Stephs Cheers and Jeers ha ricevuto i campioni menzionati in questo post in cambio di una recensione imparziale.
AMO l’Apple Pie Moonshine! Non sopporto però quello che si compra nei negozi, è sempre molto ruvido e sa di acetone o alcool per frizioni, qualche anno fa un mio amico mi ha dato una ricetta scritta a mano per l’Apple Pie Moonshine usando Everclear, ho collaborato con Everclear per portare a tutti voi questa fantastica ricetta per l’Apple Pie Moonshine che è gustosa ma anche liscia.
Everclear è un alcol di grano a 190 gradi fatto con il 100% di grani selezionati, ha un sapore molto neutro ed è ideale per le infusioni perché non cambia il gusto dei prodotti finali, la maggior parte dei mixologi preferisce Everclear per le infusioni rispetto alle vodke o altri liquori per questo motivo. La sua alta gradazione è ideale per assorbire ed estrarre il sapore e dovrebbe essere diluito prima di essere gustato, ho sentito alcune storie di orrore riguardanti Everclear ma dopo che è diluito, non è più pericoloso di qualsiasi altro spirito o liquore sul mercato. Everclear è disponibile anche in un 151 proof e funziona altrettanto bene come il 190 proof, potrebbe solo essere necessario aggiungere più ingredienti e ovviamente altererà la prova del prodotto finale.
Ho deciso per Apple Moon Shine perché è SUPER facile da fare e il prodotto finale è così gustoso!
Categoria: Alcool, Ricette, Recensioni
Ingredienti
- 1 bottiglia da 750ML di Everclear 190 proof
- 1 tazza di Captain Morgan 70 proof
- 1 quarto di succo di mela
- 1 gallone di sidro di mele
- 3 tazze di zucchero di canna
- 1 tazza di zucchero bianco
- 9 bastoncini di cannella
- 1 confezione di barattoli da 10 once con coperchio
Istruzioni
- Combinare il succo di mela, Sidro e bastoncini di cannella in una grande padella a fuoco medio, portare a ebollizione a fuoco lento poi aggiungere lo zucchero di canna e lo zucchero bianco fino a scioglimento. Una volta sciolto, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per diverse ore (è MOLTO importante lasciare raffreddare completamente la miscela).
- Qui è dove è diventato difficile per me perché non avevo una padella abbastanza grande. Ho usato una brocca di plastica da 5 galloni e un imbuto per mescolare la miscela di zucchero/succo con gli alcoli. Ho messo un sacchetto di plastica per panini sulla bocca della brocca e fissato con un sacchetto di plastica per panini in modo da poterlo mescolare completamente. Una volta mescolato ho aggiunto la miscela ai vasi di muratore. Sono stato in grado di riempire tutti i barattoli e ho riempito la bottiglia di Everclear con un po ‘di sinistra sopra per il campione! Potete berlo subito o lasciarlo in infusione più a lungo in frigorifero.
http://stephscheersandjeers.com/apple-pie-moonshine-with-everclear/
Everclear ha un’enorme selezione di ricette disponibili sul loro sito! Spero davvero di provare alcune di queste ricette nel prossimo futuro.
Il liquore al cioccolato sembra FANTASTICO!!!
Hanno anche un localizzatore di negozi sul loro sito web in modo da poter trovare i loro prodotti vicino a te!
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