Se siete nel fitness a qualsiasi livello, è probabile che abbiate sentito parlare delle proteine del siero di latte. Si può avere una comprensione generale che le proteine del siero di latte sono buone per voi, ma si capisce pienamente come e perché?
- 7 benefici per la salute della proteina del siero di latte
- Il siero di latte è una proteina di alta qualità
- Le proteine whey possono ridurre l’infiammazione
- I muscoli amano le proteine del siero di latte
- 5. Le proteine del siero di latte moderano i livelli di zucchero nel sangue
- Perdere peso con le proteine del siero di latte
- Le proteine del siero di latte promuovono la salute generale
7 benefici per la salute della proteina del siero di latte
Qui ci sono 7 benefici per la salute della proteina del siero di latte che sono supportati dalla scienza reale.
Il siero di latte è una proteina di alta qualità
Durante la produzione del formaggio si separa un liquido dal latte, che viene chiamato siero di latte. Parte del siero è una proteina pura ed è ciò che viene utilizzato per creare le proteine in polvere e altri integratori di proteine del siero che hai visto sul mercato.
La proteina del siero di latte è considerata una fonte completa di proteine contenenti aminoacidi essenziali. È ampiamente considerata una delle migliori fonti di proteine disponibili per il corpo umano.
I tre tipi principali sono:
Concentrato (WPC). La quantità di proteine in questo tipo varia dal 25-89% a seconda della marca, mentre il resto del prodotto consiste in lattosio, grassi, minerali e umidità.
Isolato (WPI). La forma più pura di proteina del siero di latte, questo tipo contiene zero lattosio, un basso contenuto di grassi e il 90-95% di proteine.
Idrolizzato (WPH). Comunemente usato nel latte artificiale e nella nutrizione medica, questo tipo di siero di latte è più facilmente assorbito e contiene l’80-90% di proteine.
La proteina whey è popolare tra gli appassionati di fitness, in particolare tra i bodybuilder, i sollevatori di potenza e gli atleti.
Le proteine whey possono ridurre l’infiammazione
Chiunque spinga il proprio livello di fitness al limite capisce che l’infiammazione fa parte della normale risposta del corpo ai danni. L’infiammazione a breve termine può essere benefica, ma l’infiammazione può anche diventare cronica.
Un grande studio condotto dal Department of Nutrition and Food Hygeine ha concluso che l’ingestione di alte dosi di proteine del siero di latte riduce un marcatore chiave dell’infiammazione (proteina C-reattiva) nelle persone che subiscono un’infiammazione cronica.
I muscoli amano le proteine del siero di latte
Sia che tu sia al tuo livello massimo di fitness o che stia lottando per mantenerlo, l’età causa naturalmente un calo della massa muscolare. Non c’è bisogno di scoraggiarsi perché l’allenamento della forza accompagnato dal consumo di proteine alte, come le proteine del siero di latte, ha dimostrato di rallentare il declino della massa muscolare.
Le proteine di alta qualità, come le proteine del siero di latte, contengono un aminoacido a catena ramificata chiamato leucina che è il più anabolico (che promuove la crescita) di tutti gli aminoacidi. La proteina del siero di latte non solo previene la perdita muscolare associata all’invecchiamento, ma migliora anche la forza e il tono. Le proteine del siero di latte aiutano ad abbassare la pressione sanguigna
L’alta pressione sanguigna cronica porta comunemente alle malattie cardiache. Uno studio condotto dal National Institutes of Health ha collegato il consumo di latticini con la riduzione della pressione sanguigna. Si ritiene che gli ACE-inibitori presenti nei prodotti lattiero-caseari favoriscano una pressione sanguigna sana.
Le lattochinine sono gli ACE-inibitori presenti nelle proteine del siero di latte. Quando le proteine del siero di latte vengono consumate quotidianamente, la pressione sanguigna tende a ridursi nelle persone che hanno la pressione alta. I risultati sono più drammatici negli individui in sovrappeso.
5. Le proteine del siero di latte moderano i livelli di zucchero nel sangue
La ricerca condotta dal National Institutes of Health ha determinato che le proteine del siero di latte sono efficaci nel moderare lo zucchero nel sangue. La proteina di alta qualità aumenta i livelli di insulina nel sangue e normalizza l’efficacia dell’insulina nel corpo.
Come risultato, la proteina del siero di latte è efficacemente utilizzata come integratore per trattare quelli con il diabete di tipo 2, proprio come la sulfonilurea, un farmaco comune per il diabete. Sia le persone sane che i diabetici possono moderare i livelli di zucchero nel sangue incorporando le proteine del siero di latte in un pasto ad alto contenuto di carboidrati.
Perdere peso con le proteine del siero di latte
Il ruolo positivo delle proteine alimentari, come il siero di latte, è stato stabilito come un contributo alla perdita di peso in diversi studi condotti dal National Institutes for Health. La proteina del siero di latte supera le altre proteine quando si tratta di perdita di grasso:
- Aumenta il metabolismo
- Mantiene e sostiene la massa muscolare
- Sostiene l’appetito
Incorpora le proteine del siero di latte nel tuo piano alimentare di perdita di peso per migliorare i risultati.
Le proteine del siero di latte promuovono la salute generale
Gli antiossidanti sono naturalmente presenti nel corpo e lavorano per ridurre al minimo il rischio di malattie croniche. Le proteine del siero di latte e altri alimenti ad alto contenuto di cisteina aumentano gli antiossidanti naturali, aiutando a tenere a bada le malattie croniche.
Uno studio ha scoperto che gli integratori di proteine del siero di latte portano a miglioramenti nella funzione del fegato in quelli con malattie croniche.
Ora che hai capito i numerosi benefici delle proteine del siero di latte, come puoi incorporarle nella tua dieta quotidiana? È facile e delizioso. Dai un’occhiata a queste ricette per iniziare.