siete stati confusi dalla parola dressing, non preoccupatevi, questa ricetta è un ripieno!

Perché amerete questo condimento vegano di pane di mais…

• Ha tutti i sapori e la consistenza di un tradizionale ripieno del Ringraziamento.
• È fatto con pane di mais senza glutine, quindi adatto ai vostri amici e familiari senza glutine.
• Molto facile e semplice da fare!
• Tessitura leggera e soffice
• Ingredienti semplici
• Perfetto per il tuo pasto del Ringraziamento o delle feste!
• Nessuno saprà che è vegano!

Ingredienti necessari

Qui c’è una lista di ingredienti da raccogliere prima di preparare il ripieno. Per le misure esatte scorrere fino in fondo per trovare la scheda della ricetta.

• Pane di mais senza glutine (a cubetti) – Ho preparato in anticipo questa ricetta di pane di mais senza glutine vegano, e l’ho lasciato riposare e asciugare per qualche giorno prima di preparare il condimento.
• Cipolla tritata – Si può usare sia cipolla rossa che bianca. Io ho usato la cipolla bianca, perché è quella che avevo a portata di mano. Direi che le cipolle bianche sono più tradizionali in una ricetta di ripieno.
• Sedano-Utilizzare circa 4 costole di sedano, e tritare finemente.
• Brodo vegetale-Potete usare il vostro fatto in casa o il negozio comprato. Se si usa un negozio comprato, cercarne uno a basso contenuto di sodio.
• Basilico essiccato – Si consiglia di utilizzare erbe secche per questa ricetta. Il sapore è più concentrato, ma se scegliete di usare quelle fresche raddoppiate la quantità.
• Timo secco
• Rosmarino secco
• Prezzemolo fresco-Riserva una parte del prezzemolo tritato finemente come guarnizione da spargere in cima prima di servire.
• Sale e pepe – Se usate un brodo vegetale comprato in negozio non avrete bisogno di aggiungere molto sale. Aggiungere pepe a piacere.

Strumenti e attrezzature

• Tagliere
• Coltello per tagliere
• Grande padella
• Casseruola

Come fare la Vegan Cornbread Dressing – Passo dopo passo

Passo 1: Asciugare il pane di mais. Puoi farlo lasciandolo riposare fuori e diventare raffermo per 1-2 giorni. Se non avete tutto questo tempo, tagliate il pane di mais a cubetti, e mettetelo nel forno a 250 gradi F, e cuocete per 30-40 minuti.

Fase 2: Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Aggiungere 1/4 di tazza di brodo vegetale in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere le cipolle e il sedano. Soffriggere fino a quando morbido, circa 3-5 minuti.

Step 3: Aggiungere basilico, timo, rosmarino e prezzemolo. Mescolare per ricoprire le cipolle e il sedano. Cuocere per un altro minuto.

Aggiungere il resto del brodo vegetale e il prezzemolo fresco. Portare a ebollizione.

Passo 4: Aggiungere il pane di mais essiccato e tagliato a cubetti in una grande ciotola. Versare lentamente il brodo sul pane grattugiato. Mescolando gradualmente per combinare.

Nota: Non si vuole aggiungere troppo brodo, ma non si vuole nemmeno aggiungere troppo poco. Troppo brodo farà sì che il pane di mais si rompa e diventi molliccio. Troppo poco brodo renderà il tuo ripieno asciutto. Mescola abbastanza brodo che il pangrattato sia ricoperto ma che mantenga la sua forma. Non si può usare tutto il brodo.

Fase 5: Trasferire il pane di mais in una teglia da 8×8 pollici o di dimensioni simili. Infornare per 25-30 minuti scoperto a 350 gradi F o fino a quando la parte superiore diventa marrone.

Top Suggerimenti per fare il Vegan Cornbread Dressing

• Utilizzare pane di mais secco. Più asciutto è, meglio è! Il pane di mais ha la tendenza a sbriciolarsi più del pane tradizionale, quindi si desidera che sia il più asciutto possibile in modo che assorba il brodo senza diventare un pasticcio molliccio.
• Prepara il pane di mais senza glutine vegano 2 giorni prima, e taglialo a cubetti. Poi lasciatelo a temperatura ambiente ad asciugare.
• Se non avete tempo di fare il vostro pane di mais vegano, potete usare questa facile ricetta per muffin di pane di mais vegano con tre ingredienti che usa un mix in scatola. Questo mix, tuttavia, non è certificato senza glutine.
• Aggiungi lentamente il brodo al pane di mais a cubetti. Non versarlo tutto insieme.

Variazioni

• Utilizza una combinazione di pane integrale raffermo e pane di mais per una consistenza diversa.
• Aggiungi al brodo le tue spezie preferite, come la salvia!

