Come mantenere il caffè caldo

Se c’è qualcosa di peggio di una cattiva tazza di caffè, è una buona tazza di caffè diventata fredda. La Specialty Coffee Association suggerisce una temperatura di erogazione di circa 200 gradi Fahrenheit, ma il tuo caffè è buono solo quanto la sua temperatura attuale.

Per quanto mi avvicini a questo standard d’oro, con i bambini piccoli in casa è dolorosamente facile per me dimenticare la mia prima tazza del giorno.

Ho voluto mettere insieme una guida a tutti i metodi provati e testati che puoi usare per mantenere il caffè caldo più a lungo.

(La mia guida alla preparazione del caffè a casa contiene molti più tutorial e consigli per l’acquisto!)

Macchine da caffè con caraffa termica

Questi dispositivi sono cose utili se sei il tipo di persona che vuole impostare una partita di caffè che si può immergere in un periodo di ore.

Questo tipo di macchina da caffè fermenta i chicchi direttamente in una caraffa termica pre-fornito. Il meglio di questi sono aggeggi in acciaio inox a doppia parete, che sono grandi per tenere il calore.

Se si sta andando giù questa strada però, stare lontano da caffettiere caraffa che hanno un piatto caldo built-in.

Vuoi la caraffa per tenere la temperatura prodotta, non aggiungere ad esso. Dopo un periodo di tempo seduto su una piastra calda, il caffè sarà stufato e diventare estremamente sgradevole da bere.

Ho scritto una guida alla scelta della migliore macchina da caffè caraffa termica un po’ di tempo fa. La caffettiera Precision Brewer della Breville si è rivelata la migliore, se vuoi controllare.

Macchina da caffè Precision Brewer della Breville

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Piastre calde

Va bene, ho appena suggerito di evitare una piastra calda, ma se non sei preoccupato per la qualità del tuo caffè allora queste tecnicamente fanno il loro lavoro.

Il problema ancora una volta qui è che queste cose continuano a riscaldare il caffè, che sovraestrae il caffè nel tempo.

Se sei più di una quantità sopra la qualità tipo di persona, questo potrebbe non preoccuparti. È qualcosa di cui devi essere davvero consapevole però.

So che alcune persone consigliano di utilizzare uno scaldacandela come alternativa, ma non credo proprio che tu voglia prendere questo approccio.

Ha gli stessi problemi di una piastra tradizionale, utilizzando un dispositivo che semplicemente non è progettato per il lavoro.

Ancora, se è davvero l’unica cosa che hai in casa che può ottenere il lavoro fatto, è un’opzione!

Scaldino a immersione

Molto meglio di una piastra è il dispositivo di riscaldamento a immersione. Questi si appendono all’interno della tua tazza e riscaldano delicatamente il caffè per mantenere la temperatura corrente.

Hai ancora il piccolo problema di aumentare il calore complessivo – dato abbastanza tempo – ma trovo che questi siano un’alternativa molto più delicata di una piastra calda.

Questi non sono esattamente portatili però, quindi avrai bisogno di un modo per alimentare la cosa attraverso la rete o USB, a seconda del modello che scegli.

Sono anche un po’ disordinati da pulire per la natura del loro design.

Norpro riscaldatore elettrico a immersione

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Utilizza un manicotto per tazza

Sono scaldini per tazze molto utili che scivolano sopra la tazza e aiutano a isolarla.

Puoi averli in tutti i tipi di design e colori per soddisfare la tua estetica personale.

Se vuoi qualcosa di funzionale, prendi un manicotto di silicone che terrà la tazza stretta e farà il miglior lavoro possibile per preservare il calore.

Per qualcosa di un po’ più stravagante, puoi anche comprare maniche a maglia colorate! Non sono efficaci come le loro controparti in silicone, ma sono molto più divertenti.

Tazze da viaggio

Se stai lottando per mantenere il tuo caffè caldo su una base costante, potresti voler considerare di investire in una tazza da viaggio di buona qualità.

Sono appositamente progettati per mantenere una porzione più grande di caffè caldo per un periodo di tempo più lungo.

Sono ideali se ti piace assaporare una tazza per tutta la mattina, anche se non manterranno il calore a tempo indeterminato!

