Come decidere quale yogurt senza latte è più sano per te

Sei alla ricerca di uno yogurt nutriente e senza latte? Ecco come 6 diversi yogurt a base vegetale si confrontano con lo yogurt di latte vaccino e cosa cercare quando si acquistano queste alternative di yogurt.

Gli yogurt senza latticini possono fare al caso tuo se soffri di allergie ai latticini, hai un’intolleranza al lattosio o segui una dieta vegana. Con l’aumento della popolarità delle diete vegetariane, i produttori di alimenti hanno trovato nuovi modi per creare alternative di yogurt cremosi e saporiti, pur mantenendo le colture vive e attive, le proteine, il calcio e la vitamina D, tutti aspetti importanti dello yogurt di latte vaccino. Camminando lungo la corsia dello yogurt al mercato, un’ampia varietà di opzioni senza latticini si trova sugli scaffali: yogurt a base di anacardi, lino, mandorla, cocco o soia. Ecco cosa cercare quando si sceglie un’alternativa allo yogurt.

Per trovare lo yogurt senza latticini più sano

Leggi l’etichetta dei fatti nutrizionali e cerca queste qualità:

• Basso contenuto di zuccheri aggiunti. Scegliete yogurt non zuccherati o semplici con la minor quantità di zuccheri aggiunti. Controllate le informazioni nutrizionali per gli yogurt con il minor numero di zuccheri aggiunti per porzione. Infatti, alcuni yogurt senza latte e non zuccherati contengono 0g di zuccheri aggiunti. Se ti piace lo yogurt dolce, prova ad aggiungere frutta fresca o congelata o una piccola quantità di miele o sciroppo d’acero. Gli yogurt non zuccherati, semplici, agli anacardi e al latte di cocco sono i più bassi dei sei (vedi tabella sotto) in zuccheri aggiunti.
• Colture vive e attive. Con eccellenti benefici per la salute, questi organismi vivi derivano dal processo di fermentazione utilizzato per creare lo yogurt. La maggior parte degli yogurt senza latte contiene colture vive e attive, anche se alcune aziende non elencano i ceppi presenti nel loro prodotto. Se volete sapere i dettagli, controllate la lista degli ingredienti sul retro del contenitore dello yogurt, o contattate l’azienda per ulteriori informazioni sui ceppi di batteri utilizzati nei loro yogurt.
• Proteine. Se seguite una dieta vegana o vegetariana, sapete che soddisfare il vostro fabbisogno giornaliero di proteine richiede una pianificazione accurata. Per uno yogurt ad alto contenuto proteico, senza latticini, cercane uno fatto con latte di soia o di mandorla. Un Greekstyle, uno yogurt senza latte, può avere fino a 11g di proteine per 3/4 di tazza, a seconda della marca. Per ulteriori informazioni su come soddisfare le esigenze proteiche della tua dieta vegetariana, controlla: Iniziare una dieta vegetariana.
• Calcio e vitamina D: Se eviti di mangiare latticini, dovrai assicurarti di assumere abbastanza calcio e vitamina D nella tua dieta. La quantità nelle marche varia ampiamente, quindi cerca uno yogurt senza latticini fortificato con calcio e vitamina D. Delle 6 alternative di yogurt qui sotto, lo yogurt al latte di cocco So Delicious™ contiene più calcio e vitamina D al 30% e al 15% del valore giornaliero.
• Vitamina B12: Una vitamina essenziale che si trova solo nei latticini, nella carne o negli alimenti fortificati; la B12 deve essere consumata in alimenti fortificati o in integratori se si segue una dieta vegana. Poiché le marche variano nei nutrienti che contengono, è importante cercare un’alternativa di yogurt che contenga vitamina B12, se non si assume B12 da altre fonti fortificate. Gli yogurt al latte di cocco Good Karma™ e So Delicious™ sono entrambi fortificati con vitamina B12.

Nota: Se segui una dieta a base vegetale e vuoi saperne di più sui nutrienti che a volte mancano in questi piani alimentari, controlla: 6 nutrienti essenziali per i vegetariani.

