Come essiccare la lavanda del tuo giardino

Essiccare la lavanda è un modo meraviglioso per conservare il raccolto. Impara tutto su come essiccare la lavanda, inclusa la migliore varietà da usare e quando tagliarla. Inoltre ti darò istruzioni passo dopo passo per cinque diversi metodi da provare, e consigli per conservare i boccioli o gli steli di lavanda essiccati.

La lavanda è una bellissima erba da fiore che è ben nota per la sua fragranza calmante e i suoi benefici oli essenziali. Se coltivi la lavanda nel tuo giardino, puoi facilmente fare la tua lavanda essiccata fai da te.

Ci sono anche tanti usi meravigliosi. È eccellente per fare il tè, cucinare e cuocere al forno, fare artigianato, fare sacchetti, e tonnellate di prodotti di bellezza fai da te.

E indovina un po’… essiccare la lavanda è davvero facile, e non richiede molto tempo o sforzo. Win, win!

Ecco cosa troverete in questa guida su come essiccare la lavanda coltivata in casa…

• Quali parti essiccare
• La varietà migliore da usare
• Quando tagliare la lavanda
• Quanto tempo serve per essiccare?
• Come essiccare
  • Essiccare i fiori
  • Essiccare le foglie
• Il modo migliore per essiccare
  • Appendere i fasci per essiccare
  • Utilizzare un Asciugatura
  • Deidratare la lavanda
  • Utilizzare il forno
  • Utilizzare il microonde
• Come conservare la lavanda secca
  • Quanto tempo dura?

Quale parte della lavanda si essicca?

Si può essiccare qualsiasi parte della pianta. Tuttavia, i boccioli dei fiori sono i più popolari, perché hanno la più alta concentrazione di oli essenziali. Il che significa che sono più fragranti e saporiti.

Ma anche le foglie sono commestibili e fragranti, e ci sono un sacco di grandi usi per loro in cucina e artigianato. Quindi, potresti voler provare ad essiccare anche le foglie e i rametti degli steli.

La lavanda migliore per l’essiccazione

La lavanda migliore da usare per l’essiccazione è la lavanda inglese. Il motivo è che contiene più oli rispetto alle altre varietà.

Ma non preoccuparti, puoi essiccare qualsiasi varietà che hai nel tuo giardino – che sia inglese, spagnola o francese.

Quando tagliare la lavanda per l’essiccazione

Se vuoi essiccare le foglie di lavanda, puoi tagliarle in qualsiasi momento. Il momento non è importante per le foglie, ma lo è per i fiori.

I fiori sono i più profumati e colorati quando li tagli prima che i boccioli si aprano. Quindi, il momento migliore per tagliare i fiori per l’essiccazione è quando i boccioli sono viola brillante, e subito prima che si aprano.

Si possono ancora essiccare i fiori dopo che si sono aperti, ma non saranno così fragranti, e potrebbero perdere il loro colore dopo. Scopri esattamente quando e come raccogliere la lavanda qui.

Quanto tempo ci vuole per essiccare la lavanda?

I tempi di essiccazione della lavanda variano a seconda del metodo che scegli di usare. Dipende anche da quale parte della pianta stai essiccando. I fiori piccoli e i boccioli tendono ad asciugare più velocemente dei rametti e delle foglie.

I grappoli appesi e l’uso di uno stendino sono i due metodi più lenti. Ci possono volere alcuni giorni o più perché la lavanda si asciughi completamente.

Se vuoi asciugare la lavanda più velocemente, usa un disidratatore, il forno o il microonde. Ci vuole solo poco tempo perché si asciughi con questi metodi. Inoltre, tutta la casa avrà un profumo meraviglioso.

Come essiccare la lavanda

I passi per essiccare la lavanda fresca sono gli stessi sia che tu voglia usare le foglie o i fiori. Il primo passo è assicurarsi di sapere come tagliarla per l’essiccazione.

Quindi, in questa sezione, parlerò di come tagliare i fiori e le foglie per l’essiccazione. Poi, nella prossima sezione, parlerò in dettaglio dei diversi metodi per essiccarli.

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Essiccazione dei fiori di lavanda

Si possono tagliare i fiori alla base del gambo, proprio sopra le foglie. Oppure potete tagliarli appena sotto i boccioli, a seconda dell’uso previsto e del metodo di essiccazione. Non tentare di rimuovere i boccioli prima che siano secchi, però, o potresti schiacciarli.

Per tagliare i fiori di lavanda per l’essiccazione, assicurati di usare un paio di forbici di precisione per tagliare i gambi, piuttosto che raccoglierli o romperli.

Essiccazione delle foglie di lavanda

Le foglie di lavanda hanno un profumo meraviglioso e sono facili da essiccare come i fiori. Per i migliori risultati, usa la nuova crescita tenera che si trova sulle punte degli steli.

Puoi tagliare le foglie in qualsiasi momento. Ma, se non volete sacrificare i fiori, aspettate che lo stelo abbia finito di fiorire prima di tagliarlo. Oppure, puoi semplicemente strappare le singole foglie, se preferisci.

Assicurati solo di non tagliare i rami troppo in basso sulla pianta, o potrebbero non ricrescere. Impara come potare correttamente la lavanda qui.

Il modo migliore per essiccare la lavanda

I passi esatti per essiccare la lavanda dipendono dal metodo che usi. Ci sono diversi metodi tra cui scegliere, e tutti sono abbastanza facili.