Tazze in acciaio inossidabileYETI Rambler

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Pre-riscaldare la tazza

Questo è uno dei metodi più semplici per mantenere il caffè caldo, e consiste semplicemente nel dare alla tazza un buon risciacquo in acqua calda prima di versare la bevanda.

Aggiungere un liquido caldo a una tazza fredda aumenta drammaticamente la velocità con cui inizierà a perdere calore. Ti stai preparando a un disastro prima ancora di aver iniziato!

Al contrario, una tazza preriscaldata non inizierà immediatamente a raffreddare il caffè, dando alla tua bevanda un periodo naturalmente esteso di calore.

Flaconi thermos

Come la tazza da viaggio, il flacone thermos è un ottimo modo per mantenere una grande quantità di caffè caldo più a lungo.

Sono ideali se si sta andando fuori per il giorno come una famiglia.

Con una borraccia thermos si ottiene sicuramente quello per cui si paga però, quindi eviterei di sceglierne una basata solo sul costo.

Ho passato attraverso innumerevoli borracce thermos nel corso degli anni, e ho imparato questa lezione nel modo più duro…

Thermos Stainless King

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Tazze intelligenti

Negli ultimi anni abbiamo visto il mondo della tecnologia intelligente farsi strada lentamente nel mercato del caffè.

Questi dispositivi non sono a buon mercato a dir poco, ma fanno un lavoro eccezionale di mantenere il caffè caldo.

Potete pensare a loro come tazze da viaggio con un sacco di tecnologia fantasia costruito in per garantire il vostro caffè rimane ad una temperatura che è giusto per voi.

Vsitoo Smart Mug

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Scaldacaffè per auto

Se ti trovi spesso bloccato nel traffico potresti considerare l’acquisto di uno scaldatazze dedicato alla tua auto.

Questi dispositivi si collegano tramite l’interfaccia USB o l’accendino della vostra auto, e mantengono il caffè riscaldato come risultato.

Sono molto spesso più sicuri del vostro portabicchieri standard. Hanno un design più profondo che riduce il rischio di subire una fuoriuscita molto sgradita.

Fagioli metallici magici!

Una delle aggiunte più innovative al mercato del caffè negli ultimi anni sono i chicchi di caffè in metallo fatti da Joulie

Sembra fantascienza ma questi grandi chicchi metallici siedono all’interno della tua bevanda, e assorbono energia termica fino a quando il caffè è a 140 gradi.

Una volta che la bevanda scende sotto quel livello, i chicchi metallici rilasciano parte di quell’energia nella tazza, riscaldando il caffè. Puoi aggiungere più o meno fagioli a seconda delle dimensioni della tua bevanda.

Sembra voodoo per me, ma funzionano sorprendentemente bene! Sono abbastanza grandi che non devi nemmeno preoccuparti di consumarli.

Coffee Joulies

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Il microonde

In tutta onestà farei una seconda tazza di caffè prima di riscaldare nuovamente la prima in un microonde.

Non è tanto un modo per mantenere il caffè caldo quanto per invertire la situazione!

Il problema con il caffè al microonde è che l’apparecchio riscalda il caffè in modo estremamente irregolare.

È molto difficile raggiungere una temperatura costante in tutta la tazza senza fermarsi costantemente per rimescolare. Se non lo fai, finisci per scaldare una parte della bevanda, rovinando il caffè.

Ancora, se stai solo cercando di ingoiare una rapida dose di caffeina questo è – tecnicamente – un metodo che puoi usare per riscaldare la tua tazza di caffè.

Nella prossima sezione risponderò ad alcune delle domande più comuni su come mantenere il caffè caldo in particolari circostanze.

Spero che questo dovrebbe aiutarti a uscire da qualsiasi situazione di raffreddamento del caffè che stai affrontando!

Come mantenere il caffè caldo senza elettricità

Non è divertente essere a casa quando la corrente va via. Non aiuta molto se non puoi nemmeno tenere il tuo caffè caldo mentre cerchi freneticamente di risolvere il problema.