Se stai cercando di perdere peso, gli yogurt senza latte possono rientrare nel tuo piano, purché le calorie rimangano sotto controllo

Gli yogurt senza latte sono generalmente più calorici degli yogurt senza grassi con latte di mucca, a causa degli ingredienti più grassi e vegetali presenti nelle alternative allo yogurt. Per esempio, una marca di yogurt al latte di mandorla ha 15g di grasso totale per una porzione di 3/4 di tazza, mentre uno yogurt senza latte fatto con lino e proteine di pisello ha 2g di grasso per 3/4 di tazza. Quando la perdita di peso è l’obiettivo, assicuratevi di leggere attentamente l’etichetta dei fatti nutrizionali per trovare l’opzione meno calorica.

Ecco come 6 marche di yogurt senza latte si confrontano con lo yogurt di latte vaccino

Stonyfield Farms®, biologico, a basso contenuto di grassi
Tipo: Yogurt magro non zuccherato a base di latte vaccino
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Vivo &Culture attive: S. Thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, Bifidus, L. paracasei, e L. rhamnosus
Dimensione della dose: 3/4 di tazza (170g)
Calorie: 90
Grassi totali (g): 1,5
Grassi saturi (g): 1.0
Colesterolo (mg): 10
Sodio (mg): 105
Carbo totale (g): 11
Fibra (g): 0
Zuccheri totali (g): 12
Zuccheri aggiunti (g): 0
Proteina (g): 7
Vitamina D (%DV): 10
Calcio (%DV): 20
Ferro (%DV): 0
Potassio (%DV): 8

Silk® Almond Milk Yogurt Alternative
Tipo: Liscio non zuccherato a base di latte di mandorla
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Culture attive vive &: Colture attive vive, non specificato
Dimensione della porzione: 3/4 di tazza (170g)
Calorie: 190
Grassi totali (g): 15
Grassi saturi (g): 1.0
Colesterolo (mg): 0
Sodio (mg): 70
Carbo totale (g): 11
Fibra (g): 3
Zuccheri totali (g): 6
Zuccheri aggiunti (g): n/a
Proteina (g): 6
Vitamina D (%DV): 4
Calcio (%DV): 8
Ferro (%DV): 6
Potassio (%DV): 4

Kite hill Plain Yogurt Alternative
Tipo: Plain a base di latte di mandorla
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Live &Culture attive: S.Thermophilus, L.Bulgaricus, L.Acidophilus, Bifidobacteria
Dimensione della porzione: 3/4 di tazza (170g)
Calorie: 159
Grassi totali (g): 12,5
Grassi saturi (g): 1,1
Colesterolo (mg): 0
Sodio (mg): 11,3
Carboidrati totali (g): 9
Fibra (g): 2,3
Zuccheri totali (g): 5,7
Zuccheri aggiunti (g): 4.5
Proteina (g): 4,5
Vitamina D (%DV): 0
Calcio (%DV): 4,5
Ferro (%DV): 6,8
Potassio (%DV): 2,4

Silk® Alternativa yogurt senza latte
Tipo: Non zuccherato a base di latte di soia
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Culture attive vive &: Colture attive vive, non specificato
Dimensione della porzione: 3/4 di tazza (170g)
Calorie: 110
Grassi totali (g): 4
Grassi saturi (g): 0.5
Colesterolo (mg): 0
Sodio (mg): 65
Carbo totale (g): 10
Fibra (g): 2
Zuccheri totali (g): 5
Zuccheri aggiunti (g): 4
Proteina (g): 7
Vitamina D (%DV): 10
Calcio (%DV): 20
Ferro (%DV): 6
Potassio (%DV): 10

Alternativa Yogurt Good Karma®
Tipo: Non zuccherato a base di latte di lino e proteine di pisello
Dettagli
Culture attive vive &: Contiene 7 colture attive vive. L’etichetta elenca le specifiche
Dimensione della porzione: 3/4 di tazza (170g)
Calorie: 100
Grassi totali (g): 3
Grassi saturi (g): 0
Colesterolo (mg): 0
Sodio (mg): 150
Carboidrati totali (g): 14
Fibra (g): 0
Zuccheri totali (g): 5
Zuccheri aggiunti (g): 5
Proteina (g): 6
Vitamina D (%DV): 8
Calcio (%DV): 15
Ferro (%DV): 4
Potassio (%DV): 0

