Chocolate Chip Cookie Lasagna Dessert è così cremoso celeste, sognante ed esplode con pezzi di biscotto al cioccolato in ogni morso incredibile! Questo piatto che piace alla gente avrà sicuramente tutti in estasi e implorerà il secondo. (…forse anche i terzi.)
E’ stratificato con pasta di biscotti al cioccolato, crema di formaggio, budino al cioccolato, panna montata, ganache al cioccolato, mini scaglie di cioccolato e un sacco di biscotti al cioccolato sbriciolati.
Btw…questa incredibile lasagna a strati è ideale per tutti i vostri incontri estivi, picnic di famiglia, sicuramente feste di compleanno (aggiungete degli sprinkles!!) e altro ancora! Presentatela per il weekend della memoria o per il 4 luglio di sicuro, perché ci sta arrivando di soppiatto e prima che ve ne rendiate conto, sarà qui e vi chiederete cosa devo fare? Ti ho coperto!
Tutti amano, amano, amano i biscotti, quindi questa teglia 9 x 13 è un’ottima idea per soddisfare e alimenterà facilmente una bella folla di 12-18 persone!
Ho scoperto che si può fare questa pasta biscotto in diversi modi per questa ricetta. Per risparmiare tempo, è possibile acquistare la pasta biscotto preparata direttamente dal vostro negozio di alimentari locale e utilizzare quello, come Nestle Toll House Cookie Dough o si può fare il proprio, come ho fatto nella ricetta.
Ho fatto una versione più sana. Ho usato la farina di cocco per rendere questo senza glutine, ma è possibile utilizzare la farina per tutti gli usi, o qualsiasi miscela si ha familiarità con.
Altre ricette con la farina di cocco includono queste barrette di cioccolato al burro di arachidi di compleanno sane GF – anche opzioni vegane! e questi “Purely Amazing” GF Ultra Chocolate Brownies.
Qui ci sono alcuni ottimi consigli per cucinare senza glutine.
Ecco il mio consiglio: aggiungo solo un po’ meno farina se sto usando solo farina di avena, cocco o mandorle invece della farina integrale o di una miscela di farina senza glutine. Uso meno zucchero e un po’ più di liquido per l’umidità. Queste farine più pesanti e strutturate possono tendere a seccare i prodotti da forno se i rapporti sono sbagliati. E, quando si tratta di biscotti e bar, è sempre meglio non cuocere troppo.
Se state usando la farina multiuso, potreste anche usare la mia Perfect Chocolate Chip Cookie Recipe per la base di biscotti al cioccolato e le briciole di biscotti, oppure potete incorporare la farina multiuso come mostrato sotto nella ricetta.
Altri consigli per cucinare senza glutine:
Una guida alla cottura senza glutine
E immagino che tu ami i dolci con gocce di cioccolato o i dolci a strati, quindi questo ha il meglio di entrambi i mondi.
Questo dessert a strati alla crema di cioccolato – Layers of Yumminess è un ottimo dessert da provare se vuoi un classico. 25 Rockin’ Chocolate Chip Cookie Recipes (that are Freaking Awesome) per voi amanti del cioccolato! C’è qualcosa per tutti!
Allora qual è il tuo dolce preferito in padella che ami servire o che ti piace servire quando c’è una folla?
Chocolate Chip Cookie Lasagna Dessert (sono disponibili opzioni fatte in casa, semi-fatte e senza glutine!)
Chocolate Chip Cookie Lasagna Dessert
Kim Lange
Ingredienti 1x2x3x
- Strato di biscotti al cioccolato & Chocolate Chip Cookies for Crumbles o una vaschetta di Nestle Toll House Chocolate Chip Cookie Dough
- 3/4 di tazza di burro ammorbidito o olio di cocco se si usano miscele multiuso o senza glutine usare ½ tazza di burro ammorbidito o olio di cocco
- 4 cucchiai di zucchero di canna o zucchero di canna swerve
- 2 cucchiai di zucchero o zucchero swerve o zucchero di cocco
- 2 uova
- 2 1/4 di tazza di farina di cocco o farina a scelta – se si usano miscele multiuso o senza glutine usare 2 3/4 di tazza
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di mini gocce di cioccolato
- Cream Cheese Fluff:
- 1 crema di formaggio da 8 once ammorbidita
- 2 tazze di panna montata Cool Whip o 1 tazza di panna da montare – montata a neve, con ¼ di tazza di zucchero in polvere montato.
