Come fare il tè dell’ibisco per il tuo prossimo tea party giardino

Bere il tè dovrebbe essere un’esperienza coinvolgente e quale modo migliore per godere di un delizioso a base di erbe che selezionare uno che è bello come è gustoso. Il tè all’ibisco, conosciuto come acetosella nei Caraibi, Agua de Jamaica, Fresca, Roselle e Flor de Jamaica in Messico, Centro e Sud America, è un bellissimo tè color magenta intenso dai sapori fruttati.

Che tu preferisca il tè all’ibisco caldo o freddo, dovrai seguire alcuni passaggi fondamentali per preparare la tazza perfetta. Semplice ma delizioso, questo tè è facile da fare. Ci sono tonnellate di ricette facili per rendere il tè all’ibisco proprio se sei un maestro di tè o solo esplorare nuovi sapori di tè per la prima volta. Continua a leggere per saperne di più su tè di ibisco e il metodo corretto per la produzione di esso.

Che cosa è il tè di ibisco?

Tè di ibisco è un tè alle erbe fatto dai petali e sepali – la parte di pianta verde trovato appena sotto i petali – della pianta di ibisco. Ci sono diverse centinaia di specie diverse della pianta dell’ibisco, anche se i fiori secchi della pianta Hibiscus sabdariffa sono più comuni per i tè. La bevanda è molto popolare nei Caraibi e nella penisola messicana.

Benefici per la salute

Il tè all’ibisco è popolare in tutto il mondo ed è usato come tè medicinale nell’Ayurveda e nella medicina cinese. Gli studi hanno dimostrato che il tè all’ibisco ha potenziali benefici per la salute, tra cui l’abbassamento della pressione alta, la prevenzione del cancro e le proprietà antinfiammatorie. Ricco di vitamina C e antiossidanti, questo tè visivamente stupefacente è un elisir che può aiutarti a vivere uno stile di vita più sano.

Gusto

Il tè all’ibisco ha un sapore fruttato, dolce, acido e astringente. Il sapore aspro è simile a quello dei mirtilli rossi e questo tè può essere consumato sia come bevanda calda che come tè freddo ghiacciato. Riconosciuto dal suo vibrante colore rosso rubino, questo tè è una bellissima aggiunta a un tea party pomeridiano o una bevanda complementare a un’alba mattutina.

Come preparare una tazza calda di tè all’ibisco fresco

Il tè all’ibisco caldo può essere preparato utilizzando le bustine di tè all’ibisco preferite o i fiori di ibisco secchi a foglia larga. I fiori secchi possono essere acquistati nella vostra drogheria locale, nei negozi di alimenti naturali e online oppure potete usare i fiori di ibisco del vostro giardino. Per fare il tè all’ibisco, usa le seguenti linee guida per una tazza perfetta ogni volta.

Passo 1: Raccogliere e asciugare i fiori di ibisco

Se stai usando fiori di ibisco pre-essiccati, puoi passare al passo 2. Se si desidera utilizzare fiori freschi di ibisco dal vostro giardino, è necessario raccogliere e asciugare i petali prima di preparare il tè. È possibile raccogliere grandi quantità di fiori di ibisco e conservare i petali secchi in un contenitore ermetico per usi multipli. In genere ci vogliono da otto a dieci petali per una tazza di tè standard.

Raccolta

Raccolta i petali e i sepali dell’ibisco quando il fiore è in piena fioritura, rimuovendo il calice – la parte della pianta simile a un bulbo tra il fiore e lo stelo. Assicurati di raccogliere solo da piante di ibisco che sono prive di sostanze chimiche e pesticidi per ottenere il tè più sano e dal sapore migliore. Rimuovi gli stami – i filamenti simili a steli con baccelli di polline gialli al centro che danno ai fiori di ibisco il loro aspetto caratteristico – da ogni fiore e immergi i petali in una ciotola d’acqua per eliminare lo sporco e la polvere.

Asciuga

Sistema i petali su uno stendino all’esterno in un luogo asciutto e soleggiato. Dovresti lasciare che i petali si asciughino completamente, il che può richiedere da tre giorni a una settimana a seconda delle temperature e dell’umidità. In alternativa, è possibile utilizzare un disidratatore in casa se si vive in un clima fresco o si vuole fare il tè fresco di ibisco in inverno. Una volta che i petali e i sepali sono fragili e cominciano a sbriciolarsi, puoi usarli per fare il tè.

