Signori e signore, la stagione dei premi è arrivata, ma se non siete Emma Stone o Ryan Gosling, ciò che potrebbe essere più importante per voi è la temuta stagione delle diete (ovvero quella fase di inizio anno in cui molti di noi decidono di perdere finalmente qualche chilo fastidioso). Fortunatamente per voi, US News & World Report ha recentemente classificato 38 principali piani di dieta e ha dato i propri “premi” al migliore di essi. Un gruppo di esperti di dieta, nutrizione, obesità, psicologia alimentare, diabete e malattie cardiache li ha controllati tutti, combinando le proprie ricerche con studi e rapporti governativi per determinare quali avrebbero preso i primi onori.
Questi sono quelli assegnati i primi cinque posti, anche se – spoiler! – c’erano parecchi legami.
Weight Watchers
Dimostrando che i classici sono classici per una ragione, Weight Watchers ha portato a casa il posto più ambito. Il più recente programma di Weight Watchers, oltre la bilancia, è progettato per aiutare le persone a mangiare meglio e a esercitare di più, aiutando così i seguaci a creare uno stile di vita più sano che avrà un effetto duraturo. Il programma non conta le calorie, ma piuttosto assegna gli alimenti SmartPoints basati sul loro valore nutrizionale (punti più alti = meno sano), in modo che il cibo più sano “costa” meno e diventa più attraente.
Con il sistema di punti, le persone tendono a mangiare cibo che è più basso in calorie, grassi saturi e zucchero ma più alto in proteine, rendendo facile perdere circa 2 libbre a settimana (o così sostengono).
Pro: Nessun cibo off-limits, piano dietetico flessibile
Cons: Può essere costoso, a seconda del programma scelto
Jenny Craig (tie)
Un altro vecchio ma buono, Jenny Craig, ha anche ottenuto un punteggio alto. La teoria dietro questa dieta è che per perdere peso si deve limitare il grasso e le calorie e mangiare porzioni più piccole – con l’aiuto di un piano di pasto specificato e un consulente. I dieters su questo piano devono seguire un piano di pasto personalizzato composto da Jenny Craig cibi preconfezionati e ricette, così come frutta fresca, verdura e latticini.
La dieta è anche grande sul dare ai suoi seguaci supporto attraverso la consulenza settimanale con un consulente di Jenny Craig (FYI, questi consulenti non sono nutrizionisti, ma generalmente persone che sono passati attraverso il programma). Come Weight Watchers, Jenny Craig sostiene che si possono perdere 2 libbre a settimana.
Pros: I pasti confezionati ti vengono consegnati
Cons: I pasti cucinati in casa e il cibo del ristorante saranno una cosa del passato; diventa anche piuttosto costoso
Dieta Volumetrica (tie)
Insieme a Jenny Craig c’è l’ingenua, la dieta Volumetrica, che come il suo nome potrebbe suggerire, ha molto a che fare con, beh, il volume. Questa dieta funziona facendoti mangiare meno calorie senza dover mangiare meno cibo. Come, esattamente, funziona? Mangiando cibi a bassa densità. In altre parole, cibi a basso contenuto calorico ma ad alto volume, come frutta e verdura. I cibi a bassa densità riempiono ma sono poco calorici, quindi vi sentirete sazi più a lungo senza esagerare (o fare uno spuntino più tardi).
La dieta non è un programma strutturato, come Weight Watchers o Jenny Craig, ma piuttosto un approccio al mangiare che divide il cibo in quattro categorie:
- Categoria 1: a bassissima densità (cose come frutta e verdura non amidacea, e latte non grasso)
- Categoria 2: a bassa densità (cereali, colazione, carni a basso contenuto di grassi)
- Categoria 3:media densità (pizza e gelato)
- Categoria 4: alta densità (patatine, cioccolatini e biscotti)
Se ti attieni alle categorie 1 e 2 e stai alla larga dalle categorie più alte/più deliziose, dovresti perdere circa 1 o 2 chili a settimana.
Pros: Niente è off-limits; raramente si sente la fame
Cons: Un sacco di preparazione dei pasti – e un sacco di mangiare zuppa
Programma HMR
Il programma HMR, o programma Health Management Resource, ruota intorno all’idea che la perdita di peso si ottiene riducendo le calorie attraverso sostituzioni di pasti con aggiunta di frutta e verdura. I seguaci della dieta sostituiscono i loro pasti regolari con frullati, pasti, barrette nutrizionali e cereali caldi multicereali, oltre a molta frutta e verdura fresca, per rimanere sazi ed eliminare i cibi ipercalorici.
Il programma è anche grande su esercizio e incoraggia i seguaci a lavorare fuori almeno 10 a 20 minuti al giorno. Le consegne automatiche dei pasti lo rendono facile da seguire e permettono di perdere da 1 a 2 chili a settimana, secondo i rapporti.
Pros: I pasti vengono consegnati direttamente a te; veloce perdita di peso iniziale
Cons: I frullati potrebbero diventare noiosi; mangiare fuori sarà difficile
Dieta del più grande perdente (un pareggio a cinque!)
