Allergia al pepe di cayenna: Quali sono le indicazioni?

Il pepe di Caienna è uno dei peperoni rossi dal sapore forte e piccante. Il grado di piccantezza si basa sulla forza dei capsaicinoidi. Questi sono i composti alcaloidi che irritano le membrane mucose e la pelle.

Un medico dovrebbe essere consultato per quanto riguarda i potenziali effetti collaterali da Caienna in forma di integratore così come in piatti piccanti.

Sono allergico?

In genere, il sistema immunitario utilizza i globuli bianchi per combattere gli allergeni. In caso di allergia alla cayenna, il sistema immunitario identifica erroneamente i capsacinoidi come una minaccia e stimola i mastociti a rilasciare istamina.

Una reazione allergica insorge subito o poche ore dopo l’esposizione e potrebbe essere dovuta al consumo anche di una sola traccia di cayenna.

L’istamina è la sostanza chimica responsabile dei sintomi dell’allergia nella pelle, nel naso, nel tratto respiratorio e digestivo. Una reazione allergica insorge subito o poche ore dopo l’esposizione e potrebbe essere dovuta al consumo anche di una sola traccia di cayenna.

Quali sono i segni principali?

Le indicazioni iniziali dell’allergia al cayenna sono le seguenti:

  • Freddo
  • Tensione alla gola
  • Tosse
  • Voce rauca
  • Dolore allo stomaco
  • Nausea
  • Vomito
  • Diarrea
  • Naso irritato
  • Orecchie

È importante notare che alcuni individui nascono con l’allergia mentre altri sviluppano problemi nel tempo. Le allergie sono spesso ereditate; così, l’individuo dovrebbe chiedere ai membri della famiglia se hanno difficoltà con i peperoni rossi o la cayenna.

Anafilassi

L’anafilassi è una reazione grave e pericolosa in cui il sistema immunitario genera un flusso sistemico di istamina che provoca un calo significativo della pressione sanguigna o uno shock.

Le indicazioni di questa reazione grave includono:

  • debole, polso rapido
  • Nausea e vomito
  • Errore cutaneo
  • Difficoltà a respirare
  • Sensazione di morte imminente

Se si sospetta un’anafilassi, portare subito l’individuo al pronto soccorso più vicino poiché può portare alla perdita di coscienza e alla morte se non viene trattato.

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