Succo di limone e aceto, entrambi sono acidi deboli. Benefici come privo di calorie, proteine e fibre e agisce come un eccellente conservante per la fonte naturale sono comuni per entrambi. Entrambi godono delle similitudini di essere un pulitore naturale che aiuta nella rimozione di varie macchie ostinate e d’altra parte entrambi possiedono anche proprietà antibatteriche. Essendo entrambi acidi deboli, possono essere usati per vari scopi, compresa un’aggiunta negli alimenti. Anche se hanno un pH basso, entrambi sono deboli in natura. Il nostro corpo ha agenti tampone naturali che sono autosufficienti per neutralizzare questi acidi e prevenire gli effetti negativi. Tuttavia, l’uso eccessivo o il consumo diretto può distruggere lo smalto dei denti.
il pH di limone e aceto
pH è il termine usato per spiegare l’acidità e la basicità di qualsiasi sostanza. Dove 7 serve come neutro. Quelli con un pH basso sono sostanze acide, mentre quelli con un pH più alto sono sostanze basiche. Il limone e l’aceto sono entrambi di natura acida con un pH tra 2-3 per i limoni e 3-4 per l’aceto. Entrambi questi acidi fanno diventare rosso l’indicatore universale, dimostrando la loro natura acida. I limoni contengono due acidi: l’acido citrico, che è un acido debole, e l’acido ascorbico, generalmente conosciuto con il nome di vitamina C. L’aceto è acido acetico, che fa parte della famiglia degli acidi deboli.
Essendo entrambi acidi deboli, navigano ancora in barche diverse, poiché l’acido citrico è più efficiente nel liberare ioni idrogeno, il che porta alla maggiore forza dell’acido citrico rispetto a quella dell’acido acetico. Il succo di limone è più forte in confronto a una misura acida di aceto, agisce come un agente di pulizia migliore dell’aceto.
Parlando di aceto, anche se è un acido più debole di quello del succo di limone, porta ancora alcuni vantaggi su di esso. Possiede una durata di vita più lunga di quella dei limoni. Inoltre, è facile da conservare. Il problema del succo di limone è che con l’aumentare del tempo, il succo di limone può deteriorarsi. L’uso dell’aceto riduce anche le possibilità di avanzi appiccicosi, come nel caso dei limoni.
Impatti sulla salute
Nonostante la difficile conservazione, i limoni hanno molti benefici per la salute. Serve come buona fonte di minerali essenziali come magnesio, calcio, potassio, ecc. Il limone ha un potenziale antiossidante attivo e fonte di vitamina C che è utile per la pelle, il tessuto connettivo, le ossa, ecc. Aiuta a stimolare il metabolismo del nostro corpo. L’acido citrico presente nei limoni è un agente sbiancante che è utile per la pelle come agente cosmetico. È utile per mantenere il polso e per i pazienti che soffrono di ipertensione. L’acido citrico è un componente principale del ciclo di Krebs, quindi migliora la proprietà di metabolizzazione del corpo. La presenza di acido ascorbico aiuta a curare i problemi di digestione. Pertanto aiuta a perdere calorie extra e a mantenere l’idratazione.
L’aceto è commercializzato nei negozi con nomi diversi. Una forma molto popolare è quella che sta inondando i mercati con il nome di aceto di sidro di mele. Sostiene di avere effetti sulla salute. Il suo uso da parte della generazione di oggi per ridurre il peso e frenare l’appetito sta aumentando di giorno in giorno. Anche se non è vero per tutti. Uno dovrebbe consultare il suo medico prima di aggiungerlo alla loro routine quotidiana.
Infine, sia il succo di limone che l’aceto servono come additivo alimentare, pulitore, terapia di gestione del peso, conservante e molti altri, il limone essendo più alto in pH può fornire risultati migliori di quello di aceto a causa dei loro effetti aggiuntivi di salute e idratazione.