Suggerimenti per la distribuzione

Servi questa ricetta al tuo pasto del Ringraziamento con amici e familiari. Mentre il ripieno è tradizionalmente servito con la Turchia, raccomando la mia zucca di ghianda ripiena vegana come piatto principale, e un lato o la salsa di mirtilli vegana.

Come conservare e conservare

Conserva gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico coperto. Quando si è pronti a riscaldare, trasferire in un piatto adatto al microonde e riscaldare nel microonde.

Il ripieno vegano di pane di mais si conserva per 3-4 giorni. È probabile che si conservi più a lungo, ma io sono per la prudenza quando si tratta di riscaldare il cibo.

Guarda queste altre ricette vegane per il Ringraziamento!

• Piano pasto vegano senza glutine per il Ringraziamento
• Pasta di zucca vegana con salsa cremosa
• Barrette vegane senza glutine per la torta di zucca
• SiVegan senza glutine
• Zucca vegana in brodo
• Casseruola vegana di patate
• Casseruola vegana di patate dolci
• Casseruola vegana di mais da Detoxinista

Vegan Cornbread Dressing

Questo vegan cornbread dressing con pezzi di pane di mais assorbe i sapori delle cipolle, sedano e spezie, e cuoce umido e soffice. E’ l’aggiunta perfetta al tuo menu del Ringraziamento o delle vacanze!

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Corso: Contorno

Cucina: Americana

Parola chiave: vegan cornbread dressing, vegan cornbread stuffing

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo totale: 45 minuti

Porzioni: 10

Calorie: 167kcal

Ingredienti

• 1 padella 8×8 vegan gluten-senza glutine essiccata e tagliata a cubetti (circa 8 tazze)
• 1 cipolla media tagliata a dadini
• 4 costole di sedano tritate finemente
• 2 1/4 di tazza di brodo vegetale diviso
• 1/2 cucchiaino di basilico secco
• 1/2 cucchiaino di timo secco
• 1/2 cucchiaino di timo timo secco
• 1/2 cucchiaino di rosmarino secco
• 1/2 tazza di prezzemolo fresco tritato
• sale e pepe a piacere

Istruzioni

• Secco il pane di mais. Puoi farlo lasciandolo riposare fuori e diventare raffermo per 1-2 giorni. Se non avete tutto questo tempo, tagliate il pane di mais a cubetti, e mettetelo nel forno a 250 gradi F, e cuocete per 30-40 minuti.
  
• Riscaldate il forno a 350 gradi F. Aggiungete 1/4 di tazza di brodo vegetale in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungere le cipolle e il sedano. Soffriggere fino a quando morbido, circa 3-5 minuti.
  
• Aggiungere basilico, timo e rosmarino. Mescolare per ricoprire le cipolle e il sedano. Cuocere per un altro minuto. Aggiungere il resto del brodo vegetale e il prezzemolo fresco. Portare a ebollizione.
  
• Aggiungere il pane di mais secco e tagliato a cubetti in una grande ciotola. Versare lentamente il brodo sul pane grattugiato. Mescolando gradualmente per combinare. Non si vuole aggiungere troppo brodo, ma non si vuole nemmeno aggiungere troppo poco. Troppo brodo farà sì che il pane di mais si rompa e diventi molliccio. Troppo poco brodo renderà il vostro ripieno asciutto. Mescola abbastanza brodo che il pangrattato sia ricoperto ma che mantenga la sua forma. Potresti non usare tutto il brodo.
  
• Trasferisci il pane di mais in una teglia 8×8 pollici o simile. Cuocere per 25-30 minuti scoperto a 350 F fino a quando la parte superiore diventa marrone.
  

Video

Note

• Utilizzare pane di mais secco. Più asciutto è, meglio è! Il pane di mais ha la tendenza a sbriciolarsi più del pane tradizionale, quindi si desidera che sia il più asciutto possibile in modo che assorba il brodo senza diventare un pasticcio molliccio.
• Prepara il pane di mais senza glutine vegano 2 giorni prima, e taglialo a cubetti. Poi lascialo riposare a temperatura ambiente.
• Se non hai tempo di fare il tuo pane di mais vegano, puoi usare questa facile ricetta per muffin di pane di mais vegano con tre ingredienti che usa un mix in scatola. Questo mix, tuttavia, non è certificato senza glutine.
• Aggiungi lentamente il brodo al pane di mais a cubetti. Non versarlo tutto insieme.

Nutrizione

Calorie: 167kcal | Carboidrati: 28g | Proteine: 3g | Grassi: 5g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 27mg | Sodio: 510mg | Potassio: 137mg | Fibra: 2g | Zucchero: 9g | Vitamina A: 516IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 76mg | Ferro: 1mg

Appunta questa ricetta per dopo!