Se sei un grande fan dello show, forse è il momento di provare la dieta da solo. The Biggest Loser Diet si basa su sei settimane di alimentazione più sana (cioè meno calorie) ed esercizio fisico, proprio come fanno i concorrenti in TV. Anche come nello show, questa dieta è un tipo di piano “scegli la tua avventura”, nel senso che non c’è un solo modo di seguire la dieta, ma piuttosto, dipende da quale libro del franchise si sceglie di seguire (sono tutti basati sugli stessi principi fondamentali).
Non importa quale libro scegli di seguire, imparerai tutto sulla piramide della dieta Biggest Loser, che suggerisce 4 porzioni al giorno di frutta e verdura, 3 di proteine, 2 di cereali integrali, e non più di 200 calorie extra – oh, e sicuramente suderai con tutto l’allenamento che farai.
Pros: Nessun cibo è off limits
Cons: Un sacco di sudore coinvolto; un po’ costoso
La dieta Flexitarian
No, Flexitarian non è una creazione Dr.Seussiana, è una vera dieta – lo promettiamo. La parola deriva dalla fusione di “flessibile” e “vegetariano” e allude al modo in cui la dieta funziona – essendo principalmente vegetariana ma abbastanza flessibile da permettere una deliziosa bistecca ogni tanto.
Piuttosto che togliere cibo, la dieta funziona aggiungendo 5 gruppi di alimenti: “nuove carni” come tofu, fagioli e lenticchie; frutta e verdura, cereali integrali, latticini, zucchero e spezie. La dieta ha anche un piano pasti di 5 settimane che segue un modello 3-4-5, 300 calorie per la colazione, 400 per il pranzo e 500 per la cena (si possono anche avere 2 spuntini al giorno a 150 calorie ciascuno). Secondo la dieta, mangiando pasti che ruotano intorno alle proteine vegetali, i seguaci pesano il 15 per cento in meno rispetto ai più carnivori, quindi se hai mai considerato di diventare vegetariano ma non riuscivi a pensare a una vita senza BBQ e hamburger, forse questa dieta ti convincerà a vivere quella vita di tofu.
Pros: Flessibile (è nel nome dopo tutto), molte ricette
Cons: Enfasi sulla cucina casalinga; solo per gli amanti dei vegetali
Dieta del cibo crudo
La dieta del cibo crudo è fondamentalmente il dono degli dei della dieta alle persone che odiano mettersi in cucina, perché ti chiede di mangiare solo frutta e verdura cruda, bacche e noci. Questo significa che non devi mai preriscaldare un forno, anche se puoi cucinare i cibi fino a 115 gradi se non riesci a gestire il pensiero dei broccoli crudi.
La dieta è abbastanza chiara su ciò che si può e non si può mangiare: Frutta, verdura, noci e cereali sono ok (anche il sashimi fa la sua parte), ma i cibi pastorizzati o lavorati, zuccheri e farine raffinate, sale da cucina e *gasp* caffeina sono completamente off-limits. Anche se preparare tutte quelle verdure potrebbe essere un dolore nel *sedere, i seguaci della dieta in genere consumano la metà delle calorie di coloro che seguono una dieta cotta, quindi il tritare e frullare in più potrebbe effettivamente valerne la pena.
Pros: Perdita di peso quasi garantita
Cons: Molta preparazione e regole da seguire
Dieta Slim-Fast
Ricordate quando tutti quelli che conoscevate si stavano scolando quei frullati Slim-Fast per perdere qualche centimetro in più? Beh, Slim-Fast non è scomparso, ed è apparentemente ancora una buona dieta. Come la maggior parte delle diete, la filosofia dietro Slim-Fast è che il controllo delle porzioni e la riduzione delle calorie portano alla perdita di peso, e il modo per farlo in questa dieta è attraverso i sostituti dei pasti (come quei famosi frullati) per ottenere la giusta quantità di nutrienti.
Nella dieta si ottengono 1.200 calorie da tre spuntini a scelta, due sostitutivi del pasto Slim-Fast, e un pasto da 500 calorie al giorno preparato da sé per sfuggire alla monotonia dei pasti preparati (ma siamo realisti, con 500 calorie, non sarai nemmeno in grado di avvicinarti all’hamburger che desideri). Slim-Fast sostiene che perderai da 1 a 2 libbre a settimana ed è meglio per le persone che hanno bisogno di perdere più di 20 libbre, quindi se hai molto da perdere potrebbe essere giusto per te, ma se apprezzi i cibi solidi, forse prova a perdere il peso in un modo diverso.
Pros: Grab and go, quindi è abbastanza conveniente
Cons: Così. tanti. Frullati.
Dieta vegana
Ah vegani, probabilmente conoscete almeno una persona che è vegana e non vuole tacere su questo perché, beh, devono solo farvelo sapere. Che il vegano nella vostra vita sia figo o un totale millantatore ossessivo, potrebbe essere su qualcosa con quella dieta senza prodotti animali. Se non avete familiarità con una dieta vegana, è fondamentalmente un vegetarismo estremo in quanto taglia fuori tutti i prodotti animali, compresi i preferiti della folla come il formaggio, le uova e anche lo yogurt.
Tuttavia, riducendo i prodotti animali, i vegani in genere mangiano più cereali, frutta e verdura, e casualmente mangiano meno calorie.
Pros: Pasti sazianti; buoni per l’ambiente
Cons: Restrittivi, costosi, e puoi dire au revoir alle uova benny al brunch
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