Cinnamon Banana Bread

Questa ricetta di banana bread alla cannella è così facile da fare e ha un sapore così delizioso e umido! Con un nastro di cannella burrosa spruzzato dappertutto, è una versione unica di una ricetta classica.

Questo post è sponsorizzato da Watkins ma tutti i pensieri e le opinioni sono miei. Grazie per sostenere i marchi che rendono possibile Butternut Bakery!

Come fare il banana bread con le girelle alla cannella

Non si può avere il banana bread con le girelle alla cannella senza le girelle! Ci sono volute un bel po’ di prove per ottenere il risultato giusto e, per fortuna, la tecnica più semplice ha finito per essere la più efficace.

E ogni volta che aggiungo spezie nelle mie ricette, mi assicuro di usare gli ingredienti migliori. Adoro cucinare con Watkins perché le loro spezie sono molto efficaci. Hanno anche ampliato la loro linea di spezie organiche per includere 40 varietà! Le mie preferite sono, naturalmente, la cannella macinata biologica e la noce moscata macinata biologica, ma uso anche i chiodi di garofano macinati biologici, lo zenzero macinato biologico e il pepe nero macinato biologico… solo non tutti insieme!

Le nuove spezie e miscele biologiche sono fatte con erbe e spezie di altissima qualità, certificate USDA Organic e Non-GMO Project Verified, provenienti da produttori affidabili. È un marchio di cui mi posso fidare, sapendo che tengono i loro prodotti al più alto standard.

La cannella macinata organica Watkins e la noce moscata macinata organica sono ciò che rende questa ricetta così speciale. Per ottenere quel vortice firma, semplicemente combinebutter, zucchero di canna, cannella e noce moscata.

Si “smoosh” insieme questi ingredienti con le dita così alcuni grumi di burro rimangono. Cospargete la miscela di cannella tra ogni strato della vostra pastella di banane e cuocete.

Quando il pane cuoce, i bordi salgono più velocemente del centro, dandoti quelle volute in mezzo. La cottura fa tutto il lavoro per te!

Come far maturare velocemente le banane per il banana bread

Se hai bisogno di banane mature STAT ma le tue non sono ancora mature, questo è un trucco veloce che puoi usare per accelerare il processo.

Prima di tutto, se non avete banane per iniziare, la maggior parte dei negozi di alimentari tiene una piccola pila di banane quasi mature con il resto delle banane. Di solito sono individui che sono caduti dai grappoli o sono stati spennati dagli acquirenti. Io trovo le mie sullo scaffale in basso.

Per farle maturare per la cottura, preriscaldate il forno a 250F e mettete le banane su una teglia rivestita di carta da forno, bucce e tutto. Cuocere per 15-20 minuti o fino a quando le banane sono completamente marroni… al limite del nero.

Lasciare raffreddare completamente le banane e poi sbucciarle e schiacciarle. Saranno un po’ liquide, ma va bene così. Sono solo i succhi rilasciati dalle banane sotto il calore elevato.

Come conservare il tuo cinnamon swirl banana bread

Una volta che il tuo banana bread è cotto, sono sicura che non durerà molto! Ogni volta che lo preparo per la mia famiglia, tutti litigano per l’ultima fetta. Questo è sicuramente il caso del mio chocolate chip banana bread e questa ricetta non fa eccezione.

Se lo preparate in anticipo per un evento, lasciate il pane senza fette e conservatelo in un contenitore ermetico o in un grande sacchetto di plastica a temperatura ambiente. Senza le fette, il pane alla banana ha molte più possibilità di non seccarsi.

Se l’avete affettato e dovete conservarlo, conservatelo allo stesso modo, ma coprite anche l’estremità affettata nella pellicola di plastica. Questo impedisce all’aria di infiltrarsi nel pane, che può seccarsi ancora più velocemente.

