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Non c’è niente come le erbe fresche per rendere le tue ricette pop, e anche se non cucini, le erbe sono un’aggiunta profumata al tuo giardino. Il coriandolo (noto anche come coriandolo o prezzemolo cinese) è resistente, facile da coltivare e può promuovere una pelle sana e ridurre l’infiammazione, tra gli altri benefici per la salute, quando viene ingerito. Può crescere dai semi o anche da talee che avete nel vostro frigorifero e prospererà sia all’interno che all’esterno.
Tabella dei contenuti
Cosa serve per coltivare il coriandolo
Perché il coriandolo cresce rapidamente, non richiede molto per partire. Puoi iniziare i tuoi semi di cilantro in piccoli contenitori con il seme di avviamento o puoi scegliere di piantare i semi direttamente nell’aiuola del tuo giardino. Se non hai semi, puoi coltivare il coriandolo da talee: basta mettere i gambi di coriandolo in acqua, e alla fine cresceranno le radici, che possono poi essere piantate nel terreno.
Per coltivare dai semi, avrai bisogno di:
Vasi di torba (o qualsiasi altro vaso in fibra naturale), terriccio per semi, semi di coriandolo (o talee radicate), terra da giardino, un grande vaso o letto da giardino per il trapianto.
Lo svantaggio principale di andare direttamente in un letto da giardino è che non avrai tanti semi di successo, ma dovresti avere abbastanza piante che crescono da un pacchetto di semi per avere un raccolto abbondante di coriandolo.
1. Pianta i tuoi semi
La prima cosa che devi fare è piantare i tuoi semi (o gli steli radicati se stai coltivando da talee). Se stai usando un vaso da seme e del terriccio, metti del terriccio in ogni vaso. Pianta uno o due semi in ogni vaso e copri i semi con un sottile strato di terra. Non coprire i semi con troppa terra, o non avranno abbastanza luce per germinare. Metti i vasi in una zona soleggiata.
2. Innaffiare secondo necessità
I semi di coriandolo impiegano dai sette ai dieci giorni per germinare, in media. Finché non germinano, annaffiali come necessario. Non è necessario annegare il terreno, ma deve rimanere sempre umido. Se il terreno si asciuga troppo rapidamente, puoi spostare la pianta in una zona con un po’ più di ombra. Lascia che la pianta cresca almeno due pollici di altezza.
3. Piantare il contenitore
Una volta che il coriandolo è abbastanza alto, puoi spostarlo nella sua casa. Il coriandolo sta bene in aiuole con terreno organico o non organico, ma prospera anche in contenitori. Qualunque opzione scegliate, dovete essere sicuri che la nuova casa del vostro coriandolo sia in una zona soleggiata o leggermente ombreggiata. Se la zona è troppo ombreggiata, le vostre piantine soffriranno. Il cilantro crescerà all’interno, ma ha bisogno di sole.
Pianta il tuo cilantro da sei a otto pollici di distanza nel tuo letto da giardino. Un vaso grande dovrebbe avere solo una o due piante, al massimo.
Quando si sposta il coriandolo, non è necessario togliere la piantina dal vaso di partenza. Pianta invece il vaso direttamente nel terreno. Il tentativo di trapiantare la piantina potrebbe ucciderla.
4. Innaffia le tue piantine
Appena hai piantato i tuoi vasi di torba, dai un po’ d’acqua alle tue piantine. Ancora una volta, non c’è bisogno di inondarle d’acqua. Un po’ d’acqua sarà sufficiente per dare loro la possibilità di prosperare.
Continua ad annaffiare le piantine come necessario. Quando le piantine sono giovani, potrebbe essere necessario annaffiarle due volte al giorno. Una volta che sono più consolidate, è possibile annaffiare una volta al giorno o secondo necessità.
5. Raccogliere il Cilantro
Dal momento in cui piantate i vostri vasi di torba, ci vogliono tre o quattro settimane perché le vostre piantine di cilantro maturino abbastanza per essere raccolte. In generale, ci vogliono 45 giorni dal momento in cui si piantano i semi al momento in cui si può raccogliere l’erba.
Non c’è un modo sbagliato per raccogliere il cilantro, ma ci sono alcuni modi che sono migliori di altri per la pianta. Puoi tagliare le foglie intere e grandi in qualsiasi punto della pianta. Ma le foglie piccole dovrebbero essere tagliate solo due pollici sopra la corona.
Pro Tip: Questi tempi di raccolta sono solo una linea guida. Nella stagione calda, il coriandolo cresce rapidamente. Ma la crescita potrebbe essere più lenta nei climi più freddi e nelle aree ombreggiate.
6. Mantenere le piante
Anche se il coriandolo è facile da coltivare, richiede una certa manutenzione. Per ottenere i migliori risultati, di tanto in tanto dovresti concimare le tue piante con un fertilizzante solubile in acqua. Basta essere sicuri di non concimare nulla fino a quando le piantine sono almeno due pollici di altezza.
Se volete che il vostro coriandolo si riempia, è necessario pizzicare spesso le foglie. Questo incoraggerà la nuova crescita e renderà la pianta più rigogliosa. Dovresti anche tagliare gli steli che hanno boccioli di fiori o baccelli di semi. Invece di sprecare energia per far crescere i fiori, la pianta spenderà quell’energia per far crescere l’erba.
7. Lascia che il tuo cilantro si diffonda
Se usi spesso il cilantro, potresti voler lasciare che le tue piante si diffondano. L’erba può morire dopo la semina, quindi è sempre bene avere qualche pianta in più a portata di mano. Lascia che una o due delle tue piante di cilantro seminino. Poi, quei semi si auto-semineranno. In poco tempo, nuove piantine cresceranno vicino alle piante più vecchie.
Conclusione
Non è necessario avere il pollice verde per coltivare il coriandolo. Chiunque è in grado di far crescere la pianta da seme (o talea) a erba. Tutto ciò che serve è un po’ di preparazione e un po’ di attenzione.
Utilizza il cilantro per condire il tuo cibo o come rimedio erboristico per una lunga lista di disturbi. Poiché si auto-semina e si diffonde, una volta che il vostro giardino è stabilito, avrete cilantro fresco ogni volta che ne avrete bisogno, e non avrete più bisogno di trovare sostituti alle erbe per le vostre ricette preferite.
Il cilantro è un’erba che non ha bisogno di essere coltivata.