Bevande energetiche alla taurina

Di Yolanda Smith, B.Pharm.Reviewed by Benedette Cuffari, M.Sc.

La taurina è un aminoacido condizionale che ha vari effetti in tutto il corpo, in particolare sullo sviluppo neurologico e muscolare. Anche se gli esseri umani di solito consumano piccole quantità di taurina da fonti alimentari naturali, dosi maggiori della sostanza si trovano in molti prodotti di bevande energetiche.

C’è una certa preoccupazione sulla dose sicura di taurina nelle bevande energetiche e se gli individui possono sperimentare effetti collaterali come risultato della sua inclusione in questi prodotti. Tuttavia, altri componenti come la caffeina sono più probabilmente associati a effetti pericolosi in dosi elevate.

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Funzione fisiologica

La taurina è naturalmente presente in diverse aree del corpo tra cui il cervello, il cuore e il muscolo scheletrico. Il ruolo esatto di questa sostanza nei processi fisiologici non è noto con precisione; tuttavia, si ritiene che aiuti a sostenere il mantenimento dei muscoli.

L’inclusione della taurina nelle bevande energetiche è molto probabilmente dovuta al suo effetto ipotizzato sulla performance mentale e atletica. L’integrazione di taurina è stata collegata a una migliore capacità di esercizio e può quindi aiutare gli individui a raggiungere gli obiettivi fisici.

La maggior parte delle bevande energetiche che includono taurina contengono anche altre sostanze, come la caffeina. È interessante notare che la taurina e la caffeina sembrano avere effetti opposti sul sistema nervoso centrale (SNC), poiché la caffeina è uno stimolante e la taurina è un agonista dei recettori inibitori dell’acido gamma-aminobutirrico (GABA). Tuttavia, la loro doppia inclusione in molte bevande energetiche è volta a raggiungere un effetto combinato per migliorare la funzione cerebrale complessiva e le prestazioni mentali.

Prove a sostegno

La proprietà più ampiamente studiata della taurina è il suo ruolo nel mantenimento e nella funzione dei muscoli scheletrici e cardiaci. Questo è stato affrontato in molti studi sugli animali, che suggeriscono che l’integrazione di taurina porta a uno sviluppo muscolare superiore e a una migliore funzione fisica. Alcuni studi hanno anche collegato la taurina alla rimozione dei depositi di fegato grasso e del tessuto adiposo.

Manca una ricerca approfondita che supporti l’uso della taurina per migliorare i livelli di energia. Secondo l’azione filologica della sostanza, dovrebbe avere un effetto negativo sui livelli di energia. Tuttavia, questo effetto è molto probabilmente contrastato dall’inclusione della caffeina nelle bevande energetiche.

Dosaggio e tossicità

La maggior parte degli individui adulti consuma circa 50 milligrammi (mg) di taurina nella loro dieta quotidiana da fonti naturali come latte, uova, pesce e carne. Questo consumo naturale di taurina è notevolmente inferiore alla dose standard che si trova in molte bevande energetiche, che comunemente contengono circa 1000 mg di taurina per porzione.

C’è una certa preoccupazione circa il dosaggio di taurina nelle bevande energetiche e se questa dose elevata può portare a effetti collaterali indesiderati negli individui, in particolare se più di una dose viene consumata ogni giorno. Una notevole quantità di ricerche è stata condotta sul limite di dose sicura di taurina per affrontare questo problema.

I primi studi dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare hanno notato che non c’erano effetti collaterali evidenti negli individui che consumavano 1000 mg di taurina al giorno. Attualmente, fino a 3000 mg di taurina supplementare è generalmente considerato sicuro in aggiunta all’assunzione con la dieta, anche se l’effetto di dosi elevate a lungo termine rimane sconosciuto.

Gli altri ingredienti che si trovano nelle bevande energetiche sono considerati più probabilmente associati a effetti collaterali negativi rispetto alle alte dosi di taurina in questi prodotti. L’alto contenuto di zucchero e caffeina, in particolare, può portare ad un aumento della frequenza cardiaca e della pressione sanguigna, nervosismo e irritabilità.

• http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/taurine/faq-20058177
• http://www.globalhealingcenter.com/natural-health/dangers-of-taurine/
• http://www.medscape.com/viewarticle/804080

Altre letture

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Scritto da

Yolanda Smith

Yolanda ha conseguito la laurea in Farmacia presso l’Università del Sud Australia e ha esperienza di lavoro sia in Australia che in Italia. È appassionata di come la medicina, la dieta e lo stile di vita influenzino la nostra salute e le piace aiutare le persone a capirlo. Nel suo tempo libero ama esplorare il mondo e conoscere nuove culture e lingue.

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