Ecco alcuni rimedi veloci che puoi usare in un attimo:

• Prendi il pezzo di tessuto più spesso che hai a portata di mano e avvolgilo intorno alla tua tazza.
• Se hai una tazza da viaggio, trasferiscici subito la tua tazza di caffè e metti subito il coperchio.
• Non hai una tazza da viaggio, ma hai una di quelle maniche isolanti nascoste da qualche parte in cucina? Vedi se riesci ad allungarla intorno alla tua tazza. Perderai ancora un sacco di calore dalla parte superiore della tazza, ma ogni piccolo aiuto.
• Anche se è un po’ eccessivo per il volume coinvolto, non c’è motivo per cui tu non possa prendere un vecchio thermos, dargli una sciacquata veloce, versarci il tuo caffè e sigillare il coperchio.

Ovviamente molte di queste soluzioni richiedono che tu abbia già alcuni oggetti in casa tua.

Ancora, è sorprendente cosa puoi usare quando il disastro colpisce la tua alimentazione!

Come mantenere caldo il caffè per una festa

È già abbastanza difficile preparare abbastanza caffè per un grande raduno, ma nessuno vuole avere la reputazione di servire una grande partita di caffè tiepido ai propri ospiti.

Hai un paio di opzioni qui:

Acquista una caraffa Airpot

La tua migliore opzione se lo fai regolarmente è quella di investire in una di quelle caraffe a pompa (o Airpot) che potresti aver visto agli eventi lavorativi. Questi agiscono in modo molto simile a una caraffa normale casa, ma tenere un volume molto maggiore di caffè.

Tengono il caffè caldo per assolutamente secoli, e tutti possono solo prendere un top up come e quando ne hanno bisogno.

Airpot Coffee Dispenser 102 oz

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Acquista una scatola di maniche

In alternativa, potresti considerare l’acquisto di una scatola di maniche di cartone monouso. Queste sono normalmente usate nei negozi da asporto per evitare che la tua mano si scotti, ma forniscono anche un piccolo isolamento extra per progettazione.

Come mantenere il caffè caldo alla tua scrivania

Questo richiede un po’ di pianificazione e preparazione, ma non è affatto un problema complesso da risolvere.

Nel momento in cui versi il tuo caffè in una tazza, inizierà a perdere rapidamente calore. Quel raffreddamento avverrà ancora più rapidamente se si sta aggiungendo il caffè in una tazza fredda.

Prima di versare una tazza nella vostra casa o cucina ufficio, dato l’interno della tazza un buon risciacquo con acqua calda.

È una soluzione semplice, ma fermerà il processo di raffreddamento nelle sue tracce – almeno per un po’.

In alternativa si potrebbe considerare l’acquisto di uno scalda tazza. Si tratta di piastre riscaldanti in miniatura che si siedono accanto a te mentre lavori, e mantengono la temperatura del tuo caffè ticchettando piacevolmente.

Ho scritto una guida ai migliori scaldatazze da caffè all’inizio di quest’anno. Il Nomodo Wireless Mug Warmer è arrivato in cima, se vuoi andare direttamente alla scelta migliore.

Nomodo Wirelss Mug Warmer

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Come mantenere caldo il caffè di Starbucks

Come regola generale, più latte c’è nel tuo Starbucks da asporto, più velocemente si raffredderà.

Per questa ragione, potresti voler cambiare il tuo caffellatte con qualcos’altro.

Deciso a rimanere con le tue bevande preferite?

Puoi provare a chiedere che il tuo Starbucks sia preparato “extra caldo”. Starbucks tende a preparare il suo caffè a una temperatura più bassa di quella che i baristi artigianali preferirebbero.

Chiedendo al personale se possono alzare un po’ la temperatura, avrai un’infusione che ha un sapore un po’ diverso dal normale Starbucks. Il vantaggio principale di questo, naturalmente, è che quando il caffè viene preparato ad una temperatura più alta, rimarrà caldo da bere molto più a lungo.

Se questo non funziona, considera di ottenere una tazza termica da viaggio in cui puoi versare il tuo Starbucks. Questo è garantito per mantenere la bevanda calda per molto più tempo rispetto alla tazza da asporto standard.

Involucro

Come potete vedere, con un po’ di immaginazione e preparazione è possibile contrastare ogni tazza di caffè freddo.

Pensate a cosa potreste aver bisogno in ogni situazione, poi assicuratevi di avere la soluzione più conveniente se una di esse dovesse presentarsi.