La ricetta tradizionale dell’insalata a 7 strati prevede un condimento ultra cremoso con lattuga, piselli, formaggio, uova e bacon. L’insalata a strati può essere preparata in anticipo, messa in frigo durante la notte ed è pronta da servire per una folla o una festa!
Questo post è apparso per la prima volta su Real Housemoms dove sono una collaboratrice.
- Insalata a sette strati
- Fare 7 Layer Salad in un piatto 9X13
- Ingredienti per l’insalata a strati
- Ingredienti alternativi usati nella tradizionale 7 Layer Salad:
- 7 Layer Salad Dressing with Mayonnaise
- Quanto tempo durerà 7 strati e non diventerà molliccia
- Come fare l’insalata a 7 strati
- Altre ricette Potluck preferite:
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- 7 Layer Salad
- Ingredienti
- Insalata:
- Condimento:
- Istruzioni
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- Note sulla ricetta
- Nutrizione
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Insalata a sette strati
Sarebbe difficile trovare qualcuno che non abbia incontrato una tradizionale insalata a sette strati ad una festa, ad una cena o ad un pranzo funebre. Questa ricetta di insalata a strati per la notte vi riporterà a quella che faceva la nonna.
E’ un punto fermo americano quando si riunisce qualsiasi tipo di folla, proprio come l’insalata di pollo, i brownies fudgy e l’insalata di gelatina. La classica ricetta dell’insalata a 7 strati non passa mai di moda perché è perfetta per l’intrattenimento.
Si prepara senza sforzo mettendo a strati semplici ingredienti, coprendoli con un condimento denso e mettendoli in frigo durante la notte. Un contorno facile, ma bello, è pronto a sfamare una folla!
Si abbina bene anche alle vostre ricette preferite per la cena o per la zuppa, quindi non sentitevi obbligati ad aspettare un potluck o una festa per godervi questo piatto!
Fare 7 Layer Salad in un piatto 9X13
Seven Layer Salad può essere fatta e servita in una varietà di piatti diversi, non solo una terrina. La chiave è che sia di vetro per vedere gli strati, e abbastanza grande da contenere almeno 4 litri.
Una terrina può essere sostituita da un piatto di vetro 9X13 o da una grande ciotola di vetro. Usa la stessa quantità di ingredienti e strati di lattuga, piselli, verdure, formaggio e condimento nello stesso ordine.
Ingredienti per l’insalata a strati
L’insalata a sette strati è adattabile alle verdure e agli ingredienti preferiti. Qui sotto ci sono gli ingredienti più tradizionali dell’insalata a 7 strati e suggerimenti di ingredienti da aggiungere o sostituire.
- Lattuga – La lattuga Iceberg è ideale perché mantiene la sua croccantezza dopo la refrigerazione durante la notte
- Cipolla rossa – Preferita per il suo sapore più delicato. Immergere le cipolle affettate in acqua per addolcire il sapore.
- Uova sode
- Piselli – Aggiungere i piselli congelati all’insalata. Si scongeleranno al momento di servire e manterranno gli strati extra freddi e croccanti.
- Peperone rosso – Amo il colore, la croccantezza e la dolcezza che aggiunge all’insalata a strati
- Cetriolo – Dimezzare e raschiare i semi così l’umidità extra non rende l’insalata molliccia
- Bacon – Preferisco cuocere il bacon nel forno perché odio il casino che fa sul fornello!
- Formaggio – Cheddar, Colby jack, o formaggio blu
Ingredienti alternativi usati nella tradizionale 7 Layer Salad:
- Cavolfiore o Broccoli – Aggiunge un altro strato croccante
- Pepe verde o giallo – Sostituisce il pepe rosso
- Sedano – Sostituisce il cetriolo
- Pomodori – Molte insalate a 7 strati aggiungono pomodori tritati, ma io trovo che aggiungano troppa umidità. Se usati, togliete i semi o usate pomodori d’uva interi.
- Cipolle verdi – Sostituire le cipolle rosse
7 Layer Salad Dressing with Mayonnaise
Anche se il condimento usa cinque semplici ingredienti, non manca di sapore. L’aggiunta di un tocco di zucchero bilancia la maionese cremosa (o Miracle Whip) e l’aceto.
La salsa piccante dà un calcio piccante, senza una spezia schiacciante. La mia marca preferita è Frank’s Red Hot perché ha un calore morbido che non opprime.
Se avete un condimento preferito sentitevi liberi di sostituirlo con ranch, formaggio blu o qualsiasi altro condimento cremoso che vi piace. Ma vi consiglio vivamente di provare il mio condimento fatto in casa.