- ½ tazza di zucchero
- Pudding al cioccolato:
- 2 piccole scatole di budino al cioccolato
- 2 ⅔ tazza di latte di mandorla o 3 tazze di latte a scelta
- Strato di crema montata:
- 2 – 3 tazze di panna montata Cool Whip o 1 1/2 tazza di panna da montare – montata a neve, con ¼ di tazza di zucchero a velo montato.
- Strato del paradiso dei biscotti:
- 8 biscotti al cioccolato sbriciolati
- ½ tazza di mini gocce di cioccolato
- Ganache al cioccolato Drizzles o potete usare la salsa di cioccolato caldo
- 1 tazza di gocce di cioccolato per fondere
- 2 cucchiai olio di panna pesante o burro
Istruzioni
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Istruzioni
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Preparate il forno a 350°F e rivestite 1 teglia con carta da forno e spruzzate una teglia 9 x 13 con spray antiaderente.spray antiaderente e mettere da parte.
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In una grande ciotola, usando un mixer a media velocità, sbattere insieme il burro e gli zuccheri fino a quando non sono ben amalgamati e lisci.
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Aggiungere le uova e continuare a mescolare fino a quando non sono ben amalgamati.
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Aggiungere gradualmente la farina, il sale e il bicarbonato e mescolare fino ad incorporarli. Non mescolare troppo.
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Aggiungi le gocce di cioccolato e incorporale con un cucchiaio di legno o una spatola.
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Posiziona un po’ più della metà dell’impasto nella teglia 9 x 13 e usa la punta delle dita per distribuirlo fino agli angoli della teglia e livellarlo.
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Con il restante impasto per biscotti, usare una piccola paletta da gelato o un cucchiaio abbondante e far cadere l’impasto sulle teglie preparate, si dovrebbero ottenere 8 biscotti di medie dimensioni e appiattirli un po’ con le mani o con il fondo di una tazza in modo che cuociano più uniformemente.
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Porre la teglia 9×13 di strato di biscotti nel forno e cuocere per 15-17 minuti.
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Porre i biscotti nel forno allo stesso tempo e tirarli fuori dopo 10 minuti.
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Lasciare raffreddare i biscotti per 5 minuti sulle teglie, poi trasferire i biscotti su delle rastrelliere per raffreddare completamente. Una volta raffreddati, spezzettate i biscotti per lo strato superiore.
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Dopo che lo strato di biscotti è cotto, lasciatelo raffreddare completamente prima di aggiungere gli strati cremosi.
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Cream Cheese Fluff:
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Battete il formaggio cremoso e lo zucchero insieme fino a renderli morbidi e cremosi. Piegare in 2 tazze di frusta fresca, usando una spatola. Distribuire uniformemente sullo strato di biscotti al cioccolato.
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Pudding al cioccolato:
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In una ciotola media, usando un mixer, sbattere il latte e il mix di budino istantaneo a media velocità, fino a quando si addensa, per circa 2 minuti. Distribuire uniformemente sul ripieno di formaggio cremoso.
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Strato di panna montata
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Mettere il resto della panna montata sullo strato di cioccolato, distribuendola uniformemente.
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Strato del paradiso dei biscotti:
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Per aggiungere la ganache al cioccolato, sciogliere il cioccolato nel microonde, mescolando ogni 30 secondi fino a 2 minuti, aggiungere panna, olio o burro se si desidera o colare così. Si può anche usare una salsa al cioccolato preparata.
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Aggiungere i biscotti al cioccolato sbriciolati e le mini gocce di cioccolato in cima alla gocce di cioccolato.
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Tenere in frigo per una notte o fino a 4 ore coperto.