Step 2: Preparare l’acqua

Aggiungi i fiori di ibisco in una teiera per l’infusione. Cerca di usare circa 2 cucchiaini di fiori per una teiera di dimensioni standard, ma sei libero di aggiungerne di più per un sapore più forte. Per una brocca di tè freddo, si consiglia di utilizzare da quattro a sei tazze di acqua. Portare l’acqua a ebollizione in una pentola media e versare l’acqua bollente nella teiera.

Step 3: Steep

Lasciare il tè all’ibisco in infusione in acqua calda per circa 5 minuti per un profilo di sapore completamente sviluppato. Se si preferisce un sapore più debole, lasciare il tè in infusione per 2 minuti e assaggiare a intervalli di 30 secondi fino a raggiungere il sapore desiderato. Per un tè all’ibisco più forte, aumentare il tempo di macerazione a più di 5 minuti, assaggiando ogni 30 secondi.

Step 4: Filtrare e gustare

Alcune teiere dispongono di filtri integrati. Se la tua non lo fa, versa semplicemente il tè attraverso un colino a maglia fine e nella tua tazza. Il tè all’ibisco può essere consumato così com’è o si può aggiungere un dolcificante come sciroppo semplice, agave o miele. Servire il tè dolce con una fetta di lime come guarnizione.

Come preparare il tè freddo all’ibisco

Puoi trasformare il tè all’ibisco in un rinfresco estivo facendolo freddo invece che caldo. Conosciuto anche come cold brew Jamaica, il tè freddo all’ibisco è una bevanda soddisfacente e aspra che può aiutare a rinfrescare anche i pomeriggi più caldi. Le ricette di tè freddo all’ibisco sono altrettanto facili come le versioni calde, ma richiedono più tempo per la preparazione. Puoi anche scegliere di preparare questo gustoso tè usando i metodi di infusione a freddo e tè solare, se lo desideri.

Passo 1: Aggiungi i fiori di ibisco

Usa i passaggi precedenti per essiccare i tuoi fiori di ibisco o inizia con quelli pre-essiccati. Aggiungere i fiori di ibisco in una grande brocca e combinarli con acqua fredda. Utilizzare circa mezza tazza di fiori di ibisco secchi per ogni 4 tazze d’acqua.

Step 2: Refrigerazione e macerazione

Siccome l’acqua fredda richiede più tempo per sviluppare e infondere il sapore, è necessario macerare il tè freddo all’ibisco per 8-12 ore prima di servire. Puoi lasciare la brocca scoperta o aggiungere una pellicola di plastica per evitare che le briciole contaminino il tè mentre è in infusione.

Fase 3: Filtrare, addolcire e servire

Trascinare il tè in infusione utilizzando un colino o un setaccio e servire in un bicchiere freddo con ghiaccio. Se volete addolcire il vostro tè freddo all’ibisco, è meglio evitare tazze di zucchero e miele, poiché l’acqua fredda non amalgama bene i solidi. Invece, optare per 2 cucchiai a 1/4 di tazza di sciroppo semplice a seconda delle preferenze. Guarnire e aggiungere profili di sapore più intricati aggiungendo bastoncini di cannella o succo di lime e guarnire con foglie di menta e spicchi di lime.

Altri usi dei fiori di ibisco

I fiori di ibisco possono anche essere usati per fare oli per capelli e pelle. Fare l’olio per capelli macinando i fiori di ibisco in una pasta e combinarli con l’olio di cocco. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti e lasciare in infusione per 48 ore. Filtrare con un setaccio a maglie fini e conservare in un contenitore di vetro ermetico. In alternativa, è possibile utilizzare il tè di ibisco in infusione come risciacquo per i capelli o shampoo.

Paint the Town Red With Hibiscus Tea

Goduto sia caldo che freddo, questa bevanda è il complemento perfetto per eventi in giardino, tea party in cortile e mattine sontuose. Naturalmente privo di caffeina, il tè all’ibisco è una bevanda deliziosa che può essere consumata mattina, mezzogiorno e sera senza preoccuparsi di alterare il sonno o i modelli di energia.

Tè freddo all’ibisco e infusi caldi sono deliziosi infusi di erbe che possono illuminare la giornata. Alcuni tè si adattano bene a brunch ed eventi di lusso e l’ibisco è uno di questi. Con uno splendido colore cremisi, questo tè aggiunge un elemento accattivante a qualsiasi evento o tè pomeridiano con gli amici. Stampa semplicemente la tua ricetta preferita e aggiungi al tuo repertorio di preparazione del tè questa deliziosa infusione di erbe.