È incredibile, usa ingredienti semplici e ci vogliono solo 5 minuti. Sembra gestibile, vero?
Quanto tempo durerà 7 strati e non diventerà molliccia
Questa insalata durerà e rimarrà croccante per un paio di giorni seguendo questi consigli:
- Assicurare bene la lattuga e rimuovere l’umidità in eccesso. Il modo migliore per farlo è usare una centrifuga per insalata e poi stendere la lattuga su un canovaccio per assorbire l’acqua rimasta. Salando la lattuga iceberg si elimina anche l’umidità in eccesso.
- Quando si serve l’insalata non è necessario mescolare il condimento con la lattuga e le verdure. Il condimento, le verdure e la lattuga si uniscono perfettamente quando si raccolgono con un grande cucchiaio. Inoltre questo assicura che gli avanzi rimangano altrettanto croccanti e deliziosi!
- Seguite l’ordine degli ingredienti sulla ricetta. Lo strato di condimento denso in cima mantiene tutte le verdure sigillate e fresche.
- Utilizzare verdure che mantengono la croccantezza, anche dopo un giorno o due. Anche se alcune ricette usano pomodori e funghi tritati, non lo consiglio perché contengono troppa umidità. Se volete aggiungere pomodori usate pomodori d’uva non tagliati.
Come fare l’insalata a 7 strati
- Sciacquate e asciugate la lattuga. Mettete metà della lattuga sul fondo di una terrina, una padella di vetro 9X13 o un’altra grande ciotola di vetro. Cospargere di sale
- Coprire con strati di cipolla, uova sode, piselli, peperone e cetriolo. Sopra con la lattuga riservata.
- Mescolare gli ingredienti del condimento e spargere sopra l’insalata in uno strato spesso.
- Coprire il condimento con formaggio sminuzzato e pancetta sbriciolata.
- Refrigerare per 6 a 24 ore.
Altre ricette Potluck preferite:
- BQ Pulled Chicken
- Snickerdoodle Bars
- Fagioli al forno
- Salsa di gamberi e avocado
- Insalata di pasta con pomodori secchi
- Classica Insalata di maccheroni
- Barrette di biscotti allo zucchero
- Insalata di frutta congelata
- Insalata di feta alle fragole
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7 Layer Salad
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Ingredienti
Insalata:
- ▢ 1 testa di lattuga iceberg, sgranata e tagliata
- ▢ 1 cucchiaino di sale
- ▢ 1/2 cipolla rossa media, affettata sottile
- ▢ 6 uova sode, sbucciate
- ▢ 2 tazze di piselli congelati
- ▢ 1 peperone rosso,
- ▢ 1 cetriolo, dimezzato, privato dei semi e tritato
- ▢ 1 1/2 tazze di formaggio cheddar, sminuzzato
- ▢ 10 fette di pancetta, cotte fino a diventare croccanti e tritate
Condimento:
- ▢ 1 1/2 tazze di maionese
- ▢ 3 cucchiai di aceto di sidro
- ▢ 1 cucchiaio di salsa calda, Frank’s Red Hot è preferita
- ▢ 1 cucchiaio di zucchero
- ▢ 1/2 cucchiaino di pepe
Istruzioni
-
Lavare la lattuga tagliata e asciugarla bene. Si consiglia di passare attraverso una centrifuga per insalata e poi stendere su un canovaccio per assorbire l’acqua in eccesso. Nel frattempo, immergere la cipolla rossa in una piccola ciotola di acqua fredda per 5 minuti per ammorbidire il sapore. Scolare e asciugare.
-
Stendere metà della lattuga sul fondo di una terrina o di una ciotola di vetro. Cospargere con 1/2 cucchiaino di sale. Stendere sopra la cipolla rossa.
-
Affetta 3 uova e mettile, in piedi, intorno al bordo della ciotola, sedute sopra la cipolla. Tritare le uova rimanenti e cospargerle sopra la cipolla. In alternativa, tagliate tutte le uova e disponetele sopra.
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Stendete sopra i piselli congelati, il peperone e il cetriolo. Aggiungere la lattuga rimanente alla ciotola e cospargere con il restante 1/2 cucchiaino di sale.
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Mescolate insieme tutti gli ingredienti del condimento e spalmateli sulla lattuga. Cospargere il formaggio e la pancetta. Coprire con una pellicola di plastica e mettere in frigo per almeno 6 ore. (vedi nota) Non è necessario mescolare l’insalata prima di servirla. Lasciando gli strati intatti, l’insalata rimarrà croccante e fresca più a lungo.
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Note sulla ricetta
Nutrizione
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Itempi utilizzati per realizzare questa ricetta:
Trifle Bowl Salad Spinner Glass Mixing Bowl
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