Questa bella attrice è nata nel marzo 1975 nella città di Chihuahua nel nord del Messico. È stata notata per la prima volta nel 1993, quando è stata scelta per il “Volto dell’anno”. Il modello di Aracely è la famosa attrice e cantante Jennifer Lopez, ma all’inizio era troppo timida per girare nuda. Tuttavia, in Embrace Me Tightly (2000), in alcune scene la si può vedere seminuda o in biancheria intima. È uscita con l’attore Gabriel Soto, il cantante e attore Eduardo Verastagui e Pablo Montero. Aracely dice che la sua relazione con Pablo era un appuntamento amichevole, e che oggi sono buoni amici. Nel suo tempo libero le piace cucinare e mangiare dolci, ma a causa della sua figura va in palestra. Aracely scrive anche canzoni e suona la chitarra. Aracely è molto legata alla sua famiglia, e le piace uscire con i suoi amici o andare a casa sua a Cuernavaca e rilassarsi in piscina. Questa attrice è anche nota per i suoi cambiamenti di immagine. Ogni pochi mesi cambia i suoi capelli, così prima sono biondi e lunghi e poi scuri e corti. Oggi ha un contratto esclusivo con Televisa, e la sua nuova telenovela si chiama “Vias de amor, Las” (2002).