Per prolungare la vita del tuo pane alla banana, segui gli stessi passi ma conservalo in frigorifero. La temperatura ambiente può essere conservata per circa 3 giorni prima che inizi a seccarsi. Il frigorifero si conserva per circa 1 settimana.

Per ricette di banane ancora più deliziose:

• Chocolate Chip Banana Bread
• Banana Bread Cheesecake Cups (senza glutine & senza latticini)
• Banana Coffee Cake with Caramel

Siate sicuri di taggarmi @BUTTERNUTBAKERY su INSTAGRAM o commentare sotto se fate questo CINNAMON SWIRL BANANA BREAD. PER APPUNTARE QUESTA RICETTA E SALVARLA PER DOPO, È POSSIBILE UTILIZZARE IL PULSANTE SULLA SCHEDA DELLA RICETTA, I PULSANTI SOPRA O SOTTO QUESTO POST, O SU UNA QUALSIASI DELLE FOTO QUI SOPRA. HAPPY BAKING!

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Description

This super moist cinnamon banana bread has a ribbon of buttery cinnamon swirled throughout. È facile da fare ed è una ricetta di banana bread che tutti ameranno!

Ingredienti

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Pane alla banana

• 1 tazza di banana matura e schiacciata (circa 2 banane grandi)
• 1 1/3 di tazza di farina integrale1 1/3 di tazza di farina integrale
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di cannella macinata Watkins Organic*
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/3 di zucchero di canna, imballato
• 1/2 tazza di burro non salato fuso
• 2 uova grandi
• 1 tsp Watkins All Natural Organic Gourmet Baking Vanilla Extract
• 1/2 tazza di yogurt greco al 2% (o panna acida)

Cinnamon Swirl

• 1 cucchiaio di burro non salato, freddo
• 1/4 tazza di zucchero di canna, imballato
• 2 cucchiai di cannella Watkins Organic Ground*
• 1/4 di cucchiaino di noce moscata Watkins Organic Ground*

Istruzioni

1. Riscalda il forno a 350F e ungi e fodera una teglia 9×5. Mettete una striscia di carta pergamena lungo la larghezza della teglia in modo che sia facile da sollevare una volta cotta.
2. Preparate la miscela di swirl unendo tutti gli ingredienti con le dita. Si tratta di una sorta di “mooshing” del burro nello zucchero e nelle spezie, lasciando alcuni piccoli grumi di burro nella miscela. Mettete da parte.
3. Per iniziare, assicuratevi di avere esattamente 1 tazza di banana matura schiacciata. Se sei un po’ a corto, riempi il resto con salsa di mele zuccherata.
4. In una piccola ciotola, sbatti insieme la farina, il bicarbonato, la cannella e il sale. Mettere da parte.
5. In una grande ciotola, sbattere insieme gli zuccheri e il burro fino a raggiungere una consistenza pastosa. Questo richiede di sbattere velocemente per circa 1-2 minuti.
6. Mescolate le uova, poi la vaniglia e lo yogurt. Infine, mescolate la banana.
7. Mescolate gli ingredienti secchi.
8. Versate 1/3 dell’impasto del vostro banana bread nella teglia e distribuitelo uniformemente. Cospargete metà della vostra miscela di vortici sulla parte superiore, poi versate un altro 1/3 della pastella. Stendetelo uniformemente e cospargete il resto della miscela di vortici. Coprire con la pastella rimanente e spargerla ancora una volta.
9. Cuocere per 45-50 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti al centro esce pulito con poche briciole umide.
10. Lasciare raffreddare il pane nella teglia e poi tirarlo fuori e affettarlo. Il momento migliore per mangiarlo è quando è ancora caldo. Buon appetito!

Note

*Le spezie e gli estratti organici Watkins sono disponibili in negozi selezionati in tutta la nazione e online. Io li trovo da WinCo Foods, ma sono disponibili anche da Menards, Hannaford, Food Lion, Super Valu (County Market, Cub Foods, FoodLand, Sentry Foods, Shoppers Food & Pharmacy, Festival Foods), o online.

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