Puoi usare uno di questi metodi sia che tu voglia essiccare i fiori o le foglie. Scegliete quello più conveniente, o sperimentatene alcuni per vedere quale funziona meglio per voi.

Di seguito ci sono i modi migliori per asciugare la lavanda, insieme alle istruzioni passo dopo passo per ogni metodo…

Appendere la lavanda ad asciugare

Uno dei modi più semplici per asciugare la lavanda fresca è appenderla a testa in giù. Se hai scelto di usare questo metodo, assicurati che i tuoi mazzi siano piccoli, e raggruppali liberamente per prevenire la muffa.

Può volerci una settimana o più per asciugare quando appendi i mazzi a testa in giù, a seconda di quanto è umido. Ecco i passi per appendere la lavanda ad asciugare…

1. Una volta che hai un bel mazzo di steli di lavanda (10-15 steli), raggruppali in un bouquet.
2. Fissa la base degli steli con dello spago, lasciando un’estremità lunga per appenderli. Puoi anche comprare un simpatico stendibiancheria fatto per asciugare i mazzi di erbe.
3. Appendi i mazzi in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole (il sole ne sbiadisce il colore). Mi piace appendere i miei in cucina o in garage.
4. Controlla i mazzi ogni pochi giorni per assicurarti che si stiano asciugando e che non stiano ammuffendo

Utilizzare uno stenditoio

Un altro ottimo modo per asciugare i germogli di lavanda o le foglie è usare uno stenditoio per erbe appeso. Se hai lo spazio, puoi invece usare un vassoio da cucina per asciugare.

Potresti provare a stendere i gambi su carta assorbente e lasciarli sul bancone, anche questo funziona. Ma potrebbe volerci un po’ più tempo perché si asciughino.

Di solito ci vogliono diversi giorni perché la lavanda si asciughi con questo metodo. Più sciolti li stendete, più velocemente si asciugheranno. Ecco i passi per usare uno stendino…

1. Posiziona gli steli sullo stenditoio in modo che nessuno di essi si tocchi, piuttosto che ammucchiarli uno sull’altro
2. Posiziona lo stenditoio in un luogo fresco, asciutto, e buio, dove circola bene l’aria
3. Controlla ogni pochi giorni per assicurarti che non si stiano ammuffendo e per testare la secchezza

Deidratare la lavanda

Utilizzare un disidratatore per alimenti è un modo semplice per asciugare la lavanda velocemente. Ci vogliono solo poche ore usando un disidratatore, e non devi preoccuparti di bruciarla come faresti nel forno o nel microonde.

Qui ci sono i passi per asciugare la lavanda in un disidratatore…

1. Distendete i gambi sui fogli o vassoi del disidratatore e metteteli nel disidratatore
2. Impostare l’impostazione più bassa (il mio disidratatore ha un’impostazione per le erbe, che è quella che uso)
3. Controllare ogni ora, e rimuovila dal disidratatore quando è completamente asciutta

Essiccazione della lavanda nel forno

Un altro ottimo modo per essiccare rapidamente la lavanda è usare il forno. Non ci vuole molto tempo per asciugarla nel forno, quindi assicurati di tenerla sotto controllo. Se la lasciate dentro per troppo tempo, potete bruciarla.

Qui ci sono i passi per asciugare la lavanda nel forno…

1. Riscalda il tuo forno al livello più basso (io uso 200F per il mio)
2. Distendi la lavanda su una teglia non unta, e mettila nel forno
3. Controlla ogni 10 minuti, e toglila dal forno non appena è asciutta

Essiccazione della lavanda nel microonde

Sì, puoi essiccare la lavanda nel microonde. Ma, proprio come usare il forno, si può esagerare. Quindi, fai attenzione a non far funzionare il microonde troppo a lungo.

Ecco come asciugare la lavanda nel microonde…

1. Spargi la lavanda su un piatto di carta o un asciugamano
2. Fai funzionare il microonde per un minuto, poi controlla che sia asciutta
3. Continua a far funzionare il microonde a scatti di 15-20 secondi, controllando che sia asciutta tra ogni ciclo

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Come conservare la lavanda secca

È importante assicurarsi che la lavanda sia completamente asciutta prima di conservarla. Saprai che è secca quando i fiori e le foglie sono fragili e cadono facilmente dallo stelo quando vengono disturbati.

Puoi rimuovere i boccioli secchi dagli steli passando delicatamente le dita lungo lo stelo. Altrimenti, puoi semplicemente conservare i freschi steli secchi interi.

Mi piace conservare i miei in un barattolo di vetro trasparente perché è carino nella mia dispensa. Ma, si può conservare in barattoli decorativi, un sacchetto di carta, barattoli di spezie, o qualsiasi altro contenitore che si desidera. Qualunque contenitore si sceglie di utilizzare, basta essere sicuri di conservarlo in un luogo fresco, asciutto e buio.

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Quanto dura la lavanda secca?

Puoi conservare la lavanda secca per molti anni, non va mai a male. Ma l’odore svanirà nel tempo. Quindi, per avere la scorta più fresca e profumata, ti consiglio di essiccarla ogni anno e di buttare via la tua vecchia scorta. Altrimenti, potete provare ad aggiungere qualche goccia di olio essenziale di lavanda per rinfrescare il profumo.

Essiccare la lavanda è facile e non richiede molto tempo. Sperimenta i diversi modi di essiccarla e scegli il metodo che funziona meglio per te. Presto avrai una fornitura costante di lavanda essiccata da usare ogni volta che ne avrai bisogno.

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