Forager® Cashewgurt Plain Yogurt Alternative
Tipo: Non zuccherato a base di latte di anacardi
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Culture attive vive &: S.Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Lactis, L. Plantarum
Dimensioni: 3/4 di tazza (170g)
Calorie: 125
Grassi totali (g): 8
Grassi saturi (g): 1,7
Colesterolo (mg): 0
Sodio (mg): 6
Carboidrati totali (g): 10,2
Fibra (g): 1,1
Zuccheri totali (g): 1.1
Zuccheri aggiunti (g): 0
Proteina (g): 3.4
Vitamina D (%DV): 0
Calcio (%DV): 2.3
Ferro (%DV): 0
Potassio (%DV): 0

So Delicious® Yogurt Alternative
Tipo: Unsweetened plain made from coconut milk
Details
Live &Culture attive vive: Colture attive vive, non specificato
Dimensione della porzione: 3/4 di tazza (170g)
Calorie: 90
Grassi totali (g): 6
Grassi saturi (g): 5
Colesterolo (mg): 0
Sodio (mg): 35
Carboidrati totali (g): 9
Fibra (g): 2
Zuccheri totali (g): 1
Zuccheri aggiunti (g): 0
Proteine (g): <1
Vitamina D (%DV): 15
Calcio (%DV): 30
Ferro (%DV): 2
Potassio (%DV): 0

Trasforma il tuo yogurt senza latte in uno snack soddisfacente

Sei in movimento e non hai sempre tempo o energia per preparare uno snack sano? Comodi e nutrienti, gli yogurt senza latte soddisfano anche la voglia di un dolce. Trasforma il tuo ordinario yogurt senza latticini in uno spuntino riempitivo con l’idea qui sotto.

Vegan Yogurt Bowl

Inizia con 5-6 once del tuo yogurt senza latticini preferito. Versare in una ciotola e aggiungere frutti di bosco freschi o congelati, mandorle tostate, semi di chia e scaglie di cocco. Buon appetito!

Quale yogurt senza latte ha il miglior sapore? È tutta una questione di preferenze personali

Quando si tratta del gusto e della consistenza degli yogurt senza latte, esistono molte opzioni. Diverse marche hanno diversi profili di sapore e consistenza. Dei 6 marchi senza latte nella tabella, i miei preferiti sono quelli fatti con latte di anacardi. Mi piace la loro consistenza cremosa, e mi piace anche che posso sempre trovare marche come Forager™ nel mio negozio di alimentari locale (il che significa che non devo fare un’altra fermata). Gravito verso il latte di anacardi semplice o lo yogurt proteico al latte di anacardi fatto con semi di anguria, semi di zucca e proteine del riso integrale per imitare ulteriormente le quantità di proteine che si trovano nello yogurt di latte vaccino. Come la maggior parte degli yogurt, non riesco a immaginare di mangiarlo da solo e aggiungo sempre noci tostate e frutta fresca per uno spuntino ben bilanciato.

Gli yogurt al latte di soia o di mandorla sono le altre varietà che preferisco. Contengono alcune proteine e fibre alimentari e sono generalmente fortificati con calcio e vitamina D. Ma attenzione all’acquirente: se hai un budget limitato e non sei allergico ai latticini, scegli uno yogurt di latte vaccino. Lo yogurt tradizionale tende ad essere circa il 50% meno costoso di uno yogurt senza latte e contiene proteine, calcio e vitamina D, rendendoli molto nutrienti.

Guarda la tabella qui sopra per vedere come questi yogurt senza latte si confrontano e trovare uno che funziona per le vostre esigenze nutrizionali. Diverse preferenze di gusto e consistenza fanno appello a diversi palati. Quindi, la prossima volta che siete al negozio di alimentari, prendere alcune alternative di yogurt senza latte e dare loro una prova. Così tante opzioni deliziose tra cui scegliere!

Nota: MyNetDiary non approva né viene pagato per promuovere i prodotti menzionati in questo post.

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Aggiornato: July 24, 2020

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